ខៀវប៊ឺរី មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ លក្ខណៈពិសេសតែមួយគត់របស់វាគឺថាវាមានប្រសិទ្ធិភាពនៅលើភ្នែក។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកនូវរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ការរៀបចំចានហ៊ានជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារនិង blueberries ។
ដុតនំជាមួយ blueberries និងឈីក្រុម Fulham
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 150 ក្រាម
- ស្ករ Vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- ម្សៅ - 250 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 600 ក្រាម។
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ម្សៅដំឡូង - 100 ក្រាម
- blueberries - 300 ក្រាម។
ការរៀបចំ
លាបខ្លាញ់ប៊ឺជាមួយស្ករនិងស្ករ vanilla ។ បន្ថែមស៊ុតនិងលាយ។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងម្សៅម្សៅដុតនំនិង knead dough នេះ។ សំណុំបែបបទត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេងយើងបានរីករាលដាល dough ចូលទៅក្នុងវានិងបង្កើតជាភាគី។
យើងរៀបចំការបំពេញ: យើងញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនពីវីតាមីន។ Yolks ជូតជាមួយស្ករបន្ថែមឈីសនិងលាយផងដែរ។ whisk ខពណ៌សជាមួយការបន្ថែមនៃអំបិល pinch មួយ។ លាងសម្អាតបរិមាណប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងល្បាយឆ្អិនឆ្អៅហើយលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងទន់ភ្លន់ពីកំពូលទៅបាត។ យើងបានរីករាលដាលរង្គាលនៅលើកំពូលនៃ dough និងកម្រិតវា។ នៅក្នុង bilberry បន្ថែម 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រាហើយវាយវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ពីលើលើ curd យើងរីករាលដាលទំងន់ blueberry ។ យើងបានផ្ញើនំទៅអង្ករក្តៅដល់ 180 ដឺក្រេនិងដុតនំប្រហែល 1 ម៉ោង។ ដើម្បីបងា្កនពីលើនំនំពីការដុតអ្នកអាចបិទវាជាមួយខាញ់។
casserole ឈីក្រុមឈីសជាមួយ blueberries
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ 9% ជាតិខ្លាញ់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកយ៉ាអួធម្មជាតិ - 170 មីលីលីត្រ;
- ¼ពែង;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- blueberries - 250 ក្រាម
- ប៊ឺសម្រាប់រំអិលផ្សិត;
- crumbs នំប៉័ងសម្រាប់ម្សៅ។
ការរៀបចំ
យើងផ្សារភ្ជាប់ស៊ុតស៊ុតស្ករឈីសនិងលាយអោយបានល្អ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោជូរនិងកូរម្តងទៀត។ វាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើដូច្នេះដោយប្រើម៉ាស៊ីនចម្រាញ់ឬអាហារបំប៉ន។ បន្ថែមស្វាយហើយកូរដូច្នេះគ្មានដុំថ្មត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ហើយចុងក្រោយយើងបន្ថែមប៊្លែបឺរី។ ហើយបន្ទាប់ពីនោះយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដូច្នេះមិនមែនដើម្បីកំទេចពួកគេ, កូរ។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងលាបខ្លាញ់និងលាងជាមួយនំប៉័ងនិងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេក្នុងរយៈពេល 35 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះសូមបិទចង្ក្រានហើយទុកកំប៉ុងអស់រយៈពេល 10 នាទីទៀត។ ហើយមានតែបន្ទាប់ពីនោះទេដែលយើងយកចេញនូវបំពង់កំប៉ុងពីចង្ក្រានហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
Vareniki ជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារនិងប៊្លែបឺរី
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 3 CUPS;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ទឹក - ¾ពែង;
- អំបិល - pinch ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 300 ក្រាម
- ស្ករ - 0.5 ពែង;
- blueberries - 250 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ពីម្សៅ, ស៊ុត, ទឹកត្រជាក់និងអំបិល, លាយ dough នេះ។ blueberries របស់ខ្ញុំ, mash ជាមួយ fork មួយបន្ថែមឈីក្រុម Fulham ស្ករនិងលាយផងដែរ។ រមៀលចេញ dough ដែលស្តើងកាត់ចេញរង្វង់ជាមួយកែវមួយ។ សម្រាប់រង្វង់នីមួយៗដាក់ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃដំណក់ទឹកនិងគូសលើគែម។ Vareniki ឆ្អិនក្នុងទឹកអំបិលក្នុងរយៈពេលប្រហែល 7 នាទី។ vareniki ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយជាមួយឈីសឈីសនិងប៊្លែបឺរីត្រូវបានបម្រើជាមួយក្រែមល្មម។
នំជាមួយ blueberries និងឈីក្រុមគ្រួសារ
គ្រឿងផ្សំ:
- pancakes ស្ដើង - 1 កុំព្យូទ័រ PC;
- Cream នៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់ 35% - 300 មីលីលីត្រ;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 400 ក្រាម។
- ស្កររលាយ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បន្លែពណ៌ខៀវ - 300 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ឈីសឈីសត្រូវបានលុបចោល។ លាបក្រែមលាយជាមួយម្សៅស្កររហូតដល់ក្រាស់។ យើងលាយក្រែមជាមួយកំប៉ុងដោយបន្សល់ទុកនូវក្រែមបន្តិចបន្តួចដើម្បីបំពេញវាជាមួយឈីក្រុមឈីសពីខាងលើ។ ចូរចាប់ផ្តើមដំឡើងនំនេះ: ខាញ់ 3 pancakes ជាមួយ Cream បន្ទាប់មកបន្ទាប់ 3 - យៈសាពូនមី blueberry បន្ទាប់មកបន្ទាប់ 3 Cream និងនៅសល់ 2 - យៈសាពូនមី។ គ្របដណ្តប់លើកំពូលនៃនំជាមួយនឹងការលាបក្រឡុក។ មុនពេលបម្រើចូរទុកនំនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរម៉ោង។
បង្អែមជាមួយ blueberries និងឈីក្រុមគ្រួសារ
គ្រឿងផ្សំ:
- blueberries - ¾ពែង;
- ស្ករ - 1 ពែង;
- ទឹក - 0.5 ពែង;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 200 ក្រាម
- ម្សៅ - 0,5 tsp;
- Cream sour - 100 ក្រាម;
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- butter - 30 ក្រាម;
- oatmeal (កិនពិន័យ) - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
យើងបានដាក់ berries នៅក្នុង saucepan បន្ថែមស្ករចាក់នៅក្នុងទឹកនិងនាំវាទៅរំពុះនៅលើភ្លើងតូចមួយ។ ម្សៅត្រូវបានបង្កាត់នៅក្នុងទឹក 30 មីលីលីត្រហើយយើងបន្ថែមល្បាយឱ្យម៉ាសប៉ោម។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងអោយបានល្អហើយត្រជាក់វា។ oven ត្រូវបាន heated ទៅ 200 ដឺក្រេ។ យើងផ្សំម្សៅអង្ករ 3 ស្លាបព្រានៃស្ករនិងប៊ឺ។
ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅលាង។ នៅពេលដែល crumb ត្រូវបាន browned, យកវាចេញពី oven នេះ។ Curd ស្មៅជាមួយសល់នៃស្ករបន្ថែម Cream sour និងលាយផងដែរបន្ថែម vanillin ។ នៅក្នុង kremanki ដែលបានរីករាលដាលចេញស្រទាប់: ម៉ាស់ curd ស្រទាប់ oat និងបញ្ចប់ជាមួយស្រទាប់ bilberry មួយ។