ថ្ងៃនេះយើងនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយនិងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ sotnik ជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារពីកុម្មង់នំខ្លីមួយ។ គ្រឿងផ្សំឆ្ងាញ់នេះគឺជា pies friable ពាក់កណ្តាលជុំជាមួយការបំពេញ curd ទន់។ បម្រើពួកគេសម្រាប់តែកាហ្វេឬទឹកដោះគោក្តៅ។
រូបមន្តសម្រាប់ ovaries ជាមួយ curds ពី shortcake
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 0,5 ធាតុ;
- Cream sour - 150 មីលីលីត្រ;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- soda - pinch មួយ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ស៊ុតពណ៌ស - 1 ភី។
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 200 ក្រាម
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Cream sour គឺមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- វ៉ានលីន
- ម្សៅ - 20 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះដំបូងយើងជីកម្សៅទឹកដោះគោទន់: យើងជូតស៊ុតជាមួយស្ករបន្ថែមប្រេងកែច្នៃហើយចាក់ក្រែម។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្តិចម្តង ៗ ដោយបន្ថែមម្សៅ។ សម្រាប់ការបំពេញ, curd នេះត្រូវបានរីករាលដាលនៅក្នុងចានមួយ, rubbed ជាមួយ fork មួយបន្ថែមស្ករ, ម្សៅនិង Cream sour ។ បើចង់បានបោះចោល Vanillin និងលាយម៉ាស់ទាំងមូលជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយ។ whisk ស៊ុតពណ៌សដាច់ដោយឡែកពីគ្នា, ហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងរង្គាល curd នេះ។
ឥឡូវនេះយើងចាប់ផ្តើមធ្វើឱ្យអ្នកនិពន្ធ: dough ត្រូវបាន rolled ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយយើងបានកាត់បន្ថយចេញ billets សម្រាប់នំនិងការដាក់មួយចំនួនបំពេញនៅលើផ្នែកម្ខាងនៃនំមួយ។ បត់ស្នាដៃក្នុងពាក់កណ្តាល, បាច់ដៃបន្តិចហើយដាក់វានៅលើថាសដុតនំ។ នៅពេលដែល sophers ទាំងអស់គឺមានរួចរាល់ហើយយើងបានផ្ញើពួកវាទៅក្នុងឡដុតកម្ញុកនិងដុតនំសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។
ទាខ្សាច់អំបោះ
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- Butter - 160 ក្រាម
- ម្សៅ - 300 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 80 ក្រាម។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ម្សៅ - 50 ក្រាម;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 200 ក្រាម
- ស្ករ - 20 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងផ្សំប្រេងព្រិលជាមួយម្សៅស្ករនិងស៊ុត។ យើងជីកម្សៅទន់បង្កើតបាល់ចេញពីវាហើយយកវាចេញទៅកន្លែងកក់ក្តៅ។
ដោយមិនបាត់បង់ពេលវេលាយើងនឹងបំពេញការបំពេញនេះ: ជូតឈីសជាមួយសមមួយចាក់ស្ករបន្ថែមស៊ុតពណ៌សដែលត្រូវគេវាយដំនិង sprinkle ម្សៅ។ ទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អហើយប្រសិនបើម៉ាស់គឺក្រាស់ស្រាលបន្តិចដោយប្រើទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោជូរ។ បន្ទាប់មក dough ត្រូវបានបែងចែកជាផ្នែកស្មើគ្នានិងរមូរគ្នាទៅជារង្វង់ស្តើង។ គែមមិនស្មើគ្នាតុបតែងដោយកាំបិតមួយដាក់កំបោរបន្តិចនៅកណ្តាលនិងបន្ថែមម្សៅនៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ ចាក់ទឹកលាយឆ្អិននៅលើធុងដុតយឺត ៗ នៅលើដំបូលជាមួយពងស្វាសនិងដុតនំនៅក្នុងចង្រ្កានក្តៅរយៈពេល 30 នាទី។
ផ្លែប៉ោមជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារនិង cherries ពីកុម្មង់នំខ្លី
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ស្ករ - ធាតុ 1
- Cream sour 20% - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 5 ធាតុ;
- ម្សៅដុត - ខ្ទឹម
- វ៉ានលីន
- ដីក្រាម - ខ្ទឹម។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 400 ក្រាម។
- vanillin - pinch
- cherry ទឹកកក - 1 ធាតុ;
- ស៊ុត - 2 PCs ។
ការរៀបចំ
ម្សៅអំបោសលាយជាមួយម្សៅដុត។ វាយខ្លាញ់ទន់ជាមួយស៊ុតស្ករនិង vanilla ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ក្រែម sour, បោះចោលក្រវាញដីនិងបន្តិចម្តង pouring ល្បាយម្សៅ, knead dough យឺតនេះ sticking បន្តិចទៅនឹងដៃ។ បន្ទាប់មករមៀលវាចេញបង្កើត sausage, រុំវានៅក្នុងខ្សែភាពយន្តមួយនិងយកវាចេញសម្រាប់ 20 នាទីនៅក្នុងជំងឺផ្តាសាយ។
ក្នុងពេលនេះយើងធ្វើឱ្យការបំពេញ: យើងចែកស៊ុតទៅជាសត្វកំប្រុកនិងលឿង។ Berries ត្រូវបានរលាយបាក់ហើយត្រូវបានបំបែកទៅជាពាក់កណ្តាលហើយយកឆ្អឹងចេញ។ ឈីសឈីសស្មៅជាមួយស្ករ, vanillin, yolks និង cherries ។ ប្រូតេអ៊ីនពោរពេញដោយជាតិស្ករមួយស្លាបព្រាតែប៉ុណ្ណោះរហូតដល់កំពូលខ្ពស់និងចាក់ចូលទៅក្នុងកំឡោះ។ ឥឡូវនេះយើងយកចេញ dough នេះ unfold វាកាត់ដុំតូចមួយហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងនំស្តើងមួយ។ នៅលើមួយចំហៀងដាក់ផ្នែកមួយនៃការបំពេញ, គ្របដណ្តប់គែមផ្សេងទៀតនិងការបង្ហូរទឹកភ្នែក។ យើងដាក់ផលិតផលទាំងអស់នៅលើសន្លឹកដុតនំលាបខ្លាញ់។ នៅលើកំពូលយើងគ្របដណ្តប់ដុំសាច់ដែលមានស៊ុតវាយដំហើយផ្ញើរ ovaries ទៅក្នុងកំដៅដែលបានកំដៅប្រហែល 20 នាទី។