ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការរៀបចំនំដ៏ស្រស់ស្អាតសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យរបស់កុមារជម្រើសល្អប្រសើរជាងនំ "Emerald Turtle" ជាមួយគីវីអ្នកនឹងមិនអាចរកបានទេ។
នំ "អណ្តើក" ជាមួយគីវី - រូបមន្ត
ដើម្បីធ្វើឱ្យបង្អែមរបស់អ្នកមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែក៏មានពន្លឺផងដែរយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំនំអន្ទះពីផ្លែឈើនិងទឹកដោះគោជូរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- Strawberry - 500 ក្រាម;
- apricots - 500 ក្រាម;
- គីវី - 1 គីឡូក្រាម
- yoghurt - 0,5 លីត្រ;
- gelatin - កញ្ចប់ 2
- ស្កររលាយ - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងរៀបចំចាហួយតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់គ្រាន់តែយកទឹកតិចបន្តិច។ នៅពេលជីល្លានត្រូវបានរំលាយ, បន្តិចម្តងចាក់ម្តងទៅវា stirring ល្បាយគ្រប់ពេលវេលា។ ទុកធ្យូងឱសថយ៉ាលហឺតដើម្បីឱ្យវាត្រជាក់។ នៅពេលដែលវាក្តៅ, បន្ថែមស្កររលាយនិងលាយ។
Strawberries និង apricots លាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ។ គ្របដណ្តប់បាតជុំជាមួយក្រដាស parchment, ដាក់ strawberries នៅលើបាតនិងបំពេញជាមួយ yoghurt ។ ធ្វើឱ្យត្រជាក់មួយម៉ោង។ នៅពេលដែលល្បាយត្រជាក់, ការរីករាលដាល apricots នៅលើកំពូល, ដែលបានបំពេញផងដែរជាមួយនឹងរង្គាល Jelly ។ ផ្ញើវាត្រលប់ទៅទូរទឹកកកអស់រយៈពេលមួយម៉ោង។
Kiwi ស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ នំដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានយកពីផ្សិតធ្វើឱ្យវាឡើងដូច្នេះថាផ្នែកមួយគឺនៅកំពូលហើយតុបតែងទាំងស្រុងជាមួយ slices kiwi ។ នៅទីបំផុតកាត់ផ្លែឈើនៃស្គីស្គរនិងក្បាលអណ្តើករបស់វាភ្ជាប់ពួកវាទៅ "ដើម" និងបម្រើនំជូនភ្ញៀវ។
ទំព័រដើមនំ "អណ្តើក"
ចំពោះអ្នកគាំទ្រនៃការដុតនំជាមួយនឹងរសជាតិនៃសូកូឡាយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំនំអួនដោយប្រើកាកាវ។
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ស្ករ - 1,5 ។
- ម្សៅ - 1,5 ធាតុ;
- កាកាវ - 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 6 PCs ។
- ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
សម្រាប់ក្រែម
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម
- Cream sour - 2 tbsp ។
សម្រាប់ការតុបតែង
- សូកូឡា - 50-70 ក្រាម។
- Walnut និង sprinkling ចម្រុះពណ៌ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ញែកប្រូតេអ៊ីនចេញពីលឿងនិងលាយចុងក្រោយនិងពាក់កណ្តាលនៃជាតិស្ករ។ ញាត់ស្បែកសរហូតដល់ពពុះរួចបន្ថែមជាតិស្ករនិងបន្ដបន្តរហូតទាល់តែពពុះក្លាយជាតឹង។ នៅក្នុង yolks នេះផ្ញើផ្នែកទីបីនៃប្រូតេអ៊ីននិងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងទន់ភ្លន់។ បន្ទាប់មកលាងជាមួយម្សៅកាកាវនិងម្សៅដុត។ លាយម្តងទៀត។ នៅចុងបញ្ចប់ផ្ញើប្រូតេអ៊ីនដែលនៅសេសសល់ទៅក្នុងល្បាយហើយកូរម្តងទៀត។
គ្របក្រដាសភួយជាមួយក្រដាសដាក់លើវាជាមួយស្លាបព្រានៃនំផ្ទះពី dough និងដុតនំពួកគេនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 7-10 នាទី។ ដាក់ឡែក 8 នំរួចរាល់អស់ហើយ។ វាយ butter ទន់ជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយបញ្ចូលក្រែមស្ករនិងជូរទៅវាដោយមិនឈប់ជៀង - អ្នកនឹងមានម៉ាសដ៏អស្ចារ្យ។
ឥឡូវនេះនំនីមួយៗបានជ្រលក់ចូលទៅក្នុងក្រែមនិងដាក់នៅលើចានមួយដែលមានរាងស្លាយ។ ពី pancakes ដាក់ paws ក្បាលនិងកន្ទុយ។ សូកូឡារលាយក្នុងទឹកងូតត្រជាក់ហើយដាក់វានៅកាបូប។ ធ្វើឱ្យគំរូមួយនៅលើសែលពីម្សៅធ្វើឱ្យភ្នែកតុបតែងអណ្តើកជាមួយ Walnut និងបំរើដល់តុ។
នំ "អណ្តើរ" ជាមួយទឹកដោះគោ condensed
សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តបង្អែមធម្មតាពីម្សៅយើងនឹងចែករំលែករូបមន្តស្ដង់ដារសម្រាប់ការធ្វើអណ្តើក "អណ្តើក" ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 470 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ condensed - 1 ខ។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ប៊ឺ - 200 ក្រាម
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ស្ករ Vanilla - 1 កញ្ចប់;
- ទឹកដោះគោ - 0.5 លីត្រ;
- ផ្លែគីវី - 5-6 បំណែក;
- vinegar 6% - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
នំ "Emerald Turtle" អាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចានឆាំងដោយមិនប្រើឡ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដំបូងអ្នកត្រូវធ្វើក្រែម: បញ្ចូលគ្នានៅក្នុងទឹកដោះគោមួយចាន 2 ស៊ុតស្ករនិង vanilla និង 2 ស្លាបព្រា។ ស្លាបព្រានៃម្សៅ។ វាយវាយ whisk យ៉ាងហ្មត់ចត់និងដាក់នៅលើភ្លើងតូចមួយ។ ចម្អិនរហូតទាល់តែវាឡើងក្រាស់។ ពេលដែលក្រែមរួចរាល់ហើយបន្ថែមប៊ឺទៅវាហើយគ្របដោយគម្រប។
ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមធ្វើនំ។ ចាក់ទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងចូលទៅក្នុងចានមួយបំបែកស៊ុតនៅទីនោះនិងលាយល្អ។ បន្ទាប់មកផ្ញើទៅចាននៃ soda, slaked ជាមួយ vinegar ហើយបន្ទាប់មកបន្តិចម្តងដាក់នៅក្នុងម្សៅនិង knead dough នេះ។
ចែកម្សៅជា 8 ចម្រៀកបញ្ចូលវាទៅក្នុងនំហើយវាយវាជាមួយនឹងនំ។ លាងជង្រុកខ្ទះនិងចៀនឱ្យពួកគេទាំងសងខាងរហូតទាល់តែមានភាពស្អិតរមួត។ ដាក់នំនៅលើម្ហូបនេះខាញ់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នពួកគេជាមួយនឹងក្រែមផងដែរគ្របដណ្តប់នៅលើជ្រុងនៃនំនេះ។ Kiwi ស្អាត, កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងតុបតែងពួកវាដោយនំរបស់អ្នក។
ជម្រើសមួយសម្រាប់ "អណ្តើក" នៅពិធីបុណ្យកុមារនឹងមិនមាននំឆ្ងាញ់តិចជាងមុន "ឥន្ទធនូ" និង "សត្វខ្លាឃ្មុំ" ។