ស្ព stuffed ចម្អិននៅក្នុង multivark មួយគឺមិនគួរឱ្យជឿសម្បូរបែប, juicy និងសម្បូរបែប។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នករូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់វិលស្ពនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិង sour ។
ស្ពវិលនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream ប៉េងប៉ោះស៊ុលនៅក្នុង multivark មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពពណ៌ស - 1 សម។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- សាច់ minced - 500 ក្រាម;
- ស្រូវ - 1 ធាតុ
- គ្រឿងទេស ។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- ម្សៅ - 30 ក្រាម;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- Cream sour គឺមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- carrots - 1 ដុំ;
- ម្រេចក្រហមប៊ុលការី - 1 បំណែក;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
សម្រាប់ការរៀបចំការបំពេញនេះអង្ករត្រូវបានដាំមុននិងឆ្អិនជាមួយសាច់ minced, ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងបានដំណើរការស្ពពីស្លឹកអាក្រក់យើង disassemble, កាត់បន្ថយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន thickenings ទាំងអស់និងវាយលួចជាមួយញញួរមួយ។ បន្ទាប់មកដាក់ស្លឹកនៅលើផ្ទៃការងារនិងចែកចាយបន្តិច stuffing នៅកណ្តាល។ គ្របដណ្តប់កំពូលជាមួយកំពូលនៃស្លឹកស្ពបនិងបង្កើតស្រោមសំបុត្រ។ ពេលដែលស្ពៃក្តោបទាំងអស់ត្រៀមរួចរាល់ហើយសូមទៅទឹកជ្រលក់។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសផ្អែម ៗ ត្រូវបានសម្អាតដោយដាក់ខ្ទេចខ្ទះនៅលើខ្ទះចៀននៅលើប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកលាបប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់និងរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស។ បន្តិចម្តងណែនាំម្សៅ, ដាក់ Cream sour និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយគ្រប់យ៉ាង។ បើចាំបាច់លាយទឹកជ្រលក់ជាមួយទឹក។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃចាន multivarka រីករាលដាលមួយស្លឹកស្ពទាំងមូលពីរបីបន្ទាប់មក - វិលវិលនិងចាក់ទឹកជ្រលក់ឆ្អិន។ បើកឧបករណ៍នៅលើ "Quenching" ហើយរង់ចាំ 45 នាទី។ បំរើការរមៀលស្ពត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងជូរជាមួយដំឡូងបារាំងឬអង្ករឆ្អិន។
ឆ្ងាញ់ខ្ជិលរមៀលវិលនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream ប៉េងប៉ោះ sour
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ minced - 350 ក្រាម
- carrots - 1 ដុំ;
- ស្ពពណ៌ស - 200 ក្រាម។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- គ្រឿងទេស;
- ស្រូវ - 50 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 50 ក្រាម។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- Cream sour - 100 មីលីលីត្រ;
- បិទភ្ជាប់ធម្មជាតិប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស;
- ទឹក 50 ម។ ល;
- ខ្ទឹម - 1 clove ។
ការរៀបចំ
Carrots ត្រូវបានជម្រះ, grinded នៅលើ grater មួយនិងបានបន្ថែមទៅសាច់ minced ។ អំពូលត្រូវបានកាត់ចោលជាគូបហើយអង្ករត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទៅក្នុងសាច់ minced និងបន្ថែមស្ព, ចំបើង chopped ។ ដើម្បីភ្លក់រសជាតិយើងណែនាំស៊ុតមាន់និងលាយ។ ដៃសើមជាមួយទឹកត្រជាក់យើងធ្វើនំដាក់និងដាក់វានៅលើបាតចាននៃពហុវែន។ Fry នៅក្នុងប្រេងនៅក្នុងរបៀបសមរម្យ, ជាលើកដំបូងនៅលើមួយចំហៀង, ហើយបន្ទាប់មកនៅលើផ្សេងទៀត។ នៅក្នុងចានមួយផ្សំ Cream sour ជាមួយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះបោះគ្រឿងទេសនិងខ្ទឹមស។ លាយទឹកជ្រលក់ Cream ប៉េងប៉ោះ - ជូរជាមួយទឹកនិងចាក់ចូលទៅក្នុងចានជាមួយវិលស្ពឹកខ្ជិល។ យើងបានដាក់កម្មវិធី "Quenching" ហើយសម្គាល់វារយៈពេល 30 នាទី។