ភ្លៅភ្លៅក្នុងឡ

ភ្លៅភ្លៅជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តត្រឹមត្រូវអាចត្រូវបានប្រែក្លាយទៅជាឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដនិងថ្ងៃឈប់សម្រាកនៃរសជាតិ។ យើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសសម្រាប់ការធ្វើដូចបក្សីជាមួយនឹងដំឡូងនិងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដុតនំវាជាមួយទឹកក្រូចនិង celery ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនជើងទាមួយនៅក្នុង oven ជាមួយដំឡូងមួយ - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ភ្លៅទា - 750 ក្រាម
• ដំឡូង - 980 ក្រាម។
• ខ្ទឹមសខ្ទឹម - 2 ។
• ប្រេង sunflower ចម្រាញ់ - 55 មីលីលីត្រ;
• គ្រឿងទេសសម្រាប់បសុបក្សី
• ឱសថក្រអូបស្ងួត;
• ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ;
• អំបិលធម្មតា។

ការរៀបចំ

លាងសមាតនិងស្ងួតឌៀងឌុងមុនពេលដុតនំរយៈពេលខ្លីមួយឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដោយមានអំបិលម្រេចខ្មៅដីនិងគ្រឿងទេសសម្រាប់បសុបក្សី។ ខណៈពេលដែលសាច់ត្រូវបាន marinated យើងសម្អតដំឡូងបានកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុង slices ឬគូប, sprinkle ជាមួយអំបិលនិងរសជាតិប្រសិនបើចង់បានបន្ថែមជាមួយឱសថក្រអូបស្ងួត។

រៀបចំជើងទាដែលឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយដំឡូងនៅក្នុងលដែលអាចមាននៅក្នុងដៃអាវឬក្នុងស្លឹក។ ដូច្នះទឹកចមរបស់សាច់និងបន្លនឹងូវបានរកទុកជាអតិបរមា។ យើងរៀបចំគ្រឿងផ្សំនៃម្ហូបនៅលើធុងដុតនំមួយដែលវេចខ្ចប់ជាមុនចូលទៅក្នុងមួយនៃការបង្កើតដែលបានស្នើសុំហើយយើងផ្ញើវាទៅដុតនំក្តៅ។ ប្រហែលកន្លះម៉ោងម្ហូបអាហារនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 220 ដឺក្រេយើងបត់គែមនៃដៃអាវឬស្លឹកចេញក្រៅហើយឱ្យទានិងដំឡូងពណ៌ត្នោត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតជើងជើងទានៅក្នុង oven ជាមួយក្រូចមួយ?

គ្រឿងផ្សំ:

• ភ្លៅទា - 580 ក្រាម
• ក្រូចធំ - 3 កុំព្យូទ័រ។
• stalks នៃ celery - 3 PCs;
• lemon - 140 ក្រាម
• ទឹកឃ្មុំរាវ - 60 ក្រាម;
• ស្រាបង្អែម - 40 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងអូលីវដោយគ្មានរសជាតិ;
• sage ស្ងួត - 1 pinch;
• ល្បាយឱសថ Provence មួយ - 1 pinch;
• ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ;
• អំបិលតុ។

ការរៀបចំ

ភ្លៅទាលាងជូតនិងស្ងួត។ យើងច្របាច់ទឹកពីក្រូចមួយនិងទឹកក្រូចលាយវាជាមួយប្រេងអូលីវបន្ថែមម្រេចអំបិលសាឡីនិងឱសថ Provence ហើយត្រាំទឹកម៉ាណាដេដែលត្រូវបានរៀបចំក្នុងទឹកដោះគោរៀបចំអស់រយៈពេល 6 ម៉ោង។

មុនពេលដុតនំយើងលាងសមាតនិងញ៉ាំទឹកក្រូចមួយ និងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកជាច្រើននៃ stalks celery ។ យើងដាក់ជើងទាដែលមានប្រឡាក់ក្នុងធុងនំប៉័ងពីលើដាក់ស្រទាប់ពណ៌ទឹកក្រូចនិង celery រួចផ្ញើម្ហូបអស់រយៈពេលសាមសិបនាទីទៅក្នុងឡដក់ដែលគេដុតកំដៅរហូតដល់ 205 អង្សារហើយចាក់ពីម្តងម្កាលជាមួយរាវពីទឹកនោម។

ចូររៀបចំទឹកជ្រលក់ដើម្បីបម្រើ។ ច្របាច់ទឹកពីផ្លែក្រូចទី 3 បន្ថែមស្រានិងទឹកឃ្មុំហើយរំពុះម៉ាស់ដើម្បីឱ្យមានសុីរ៉ូ។

នៅពេលយើងត្រៀមខ្លួនរួចរាល់យើងបានលាងជើងទាំងមូលទៅជាម្ហូបមួយចាក់ទឹកជ្រលក់ហើយបម្រើវានៅលើតុបំពេញបន្ថែមជាមួយបន្លែដែលបែកខ្ទឹមសឬសាឡាត់។