Pikeperch នៅក្នុង oven នេះ - រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ភាគច្រើនបំផុតនៃត្រីដុតនំ

Sudak នៅក្នុងឡតុនគឺជាម្ហូបមួយដែលមិនគួរឱ្យជឿ, មានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់និងមានតុល្យភាពជាមួយនឹងធាតុដ៏មានតំលៃនិងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃរបបអាហារដ៏គួរអោយចាប់អារម្មណ៍។ ការរៀបចំត្រីអោយបានឆាប់រហ័សនិងមិនធម្មតាដោយមិនតម្រូវឱ្យមានការចំណាយពិសេសលើពេលវេលាទេ។

តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ដើម្បីចំអិន zander នៅក្នុង oven នេះ?

Pike-perch ដុតនំនៅក្នុង oven នឹងត្រូវបានឆ្ងាញ់, juicy និងនឹងរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វាទាំងអស់បានតែប្រសិនបើបានរៀបចំត្រឹមត្រូវ។ រូបមន្តត្រឹមត្រូវនិងអនុសាសន៍ពាក់ព័ន្ធដែលភ្ជាប់ជាមួយគ្នានឹងជួយដល់លទ្ធផលដែលចង់បាន។

1. ត្រីនេះត្រូវបានសម្អាត, លាងសំអាត, លាងសំអាតសត្វកន្ទុយ, កន្ទុយ, ក្បាល។ ប្រសិនបើក្បាលត្រូវបានចាកចេញបន្ទាប់មក gills ត្រូវបានយកចេញចាំបាច់។
2. រដូវត្រីដែលមានជាតិអំបិល, ម្រេច, ទឹក lemon ឬការប្រើគ្រប់ប្រភេទនៃគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេស។
3. ចាន Pike-perch នៅក្នុង oven ត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតានៅលើសន្លឹកដុតនំឬនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយនៅក្នុង foil ឬដៃអាវ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pike នៅក្នុង oven ទាំងមូល?

zander បឋមត្រូវបានរៀបចំ នៅក្នុង oven ទាំងស្រុង ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាវ៉ារ្យ៉ង់មួយនៃការតុបតែងមុខម្ហូបនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលអាចត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមុនជាមួយការកាត់ស្លឹកមួយ។ រៀបចំត្រីសម្រាប់ 10 នាទីមុនពេលដុតនំបន្ថែមអំបិលល្បាយនៃម្ទេសហើយបើចង់បានចាក់ទឹក lemon លាយជាមួយប្រេងបន្លែ។

គ្រឿងផ្សំ:

• pike-perch - 2 បំណែក;
• ក្រូច - 1-2 បំណែក;
• thyme - 2-4 twigs;
• ប្រេង - 40 ម។ ល។
• ល្បាយនៃម្ទេស - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ឱសថ Provencal - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. ត្រីមានរសជាតិជាមួយអំបិលគ្រឿងទេសចាក់ល្បាយនៃទឹក lemon និងប្រេង។
2. នៅក្នុងពោះ, lemon និង thyme ត្រូវបានដាក់។
3. មាន carcasses នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៅលើខ្នើយនៃ slices lemon មួយ។
4. រៀបចំ pike -parch នៅក្នុង oven សម្រាប់ 30 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

Pike perch នៅក្នុង oven ក្នុង foil - រូបមន្ត

ជាពិសេស juicy នឹងទទួលបាន pike -parch នៅក្នុង foil នៅក្នុង oven នេះ។ ជាញឹកញាប់ត្រីត្រូវបានបំពេញដោយប៉េងប៉ោះស្រស់ lemon និងគំនិត, sliced ​​ជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ បន្លែត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងពោះនៅផ្នែកខាងឆ្វេងនៅលើខ្នងឬដាក់នៅលើកំពូលក្រោយពីប្រេងរំអិលត្រីជាមួយទឹកជ្រលក់។ ក្នុងនាមជា mustard ប្រើចុងក្រោយជាមួយ mayonnaise ឬ Cream sour ។

គ្រឿងផ្សំ:

• pike-perch - 2 បំណែក;
• lemon, onions និងប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• parsley - 4 សាខា;
• ប្រេង - 20 ម។ ល;
• mustard និង mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេចគ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. ត្រីកាត់តាមខ្នង, អំបិល, ម្រេច, sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។
2. ដាក់សាកសពនៅលើសន្លឹកស្លឹកមួយនៅលើខ្នើយខ្ទឹមបារាំង។
3. ពោះនិងចង្អុរនៅលើខ្នងត្រូវបានបំពេញដោយក្រូចឆ្មាបៃតង។
4. Lubricate ត្រីជាមួយល្បាយនៃ mustard និង mayonnaise មួយ sprinkle ជាមួយ onions ។
5. បន្ទាប់ពី 30 នាទីនៃការដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេ, pike - perch នៅក្នុង foil នៅក្នុង oven នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

Pike perch នៅក្នុង Cream sour baked នៅក្នុង oven នេះ

Pike perch នៅក្នុង Cream sour នៅក្នុង oven នេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងជាធម្មតាហើយជាលទ្ធផលវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីឱ្យមានហ៊ាននិង spicy មិនធម្មតា។ ការទាក់ទាញពិសេសមួយនឹងត្រូវបានផ្តល់ឱ្យត្រីដោយធ្នូរៀបចំ។ ក្បាលត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានចុចដើម្បីឱ្យទន់នៅក្នុងប្រេងនៅក្នុងចាន frying មួយ, រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី។

គ្រឿងផ្សំ:

• pike-perch - 2 បំណែក;
• គំនិត - 4 បំណែក;
• Cream sour - 250 ក្រាម។
• ប្រេង - 50 មីលីលីត្រ;
• ត្រីសំរាប់ធ្វើត្រី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. ត្រីជូតជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
2. ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេង sprinkle ជាមួយ seasoning, កូរ។
3. តុបតែងម្ហូបដោយការដាក់ខ្ទឹមបារាំងបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងរូបរាងបន្ទាប់មកខ្ទឹមបារាំងនិងត្រីម្តងទៀតដែលរាលដាលវានៅលើកំពូលនិងនៅក្នុងត្រី។
4. គ្របដណ្តប់ធុងជាមួយ foil និងដុតនំសម្រាប់ 20 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។
5. យកស្លឹកដែលមានជាតិខ្លាញ់និងត្រលប់ទៅលាយវិញរយៈពេល 10 នាទីទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pike នៅក្នុង oven ជាមួយដំឡូងបានដែរឬទេ?

Pike perch នៅក្នុង oven ជាមួយដំឡូងគឺជាសមាសភាពធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យដែលអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបឯករាជ្យនិងដោយខ្លួនឯងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬអាហារពេលល្ងាច។ Mayonnaise នៅក្នុងករណីនេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយ Cream sour, បំពេញបន្ថែមជាមួយចំនួនតូចមួយនៃ mustard និងប្រើឱសថក្រអូបផ្សេងទៀតនៃជម្រើសនិងរសជាតិរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ:

• pike-perch - 2 បំណែក;
• ដំឡូង - 1,5 គីឡូក្រាម;
• mayonnaise - 150 ក្រាម;
• lemon - 1 ដុំ;
• ប្រេង - 50 មីលីលីត្រ;
• parsley និង tarragon - ដើម្បីរសជាតិ;
• សម្រាប់ត្រីអំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. ត្រីជូតជាមួយទឹក lemon អំបិលម្រេចនិងល្បាយនៃ mayonnaise ជាមួយ tarthun chopped មួយ។
2. បន្ទាប់ពី 20 នាទីដាក់ត្រីនៅលើដំឡូងបន្ទាប់ពីបានសម្អាតវាកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើងដែលមានរសជាតិនិងដាក់ចេញនៅក្នុងផ្សិតមួយ។
3. នៅខាងក្នុងត្រីដាក់នៅក្នុង parsley និងបន្តិច tarun, ទឹកម្ហូបជាមួយប្រេងនិងគម្របជាមួយ foil ។
4. បន្ទាប់ពី 40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ, pike -parch baked នៅក្នុង oven នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

Pike perch ដុតនំជាមួយបន្លែ

Pike perch នៅក្នុង oven មួយនៅក្នុង foil ជាមួយបន្លែ នឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការតុបតែងអាហាររបបអាហារមួយ។ សមាសភាពនេះមានអប្បរមានៃកាឡូរីហើយក្នុងពេលតែមួយបានបំពេញនូវភាពអត់ឃ្លានឥតខ្ចោះបំពេញរាងកាយជាមួយនឹងធាតុដ៏មានតម្លៃ។ រសជាតិពិសេសរបស់ត្រីនឹងត្រូវបានផ្តល់ដោយការបោសសំអាតដំបូងក្នុងល្បាយហឹរជាមួយឱសថក្រអូប។

គ្រឿងផ្សំ:

• pike-perch - 2 បំណែក;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារីនិងផ្លែប៉ោម - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ប៉េងប៉ោះ - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
• lemon - 1 ដុំ;
• ទឹកក្រូច - 70 ម។ ល;
• ប្រេងអូលីវ - 70 ម។ ល;
• ទឹកជ្រលក់ Worcestersky - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• parsley និង basil - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិលល្បាយនៃម្ទេសមួយ។

ការរៀបចំ

1. ត្រីជូតជាមួយអំបិលម្រេចចាក់ល្បាយនៃទឹកក្រូចប្រេងអូលីវទឹកជ្រលក់ Worcesters និងឱសថក្រអូបទុកសម្រាប់ 30-60 នាទី។
2. ដាក់ត្រីរួមគ្នាជាមួយបន្លែលាយទៅក្នុងសំណុំបែបបទប្រេង sprinkle ជាមួយទឹក lemon ដាក់ parsley, basil និង lemon ចូលទៅក្នុងះនេះផ្ញើវាសម្រាប់ 40 នាទីដើម្បីដុតនំនៅ 190 ដឺក្រេជាទៀងទាត់ pouring នៅសល់នៃ marinade នេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pike នៅក្នុង oven នេះ?

Fillet នៃ perch pike នៅក្នុង oven នេះគឺជារូបមន្តដើមនិងមានភាពសក្ដិសមមិនត្រឹមតែបម្រើនៅលើថ្ងៃធ្វើការ។ នៅលើតុបុណ្យនេះសមាសធាតុនេះនឹងមិនត្រូវបានសមស្របតិចហើយនឹងធ្វើឱ្យអារម្មណ៍មិនអាក្រក់ជាងចំណីអាហារផ្សេងទៀត។ អត្ថប្រយោជន៍នៃម្ហូបគឺជាកង្វះពេញលេញនៃឆ្អឹង, រូបរាងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងរសជាតិ juicy មិនគួរឱ្យជឿ។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet នៃ perch pike - 1 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - បំណែក 3-4;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• Cream sour និងឈីស - 200 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេច, seasoning, ប្រេង។

ការរៀបចំ

1. ចង្ក្រានត្រូវបានអំបិលម្ទេសរដូវវស្សានិងទុក 20 នាទី។
2. ដាក់ត្រីនៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled មួយនៅលើកំពូលនៃ onions ដែលបាន sliced ​​នៅលើប្រេង។
3. Lubricate ជាមួយ Cream sour, sprinkle ជាមួយឈីសនិងដុតនំ 20-30 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។

zander ស្តើងនៅក្នុង oven នេះ

Sudak នៅក្នុង oven, រូបមន្តដែលនឹងត្រូវបានពិពណ៌នានៅពេលក្រោយ, ត្រូវបានរៀបចំបន្ថែមទៀត intricately ហើយនឹងតម្រូវឱ្យមានកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងនិងពេលវេលាជាច្រើនទៀតជាងការតែងធ្វើម្ហូបមុន។ ទោះជាយ៉ាងណាលទ្ធផលចុងក្រោយនឹងច្រើនជាងការចំណាយសម្រាប់ការចំណាយទាំងអស់ហើយនឹងមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យអ្នកមានរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះនោះទេប៉ុន្តែក៏មានរូបរាងដ៏អស្ចារ្យគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។

គ្រឿងផ្សំ:

• pike-perch - 1 ដុំ;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ប៊ឺ - 70 ក្រាម
• នំបុ័ងពណ៌ស - 3 slices;
• Cream - 150 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, ម្រេច, nutmeg, dill ។

ការរៀបចំ

1. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់ព្រុយនិងត្រី fillets, យកស្បែក "ស្តុក" រួមជាមួយស្រទាប់ pulp ប្រហែល 5 ម។
2. ត្រីតូចៗត្រូវបានបំបែកចេញពីឆ្អឹងហើយត្រូវបានកំទេចរួមគ្នាជាមួយនំបុ័ងប៊ឺរដាក់នៅក្រែម។
3. បញ្ច្រំងម៉ាសជាមួយអំបិលម្រេចម្ស៉ៅសាប៊ូដាក់ស៊ុតបំណែកនៃប៊ឺឆាយឱសថបំប៉នស្បែកភក់ដោយម៉ាសមួយភ្ជាប់វាជាមួយក្បាលហើយដេរវាឡើង។
4. ត្រីត្រូវបានដាក់នៅលើធុងដុតនំជាមួយប៊ឺនិងខ្ទឹមបារាំងលាបខ្លាញ់លាបនៅកន្លែងជាច្រើន។
5. ដុតនំសម្រាប់ carcass 30 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។

Pike perch ជាមួយផ្សិតនៅក្នុង oven នេះ

រូបមន្ត ខាងក្រោម សម្រាប់ដុតនំ pikeperch ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាមួយនឹងផ្សិតហើយវានឹងអនុញ្ញាតឱ្យទទួលបានការមិនធម្មតាមួយសម្រាប់ការរួមបញ្ចូលគ្នារសជាតិនិងអាហារ appetizing ណាស់។ គំនិតនេះអាចត្រូវបានដឹងជាមួយសាកសពទាំងមូលដែលកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតឬទទួលយកបានរួចរាល់ fillets ។ ពពួកផ្រសិតត្រូវបានគេប្រើប្រស់ក្នុងប្រភ្រទ: ត្រឬត្រជាក់។

គ្រឿងផ្សំ:

• perch pike - 1 គីឡូក្រាម;
• ផ្សិត - 300-350 ក្រាម;
• Cream - 300 មីលីលីត្រ;
• គំនិត - 1-2 បំណែក;
• ឈីស - 100 ក្រាម
• parsley - 1 bunch;
• អំបិលម្រេចប្រេង។

ការរៀបចំ

1. រដូវត្រី, ដាក់ចេញនៅក្នុងសំណុំបែបបទ។
2. ផ្សិតត្រូវបានចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងលាយជាមួយក្រែមតាមរដូវហើយលាតសន្ធឹងលើត្រី។
3. ចំអិនជ្រលងភ្នំ pike ដុតនំសម្រាប់ 20 នាទីបន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយ parsley និងឈីសនិងផ្ញើទៅលាងសម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 10 នាទី។

Cutlets ពី pike -parch នៅក្នុង oven នេះ

ការរៀបចំ pike-perch នៅក្នុង oven នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះគឺខុសពីបន្តិចបន្តួចមួយពីបច្ចេកវិទ្យាប្រពៃណី។ ជាលទ្ធផលនៃការអនុវត្តអនុសាសន៍ខាងលើអ្នកនឹងអាចធ្វើឱ្យឆ្អែតល្អ ៗ ដែលមិនដូចអ្នកដែលចៀនជាមួយប្រេងឆានោះទេវានឹងមានប្រយោជន៍បំផុតនិងរបបអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet នៃ perch pike - 1 គីឡូក្រាម;
• នំបុ័ងពណ៌ស - 200 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• បៃតង - 1 bunch;
• អំបិល, ម្រេច, breadcrumbs, Cream sour ។

ការរៀបចំ

1. ត្រីរួមគ្នាជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងត្រាំនៅក្នុងនំបុ័ងនំប៉័ងត្រូវបានរមួលនៅក្នុងសាច់មួយ។
2. បន្ថែមស៊ុត minced, butter ទន់, អំបិល, ម្រេច, កូរ។
3. តុបតែងចានដាក់នំបុ័ងដាក់នំបុ័ងដាក់នៅលើធុងដុតនំនិងដុតនំរយៈពេល 10 នាទី។
4. លាងសមាតផលិតផលដលមាន Cream sour រួចវិលឡប់ឡើងវិញសប់ពលមួយទៀត។