សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដុតនំនៅលើ kefir, រូបមន្តដែលនឹងត្រូវបានបង្ហាញដូចខាងក្រោម។ ម្ហូបនេះអាចជាបង្អែមដ៏អស្ចារ្យមួយដែលត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងប្រញាប់ជាពិសេសបើអ្នកត្រូវបានទៅលេងដោយភ្ញៀវដែលគ្មានអ្វីព្យាបាល។
រូបមន្ត cupcake សាមញ្ញនៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - 120 ក្រាម។
- margarine រលាយ - 125 ក្រាម;
- kefir - 1 ធាតុ
- ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម។
- អំបិល - pinch មួយ;
- វ៉ានលីលីន - បើចង់បាន
- ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ - ដៃ។
- ម្សៅ - 2 tbsp ។
ការរៀបចំ
រូបមន្តនេះគឺប្រាកដថាដើម្បីផ្គាប់ចិត្ត hostess ណាមួយជាដំបូងនៃការទាំងអស់ - សម្រាប់ល្បឿននៃការចម្អិនអាហារ។
ដំបូងអ្នកត្រូវវាយដំស្ករជាមួយនឹងពងនិង margarine ។ បន្ទាប់ពីបានទទួលបរិមាណស្មើគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះ, អ្នកគួរបន្ថែម kefir និងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមបន្ថែមម្សៅ, យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយល្បាយបន្ទាប់ពីផ្នែកដែលបានបន្ថែម។ រួមគ្នាជាមួយម្សៅអ្នកត្រូវបន្ថែមម្សៅដុត (ដែលអាចជំនួសដោយទឹកនោមសូដា) វ៉ាលីលីននិងគ្រឿងទេសដទៃទៀតដែលអ្នកលាយជាញឹកញាប់នៅក្នុងម្សៅ។
ផ្លែល្ហុងគួរត្រូវបានលាយជាមួយផ្លែឈើស្ករនិងចាក់ទៅក្នុងទម្រង់ពិសេសឬចែកចាយក្នុងផ្សិតដែលបានចែកចាយហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅឡនៅម៉ោង 30-40 នាទី។ ដុត នំនំជាមួយផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ នៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សារ។ អាហាររួចរាល់អាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្តៅ។
នំ Curd នៅលើ kefir ត្រូវបានរៀបចំផងដែរតែនៅក្នុងចំនួននៃគ្រឿងផ្សំត្រូវបានបន្ថែម 100 ក្រាមឈីក្រុមគ្រួសារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។
នំខេកលឿននៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- kefir - 1 ធាតុ
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម។
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- វ៉ានលីលីន - បើចង់បាន។
ការរៀបចំ
នំធ្វើដោយដៃនៅលើ kefir ត្រូវបានរៀបចំក្នុងពេលតិចជាងមួយម៉ោង។ នៅក្នុងនេះក៏ដូចជានៅក្នុងរសជាតិមិនធម្មតានិង aroma គឺជាអត្ថប្រយោជន៍ដ៏សំខាន់របស់ខ្លួន។
ដំបូងអ្នកត្រូវវាយពងដោយស្ករនិងប៊ឺ។ ប្រេងគួរតែត្រូវបានរលាយដូច្នេះថាម៉ាស់មានស្ថេរភាពត្រឹមត្រូវនិង dough បានកើនឡើង។ បន្ទាប់ពីប្រេងអ្នកត្រូវបន្ថែម kefir និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។
នៅវេនចុងក្រោយ, ម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំមួយត្រូវបានបន្ថែម។ ផលិតផលនេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាថ្មីម្តងទៀតបន្ទាប់មក dough បានបញ្ចប់អាចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតនិងបញ្ជូនទៅឡនៅរយៈពេល 40-45 នាទី។ oven ត្រូវបាន preheated ទៅ 220 ដឺក្រេ។
ប្រសិនបើក្នុងអំឡុងពេលរៀបចំដើម្បីបន្ថែម raisins, គ្រាប់ឬផ្លែឈើ, រូបមន្តសម្រាប់ cupcakes ឆ្ងាញ់នៅលើ kefir ក្លាយជាតែមួយគត់។ កុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍ព្រោះវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការរឹបអូសម្ហូបនោះ។
Lush cupcake នៅលើ kefir
រូបមន្តបន្ទាប់របស់យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនម្ហូបមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេតែវាក៏ជានំប៉័ងដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- kefir - 1 ធាតុ
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 2/3;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅដុត - ½ tsp;
- គ្រាប់ - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
ការរៀបចំ
ដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុនដំបូងអ្នកត្រូវតែយកស្ករជាមួយពង។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចបន្ថែមខ្លាញ់បន្លែម្សៅម្សៅនិងម្សៅដុតនំទៅឱ្យពួកគេហើយបុកអាលុយ។ ប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តបន្ថែមគ្រាប់ផ្លែឈើចូរភ្ជាប់វាទៅនឹងការធ្វើតេស្តនាពេលចុងក្រោយ។
ការ dough លទ្ធផលគួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយនិងបានផ្ញើទៅដុតនំសម្រាប់ 40 នាទីនៅក្នុង oven preheated មួយ។ ដោយសារតែការប្រើប្រេង sunflower, dough កើនឡើងប្រហែល 1,5 ដងដែលត្រូវតែត្រូវបានយកទៅក្នុងគណនីនៅពេលដុតនំដូចជាបង្អែមមួយ។ នេះមានន័យថា dough គួរត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតប្រហែល 2/3 ដោយបន្សល់ទុកគែមដើម្បីឱ្យ cupcake កើនឡើង។
រូបមន្តសម្រាប់នំបុ័ងរហ័សនៅលើ kefir ត្រូវបានពិពណ៌នាខាងលើប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ប្តូរបង្អែមធម្មតាទៅជាស្នាដៃសិល្បៈពិតប្រាកដអ្នកអាចធ្វើពិសោធន៍ដ៏រីករាយ។ ឧទាហរណ៏, រៀបចំនំសូកូឡាពីនំសូកូឡា, បន្ថែមទៅរូបមន្តកាកាវដើម។ ហើយអ្នកអាចដុតនំផ្លែឈើមួយដោយលាយម្សៅជាមួយផ្លែឈើឬទឹកកកកក។ អ្នកអាចបម្រើម្ហូបដែលត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចទាំងក្តៅនិងត្រជាក់ការបម្រើភេសជ្ជៈជាមួយនឹងភេសជ្ជៈដែលអ្នកចូលចិត្តនិងផ្នែកមួយនៃការ៉េមវ៉ានីឡា។