Cupcake ជាមួយផ្លែប៉ោម - រូបមន្ត

នៅថ្ងៃនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះវស្សាអ្នកចង់ឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នកឆ្ងាញ់ជាមួយអ្វីដែលឆ្ងាញ់។ Cupcake ជាមួយផ្លែប៉ោមសាកសមនឹងឱកាសនេះយ៉ាងល្អ។

នំឈីហ្គោលដែលមានផ្លែប៉ោម

ដើម្បីធ្វើឱ្យនំបុ័ងនេះជាមួយផ្លែប៉ោមវាជាការប្រសើរក្នុងការយកឈីក្រុមគ្រួសារផ្ទះដុតនឹងមានច្រើន tastier ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 200 ក្រាម
• ស្ករ - 1 ពែង;
• ផ្លែប៉ោម - 2 បំណែក;
• សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្សៅ - 1 កញ្ចក់;
• ស្ករ Vanilla - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប៊ឺសម្រាប់ប្រេងរំអិល
• ម្សៅ - សម្រាប់ការ strewing;
• ស្ករ - សម្រាប់ការស្ទ្រីម;
• ស្កររលាយ - សម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ

ស៊ុតលោតឡើងជាមួយស្ករបន្ថែមឈីសក្រុមវ៉ានីឡានិងឆ្អឹងម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកយើងបានលាងម្សៅនិងបំពេញវានៅក្នុងរង្គាល whipped, knead dough homogeneous នេះ។ ផ្លែប៉ោមរបស់ខ្ញុំ, peeled និងកាត់ចេញស្នូលកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ខាញ់ដុតនំជាមួយ butter និង sprinkle បន្តិចម្សៅ។ ផ្លែប៉ោមដាក់ចេញនៅក្នុងស្រទាប់ឯកសណ្ឋានមួយនៅលើកំពូលយើងបានរីករាលដាល dough នេះ sprinkle ជាមួយស្ករ។ យើងដុតនំរយៈពេល 40 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200-220 អង្សារយើងពិនិត្យមើលភាពត្រៀមខ្លួនជាមួយនឹងឈើចាក់ធ្មេញ។ នំផ្អែមល្ហែមត្រូវបានគេយកចេញពីអង្ករហើយត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកយកចេញពីផ្សិតហើយប្រោះដោយស្កររលាយ។

Cupcake នៅលើទឹកយ៉ាអួជាមួយ raisins និងផ្លែប៉ោម

នៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់ cupcake ជាមួយផ្លែប៉ោមនោះ candied ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារត្រូវបានគេប្រើប៉ុន្តែអ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ពីផ្លែឈើផ្សេងទៀតឬគ្រាប់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 2 CUPS;
• ស្ករ - 3/4 ពែង;
• ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• margarine - 100 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• kefir - 1 កែវ;
• ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ;
• raisins - 2/3 ពែង;
• ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
• ខ្ញីស្រស់ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• កំប៉ុង - ស្លាបព្រា 1/4 ស្លាបព្រា។
• ស្ករ Vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ទឹក lemon ។

ការរៀបចំ

Raisins ត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងការចាក់ជាមួយទឹករំពុះ។ ខ្ញុំកេះផ្លែប៉ោមរបស់ខ្ញុំកោសនិងស្នូលកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ក៏ត្រូវបានគេកាត់ល្អដែរ។ Margarine យើងកិនជាមួយទឹកឃ្មុំនិងស្ករយើងបន្ថែមស៊ុតនិង kefir ទាំងអស់យើងអ្រងួន។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ញីម្សៅដុតនិងទឹកក្រូច។ Sift ម្សៅនិង knead dough ដែលគួរស្រដៀងទៅនឹងស្ថិរភាព Cream sour ។ បន្ថែមផ្លែប៉ោម, ផ្លែទំពាំងបាយជូរ, ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់, ក្លិនឈ្មោលនិងវ៉ានីឡា។ ទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នា។

សំណុំបែបបទនេះត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេង sprinkled ជាមួយម្សៅ, រីករាលដាល dough នេះ។ យើងដាក់ឡនៅក្នុងចង្ក្រានកំដៅរហូតដល់ 170 ទៅ 180 ដឺក្រេនិងដុតនំរយៈពេល 1 ម៉ោង។ យើងពិនិត្យមើលភាពត្រៀមខ្លួនជាមួយនឹងឈើធ្មេញឬល្បែងឈើ។ នំ រួចរាល់ហើយ នៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួរ ត្រជាក់យកចេញពីផ្សិតលាយជាមួយស្កររលាយឬចាក់ក្រាស។

នំខេកសូកូឡាជាមួយផ្លែប៉ោមក្នុងពហុបក្ស

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• ម្សៅ - 280 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 120 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• កាកាវ - 1,5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ផ្លែប៉ោម sour - 2 PCs ។
• ម្សៅដុត - 2 tsp;
• soda - 1/3 tsp ។

ការរៀបចំ

យើងវាយអ្នកលាយស៊ុតជាមួយស្ករក្នុងល្បឿនលឿន។ បន្ថែមការធ្វើឱ្យព្រិលនិងប្រេងបន្លែទន់។ ផ្លែប៉ោមក្រែលើក្រឡាចធំ ៗ ហើយបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងម្សៅយើងលាយគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយម្សៅ, កាកាវ, ម្សៅដុតនំនិងសូដាលាយគ្នាទាំងអស់។ នៅក្នុង dough ជាលទ្ធផលបន្តិចម្តងចាក់ល្បាយស្ងួតកូរឱ្យទន់ភ្លន់, dough ត្រូវបាននាំទៅរដ្ឋនៃ Cream sour ក្រាស់។

យើង lubricate ចាននៃប្រេង multivark និងការរីករាលដាល dough នេះបិទវាជាមួយគំរបនិងការចំអិនសំរាប់ 20 នាទីនៅរបៀប "ដុតនំ" ។ នៅពេលដែលនំខេករួចរាល់ដើម្បីយកចេញត្រជាក់និងប្រោះជាមួយស្កររលាយ។

នំទំពាំងបាយជូរជាមួយផ្លែប៉ោមនិងក្លិនឈុននៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ង

គ្រឿងផ្សំ:

• margarine - 40 ក្រាម
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ម្សៅដុតនំ - 1,5 tsp ។
• ម្សៅនៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត - 175 ក្រាម;
• កិន - 1/2 tsp;
• ផ្លែប៉ោមនៃពូជអាសុីត - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ

Margarine ត្រូវបានកំទេចនៅក្នុងគូបនិងរលាយក្នុងទឹកងូតទឹកដែលមិននាំទៅរកភាពរឹងមាំរាវមួយ។ យើងប្តូរផ្លែប៊ឺរទៅជាម្ហូបមួយទៀតបំពេញជាតិស្ករហើយជំរុញទៅក្នុងស៊ុត។ លាយល្បាយលទ្ធផលល្អជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់វាកើនទ្វេដង។ បន្ថែម ម្សៅដុតនំក្លាណាំហើយម្តងទៀតយើងលាយវាឱ្យល្អ។ ម្សៅរាវតាមរយរាវហើយបន្ថែមបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងម្សៅដែលបន្តរាវ។ ជាលទ្ធផលវាគួរតែក្លាយទៅជា viscous, homogeneous ។

ផ្លែប៉ោមរបស់ខ្ញុំ, peeled និង peeled, កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត, បន្ថែមទៅ dough និងលាយគ្នា។ យើងបានរីករាលដាល dough ចូលទៅក្នុងចាននៃអ្នកផលិតនំប៉័ងនេះកម្រិតវារាបស្មើដោយទំហំនៃចាននេះ។ កំណត់របៀប "ដុតនំ" និងចំអិនរយៈពេល 50 នាទីបន្ទាប់ពីពេលនេះបើកគំរបហើយពិនិត្យមើលថាតើនំមិនគ្រប់គ្រាន់ហើយបន្ទាប់មកដុតនំសម្រាប់ 10 នាទីទៀត។ យើងទុកម្ហូបដុតក្នុងចានមួយនាទី 15 នាទីបន្ទាប់មកយកវាចេញហើយទុកវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ នោះជា នំខេកនៅក្នុងអ្នកបង្កើតនំប៉័ង រួចរាល់ហើយ! យើងបម្រើ, sprinkled ជាមួយស្កររលាយ។