តើអ្វីអាចល្អប្រសើរជាងការមានអារម្មណ៍ថារដូវក្តៅនៅក្នុងរដូវរងារ? ត្រលប់មកវិញអារម្មណ៍រំភើបទាំងនេះនឹងជួយឱ្យទទេវេទមន្តនៃផ្លែឈើនិង berries, ដែលត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ការប្រើនាពេលអនាគត។ ផូសទាំងនេះរំឭកពីកុមារភាពអំពី "រសជាតិឆ្ងាញ់" របស់ជីដូនបន្ទាប់ពីអ្វីទាំងអស់ដែលជាប្រភេទនៃការសប្បាយរីករាយវាគឺដើម្បីបើកអ្វីមួយនៃ canning ក្នុងស្រុកនិងរីករាយជាមួយរសជាតិដ៏ល្អនៃអាហារធម្មជាតិ! សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យទទេពី plums ដែលនឹងពេញចិត្តអ្នកនៅក្នុងរដូវត្រជាក់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរមៀល compote ពី plums សម្រាប់រដូវរងារ?
កំប៉ុងកក់ក្តៅនិងកក់ក្តៅនេះគឺរីករាយក្នុងការផឹកទឹកនៅល្ងាចរដូវរងាររុំក្នុងភួយក្តៅមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- sour, រឹងមាំ, plums មិនទុំ - 3 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ granulated - 900 ក្រាម;
- ទឹក - 1,5 លីត្រ។
ការរៀបចំ
លាងជមែះរោមដែលកំពុងរត់ទឹក។ បំបែក berries ពីដើមនិងរីករាលដាលពួកវានៅលើពាង។ រៀបចំសុីរ៉ូ: លាយទឹកជាមួយស្ករនិងនាំយកល្បាយឱ្យឆ្អិន។ ជាមួយនឹងសុីរ៉ូក្តៅចាក់ plums និងគ្របដបពាងជាមួយ lids មាប់មគ។ ដាក់ពាងក្នុងចង្ក្រានធំមួយជាមួយទឹកដាក់លើកំដៅមធ្យមនិងមាប់មគក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 5 នាទី។ យកពាងចេញពីខ្ទះរមៀលពួកវាហើយបត់វាចុះ។ រក្សាការរមូរត្រជាក់នៅកន្លែងក្តៅនិងស្ងួត។
រូបមន្តផ្សំមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ compote ពី plum សម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- plums - 600 ក្រាម
- ស្ករ 300 ក្រាម
- ស្រា 50 ក្រាម;
- ទឹកនៃពាក់កណ្តាល lemon មួយ។
ការរៀបចំ
Pour ទឹកចូលទៅក្នុង saucepan ធំមួយចាក់ស្ករនិងរំពុះ syrup បាន។ នៅពេលដែលល្បាយនេះត្រូវបាន homogeneous ទាំងស្រុងបន្ថែមទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ លាងសមាតក្រែមនិងស្ងួតចែកជាពាក់កណ្តាលនិងបន្ថែមទៅស៊ីរ៉ូ។ នាំវាត្រលប់ទៅឆ្អិនម្តងទៀត។ បន្តិចត្រជាក់និងបន្ថែមស្រា។ អនុញ្ញាតឱ្យល្បាយឈររយៈពេលពីរម៉ោង។ compote អាចត្រូវបានបម្រើក្នុងថ្ងៃតែមួយឬចាក់ទៅលើកំប៉ុងទឹកឃ្មុំបន្ថែមបំណែកនៃផ្លែចាងនិងស្រស់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្វិលផ្លាប់ plum unsweetened?
ពី berry នេះអ្នកអាចធ្វើឱ្យមិនត្រឹមតែការកកស្ទះផ្អែមនិងកកស្ទះ។ ភស្តុតាងគឺរូបមន្តនេះឆ្ងាញ់សម្រាប់ plums លុបចោល។
គ្រឿងផ្សំ:
- plums - 500 ក្រាម;
- ទឹក - 1 កែវ។
- ស្ករ - 1 ពែង;
- ទឹកខ្មះ - 1 ពែង;
- អំបិល -1 tsp ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីធ្វើជ័រទឹកអ្នកនឹងត្រូវការយកទឹកមាត់បន្ថែមទឹកស្ករអំបិលនិងចាក់ទឹកខ្មេះចូលទៅក្នុងវា។ ល្បាយនេះគួរតែដាក់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់។
លាងសមាត plum នៅក្រោមទឹកដែលស្ងួត, peel ពី peduncles នេះ។ បំពេញពាងដែលមានមេរោគជាមួយ berries ទៅកំពូលនិងចាក់ marinade នេះ។ រមៀលពាងនិងរុំវាជាមួយក្រដាសផ្ចិតដើម្បីជៀសវាងការជ្រៀតចូលពន្លឺ។ ទុក plum សមុទ្រនៅកន្លែងស្ងួតនិងងងឹត។ នេះគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស្រាបៀរបង្វិលពី plum មួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- plums - 1 គីឡូក្រាម;
- ទឹកឃ្មុំ - 100 ក្រាម
- លាបពណ៌ទឹកក្រូច 1;
- ចំអិន - 2 ដំបង;
- anis - ផ្កាយ 2
- brandy - 100 មីលីលីត្រ;
- ទឹក 400 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងធ្វើឱ្យសុីរ៉ូ: ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងសក្តានុពលមួយ enamel បន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងកំដៅល្បាយនេះ។ នៅពេលទឹកឃ្មុំរលាយបន្ថែមទឹកក្រូចនិងជាតិអាល់កុលទៅក្នុងទឹកសុីរ៉ូ។ អនុញ្ញាតឱ្យសុីរ៉ូត្រជាក់ដល់ 60 អង្សាសេ។
លាងជម្រះ plums បានយកដើម។ កាត់ berries ទៅជាពាក់កណ្តាលនិង peel ពួកគេ។ បាចផ្លែឈើនៅលើពាងដើម្បីឱ្យផ្នែកមុំនៃផ្នែកកំប៉ុងដែលនៅជិតនឹងជញ្ជាំង។ បន្ថែមកូកាកូឡានិងអានីសក្នុងមួយកំប៉ុង។ បំពេញផ្លែឈើជាមួយនឹងសុីរ៉ូដើម្បីគ្របដណ្តប់, គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids មាប់មគ។ ចាក់ទឹកបាតចានធំមួយជាមួយកន្សែងចានមួយដាក់ពាងហើយចាក់ទាំងអស់ជាមួយទឹកក្តៅ។ ក្នុងរយៈពេល 25 នាទីចូរយកទឹកក្នុងចង្ក្រានមួយទៅ 90 អង្សាសេរក្សាសីតុណ្ហភាពនេះរយៈពេល 20 នាទីទៀត។ ដាក់ពាងនៅលើផ្ទៃឈើហើយរមៀលវាឡើង។
ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!