Pudding គឺជាបង្អែមអង់គ្លេសពិតប្រាកដ។ តាមក្បួនមួយ pudding ត្រូវបានបម្រើទៅតុបុណ្យណូអែលសូម្បីតែមានរូបមន្តពិសេសសម្រាប់បង្អែមនេះដែលកំពុងត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់បុណ្យណូអែល។ ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែចង់ធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកមានរសជាតិឆ្ងាញ់នោះសូកូឡាសូកូឡាធម្មតានឹងសាកសមនឹងអ្នក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pudding សូកូឡា?
គ្រឿងផ្សំ:
- សូកូឡាខ្មៅ - 200 ក្រាម។
- ក្រែម 30% - 80 ម។ ល។
- ប៊ឺ - 120 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- ម្សៅ - 75 ក្រាម
- ស៊ុត - 4 PCs ។
ការរៀបចំ
ដំបូងយកផ្សិតស៊ីលីកោនឱ្យវាខាញ់ជាមួយប៊ឺនិងទូទឹកកក។ រលាយប៊័រនិងសូកូឡានៅក្នុងអាងងូតទឹក។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយលាយ Cream ជាមួយទឹកដោះគោនិងនាំយកល្បាយទៅឆ្អិនមួយ។ ស៊ុតវាយជាមួយស្ករ, ចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងម្តងទៀត whisk ល្អ។ ល្បាយទឹកដោះគោអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្តិចហើយបន្ទាប់មកចាក់វាចូលក្នុងស៊ុត។ កូរឱ្យបានល្អនិងយឺត ៗ សូកូឡារលាយជាមួយប៊ឺ។ លាងសមាតសណ្តែកអណ្តើករបស់អ្នកហើយចាក់ចូលក្នុងទម្រង់ឆ្អិន។ បន្ទាប់មកដាក់ pudding នៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់, យកវាចេញពីទូរទឹកកកហើយផ្ញើវាទៅលាងនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសម្រាប់ 15 នាទី។ pudding ឆ្អិនត្រឹមត្រូវគួរតែត្រូវបានដុតនំនៅខាងក្រៅនិងរាវនៅខាងក្នុង។
pudding សូកូឡា -vanilla
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- កាកាវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1/2 ពែង
- vanilla - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹកដោះគោ - ធាតុ 2;
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ប្រេង vanilla - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង saucepan តូចមួយកូរម្សៅជាមួយស្ករហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អហើយដាក់លើកំដៅមធ្យម។ នៅពេលដែលល្បាយនេះត្រូវបាន thickened បន្តិចបន្ថែម butter ប៊ឺសូកូឡាបន្ទាប់មកចែកល្បាយទឹកដោះគោជាពីរផ្នែកស្មើគ្នា។ លាយជាផ្នែកមួយជាមួយកាកាវនិងទីពីរជាមួយវីល្លីន។ លាងសមា្អាតផ្ន្រកទាំងពីរន្រប្របន្រះឱ្រយដច់រហូតទាល់តែមានក្រដសរឹង។ ដាក់ pudding របស់អ្នកនៅក្នុងស្រទាប់ភេសជ្ជៈ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាច sprinkle dessert ជាមួយគ្រាប់ chopped ។ អនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់បន្តិចនៅក្នុងទូទឹកកកនិងបម្រើដល់តុ។
pudding សូកូឡាជាមួយ strawberries - រូបមន្ត
pudding សូកូឡាឆ្ងាញ់ពីតុក្កតានេះនឹងក្លាយជាការបន្ថែមមួយដ៏អស្ចារ្យទៅតែពេលល្ងាច។
គ្រឿងផ្សំ:
- សូកូឡាងងឹត - 200 ក្រាម
- semolina - 50 ក្រាម
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 600 មីលីលីត្រ;
- rum - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mascarpone - 220 ក្រាម
- Strawberry - 300 ក្រាម
- ចំអិន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អាល់ម៉ុង - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
រំពុះទឹកដោះគោបន្ទាប់មកចាក់យឺតចូលទៅក្នុងធុងជាមួយ semolina មួយ។ បន្ថែមស្ករលាយនិងលាយឱ្យរលូនរហូតដល់រលូនប្រហែល 20 នាទី។ ស៊ុកសូកូឡាខ្មៅហើយបន្ថែមផ្លែប៊ឺលលីន។ មិនត្រូវយកកំដៅចេញកូរឱ្យបបររហូតដល់សូកូឡារលាយអស់។ យកល្បាយពីកំដៅបន្ថែម rum, cinnamon និងលាយផងដែរ។ ផ្នែកមួយនៃឈីសក៏បន្ថែមទៅក្នុងបបរនិងលាយឧបករណ៍លាយដើម្បីភាពដូចគ្នាបន្ទាប់មករាលដាលទៅជាផ្សិតតូចៗហើយដាក់ចូលក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។
ឆ្មៃអាល់ម៉ុងនៅក្នុងខ្ទះមួយ, peel និង chop ។ Strawberries ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនិង whip ឈីសដែលនៅសល់។ pudding ទឹកកកដាក់ចេញពីផ្សិត, តុបតែងជាមួយ strawberries, ឈីសនិងអាល់ម៉ុងកំទេច។
សូកូឡាផូដឹននៅក្នុងឡាសីមីក្រូវ៉េវ
ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនឆ្ងល់ថាតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ pudding សូកូឡានៅក្នុង microwave oven មួយ។ យើងនឹងនិយាយអំពីមធ្យោបាយលឿននិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំបង្អែមឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ:
- កាកាវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- margarine - 180 ក្រាម
- ស្ករ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
រលាយខ្លាញ់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ លាយស្ករលាយជាមួយកាកាវបន្ថែមផ្លែប៊ឺឡានិងជូតឱ្យបានល្អ។ ដោយឡែកពីគ្នា, whisk ទឹកដោះគោជាមួយស៊ុតនិងចាក់ចូលទៅក្នុង margarine នេះ។ បនាប់មកលាយម្សៅលាយជាមួយម្សៅដុតនិងចាក់វាចូលក្នុងល្បាយ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រលោង។ ដាក់ dough creamy ចូលទៅក្នុង oven microwave មួយនិងចំអិននៅក្នុងអំណាចអតិបរមាសម្រាប់ប្រហែល 6 នាទី។ ទុកឱ្យ pudding ឈររយៈពេល 5 នាទីហើយបន្ទាប់មកបម្រើ។