ប្រសិនបើមុនពេលចេកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើកម្រហើយពេលនេះឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់នេះមានសម្រាប់យើងពេញមួយឆ្នាំ។ យើងត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបរិភោគវានៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅ, ដូចជាផ្លែឈើផ្សេងទៀតណាមួយ។ ហើយវាបានបង្ហាញថាស៊ុបសូម្បីតែត្រូវបានរៀបចំពីចេក។ រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនសម្រាប់ការចម្អិនស៊ុបចេកកំពុងរង់ចាំអ្នកខាងក្រោម។
ស៊ុបទឹកដោះគោជាមួយចេក
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ - 2 ពែង;
- ចេក - 2 បំណែក;
- ក្រូចមួយក្រូច។
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - pinch ។
ការរៀបចំ
យើងចម្អិនចេកកាត់វាឱ្យជាប់ហើយច្របាច់វាជាមួយទឹកដោះគោ (1,5 កំប៉ុង) ។ ដោយមានជំនួយពីម៉ាស៊ីនលាយយើងចម្អិនចេកជាមួយទឹកដោះគោ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមស្ករនិងអំបិល។ ពណ៌ទឹកក្រូច, លាងជាមួយទឹកក្តៅនិងយក zest នេះ។ ពាក់កណ្តាលនៃជ្រលក់នេះត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយចេក - ចេក។ យើងនាំម៉ាសទៅរំពុះ។
លាយម្សៅជាមួយទឹកដោះគោត្រជាក់ដែលនៅសល់។ យើងចាក់ល្បាយនេះចូលទៅក្នុងចាហួយនៅលើឆ្អឹង, stirring ជានិច្ច។ នាំយកទៅរំពុះនិងបិទ - ស៊ុបចេកទឹកដោះគោសុទ្ធ - ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ យើងបម្រើវាក្តៅ, sprinkle ជាមួយ zest chopped ដែលនៅសល់។
ស៊ុបចេកជាមួយសាច់គោ
គ្រឿងផ្សំ:
- ចេក - 1 ដុំ;
- Butter - 40 ក្រាម
- ម្សៅ - 30 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 0,5 លីត្រ
- Cream - 50 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ curry - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - ខ្ទឹម។
ការរៀបចំ
ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ លាយជាមួយ Cream និងទឹកដោះ។ នៅក្នុង Pan frying មួយរលាយ butter, ម្សៅ fry នៅក្នុងវាទៅជាពណ៌មាស។ យើងផ្លាស់ប្តូររង្គាលទៅក្នុងរន្ធមួយជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្ថែមស្ករ។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី, stirring ជានិច្ច។ បន្ទាប់មកយកខ្ទះចេញពីភ្លើងបន្ថែមចេកនិងសាច់គោ។ ជាថ្មីម្តងទៀតលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបម្រើវានៅលើតុ។
ស៊ុបចេក
គ្រឿងផ្សំ:
- ចេក - 2 បំណែក;
- អង្ករ - 1 កែវ។
- ស្លាបមាន់ - 500 ក្រាម
- carrots - 1 ដុំ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- peas លុបចោល - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ពោតលុបចោល - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- កាហ្វេ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ម្រេចក្រហមក្តៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ខ្ញីដី - 0,5 tsp ។
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បៃតង, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ស្លាបមាន់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹក 3 លីត្ររហូតដល់ចម្អិនបន្ទាប់មកសាច់ត្រូវបានបំបែកពីឆ្អឹងហើយត្រូវបានកាប់ជាបំណែក។ ហើយអ្នកអាចទុកស្លាបទាំងមូល។ រួចរាល់ដើម្បីចម្អិនអង្ករ។ Carrots ត្រូវបានសំអាតកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ទន់បន្ទាប់មកពន្លកអង្ករពោតពោតចេកឆីខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងចាក់ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ។ លាយវាទាំងស្រុងនិងពីរបីនាទីនៅក្រោមគំរប។ បញ្ចូនរង្គាលជាលទ្ធផលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបប្រហែល 10 នាទី។ ស៊ុបត្រៀមរួចរាល់អ្នកអាចហៅទៅតុ!