Salad ជាមួយផ្សិតនិងសាច់មាន់

ក្រឡុកទឹកឃ្មុំផឹក និងសាច់មាន់នឹងត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អនៅក្នុងខ្ទះខុស ៗ គ្នាហើយក្រៅពីផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានគេប្រើជាផែ្នករសជាតិអាម៉ូនិកសំខាន់យើងនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនផ្សេងទៀត។

ប្រាប់អ្នកពីរបៀបនិងអ្វីដែលសាឡាត់អាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំនិងសាច់មាន់។ ចំពោះសាឡាត់របបអាហារវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើសាច់ពណ៌សឆ្អិនពីដោះសាច់មាន់ (ជាការពិតដោយគ្មានស្បែក) ពីព្រោះវាមានជាតិខ្លាញ់អប្បបរមា។ ជាការពិតណាស់អ្នកអាចប្រើសាច់ខ្លាញ់ច្រើនពីភ្លៅនិងស្រមោល - សម្រាប់ការបន្ថែម salads hearty ។ Opyata គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើដាំដុះសិប្បនិម្មិតឬប្រមូលនៅកន្លែងដែលមានអេកូឡូស៊ីទូទៅ។ អ្នកអាចប្រើទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំដែលបានរៀបចំរួចរាល់ហើយ - ផលិតផលនេះត្រូវបានបញ្ជាក់។

Salad ពីដំឡូងឆ្អិននិងដំឡូងឆ្អិន

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ឆ្អិន (គ្មានស្បែកឆ្អឹងខ្ចីនិងឆ្អឹង) - ប្រហែល 300 ក្រាម។
• ផ្សិតទឹកឃ្មុំ - អំពី 200 ក្រាម;
• ដំឡូង - 4-5 កុំព្យូទ័រ PC ។ ទំហំមធ្យម;
• គំនិត - 1 ភី។ ទំហំមធ្យម (និងពណ៌បៃតងនិយម - ស្លាបមួយចំនួន);
• ឱសថស្រស់ (parsley, dill, coriander, basil);
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ប្រេងបន្លែ (ផ្កាឈូករ័ត្ន, ម្នុកឬប្រេងលាយ) ។
• vinegar ផ្លែឈើធម្មជាតិ;
• mustard ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច;
• ម្រេចខ្មៅដី។

ការរៀបចំ

ខ្ទឹមបារាំងយើងនឹងកាត់ត្រីមាសដោយចិញ្ចៀនឬចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយភ្លាមនោះបំពេញវាដោយស្លៀកពាក់។ រៀបចំវាដូចនេះ: លាយប៊ឺជាមួយទឹកខ្មះនៅក្នុងសមាមាត្រនៃ 3: 1 បន្ថែមបន្តិចនៃ mustard បាន ឆ្លាក់តាមរយៈខ្ទឹមចុចចុចដោយដៃនិងម្រេចខ្មៅដី។ ទុកឱ្យខ្ទឹមបារាំងឡើង ៗ ។ ដំឡូងឆ្អិននៅក្នុង "ឯកសណ្ឋាន", ត្រជាក់, ស្អាតនិងកាត់ស្រស់ស្អាតមិនតូចណាស់ slices ។ សាច់មាន់កាត់ចង្អុរតូចៗខ្ទះ។ ទាំងអស់នេះនឹងត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចាន salad មួយនិងបន្ថែមភេសជ្ជៈមួយ - ពួកគេអាចត្រូវបានបន្ថែមទាំងស្រុង។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងអាចត្រូវបានបម្រើនៅក្រោម vodka, gin, aquavit, ជូរចត់ឬ berry tinctures ដ៏រឹងមាំ។

សម្រាប់តុនំប៉័ងមួយអ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងផ្អែមល្ហែមជាមួយនឹងទឹកឃ្មុំទឹកឃ្មុំនិងឈីស។ សាច់មាន់ដែលអាចញាំបានអាចត្រូវបានទិញនៅផ្នែកផ្សេងនៃគ្រោងឆ្អឹងវាជាការល្អបំផុតដើម្បីប្រើសុដន់និងខ្លាញ់ Ham ។ ចូរយើងបង្កើតសាឡាត់។

Salad ជាមួយផ្សិតសាច់មាន់ជក់និងឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់បានជក់បារី - ប្រហែល 400-500 ក្រាម។
• ផ្សិតទឹកឃ្មុំ - ប្រហែល 300 ក្រាម;
• ដំឡូង - 5-6 បំណែក;
• គំនិត - 2 PCs ។ ទំហំមធ្យម (ឬពណ៌បៃតង);
• ក្រូចឆ្មា
• ឈីសគឺពិបាក - ប្រហែលជា 200 ក្រាម។
• ឱសថស្រស់ៗ (dill, parsley, coriander, basil);
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• គ្រឿងទេសដីស្ងួត;
• mayonnaise គឺល្អប្រសើរជាងការរៀបចំផ្ទះ។

ការរៀបចំ

ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេបែកខ្ទឹមបារាំងលាយជាមួយផ្សិតទឹកឃ្មុំនិងលាយជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ។ រំពុះដំឡូងនិងធ្វើដំឡូង mashed នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀត។ យើងនឹងបន្ថែមនៅក្នុងដំឡូង mashed ប៉េងប៉ោះឆ្អិនវិចិត្រ, គ្រឿងទេសនិងចុចតាមរយៈការចុចខ្ទឹម។ យើងលាយវា។ សាច់មាន់ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូច ៗ ។ ដាក់ស្រទាប់ដំបូងនៅលើម្ហូបនៃទឹកឃ្មុំ agaric និង onions មួយ។ យើងបានធ្វើ "សុទ្ធ" នៃ mayonnaise និងលាបវា។ កំពូលជាមួយនឹងស្រទាប់បន្ទាប់ - ដំឡូង mashed រសជាតិ។ mayonnaise ម្តងទៀត។ ស្រទាប់បន្ទាប់ - សាច់មាន់ដែលជក់ខ្ទិះឬខ្ទឹមបារាំង។ ជាថ្មីម្តងទៀត mayonnaise និងស្រទាប់ចុងក្រោយ - ឈីសដឹងគុណ។ យើងតុបតែងជាមួយសាឡាត់ដោយមួកនិងបៃតង។ អ្នកក៏អាចតុបតែងនិងបន្ថែមទ្រព្យសម្បត្តិទៅក្នុងម្ហូបដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាត់ជាមួយអូលីវដោយគ្មានរណ្តៅ (ងងឹតឬពន្លឺ - ភាពខុសគ្នាទេ) ។ ចំពោះសាឡាត់នេះអ្នកអាចបម្រើស្រាឬស្រាដែលគ្មានជាតិផ្អែមស្រាលស្រាបៀរស្រាលស្រាលស្រាបៀរស្រាលស្រាក្រហមស្រាក្រហម។

បើសិនជាអ្នកចង់អោយសាឡាត់ជាមួយទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោមានផ្ទុកវីតាមីនច្រើននោះសូមប្រើតែទឹកដោះគោឆ្អិននិងឆ្អិនតែមិនមែនទឹកឃ្មុំហៀរទឹកឃ្មុំ (កូរឱ្យ 15-20 នាទីក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចហើយបោះបង់ចោលក្នុងបំពង់ទឹក) ។