សម្ភារៈនេះជាកន្លែងដំបូងដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ចំពោះអ្នកដែលសង្កេតមើល។ ចានដែលត្រូវបានស្នើឡើងត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយរូបមន្តមិនមានធាតុផ្សំនៃប្រភពដើមឡើយ។
នំប៉័ងគ្មានខ្លាញ់ឆ្ងាញ់នៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 320 ក្រាម
- ស្ពពណ៌ស - 220 ក្រាម
- ទឹកក្តៅ - 175 មីលីលីត្រ។
- ប្រេងអូលីវ - 35 មីលីលីត្រ;
- ធ្មេញខ្ទឹម - 1-2 គ្រាប់។
- yeast ស្ងួត - 5 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 10 ក្រាម;
- អំបិលធម្មតា - 5 ក្រាម;
- ម្សៅពោត - 75 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំស្ពៃគ្មានខ្លាញ់ស្ពៃ melenko shred ឬគ្រាន់តែលុបវានៅលើ grater ធំមួយ។ យើងលាងសមាតនិងកិនខ្ទឹមស។ ដាក់ប្រេងអូលីវទៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនហើយត្នោតវាក្នុងខ្ទឹមសនិងស្ពៃក្តោបរយៈពេល 10 នាទីឬរហូតទាល់តែទន់ភ្លន់។
ខណៈពេលដែលស្ពត្រូវបាន roasting និងត្រជាក់ចុះសូមរំលាយ yeast និងស្ករនៅក្នុងទឹកក្តៅនិងទុកឱ្យនាទីសម្រាប់ដប់ទៅដប់ប្រាំនៅក្នុងកំដៅ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅនិងអំបិលទៅក្នុងល្បាយនិងធ្វើឱ្យមុតក្រឡុកដោយប្រើម្សៅទន់ហើយបត់វាដោយដៃយ៉ាងហោចណាស់ដប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបន្ថែមស្ពៃក្តោបត្រជាក់ទៅជាទឹកក្តៅបន្តិចហើយម្តងទៀតលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងដាក់ dough ស្ពនៅក្នុងធុងសមរម្យមួយដែលគ្របដណ្តប់វាជាមួយនឹងការកាត់ជាលិកាសំណើមនិងដាក់វានៅក្នុងកំដៅសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយ។
បន្ទាប់ពីនោះនៅលើផ្ទៃម្សៅពោតធូលីយើងបង្កើតជាសាច់ក្រកមួយប្រភេទពីនំប៉័ងវាកាត់វាជាបំណែកនិងបង្កើតប៊ុននៃរូបរាងដែលគេចង់បានពីពួកគេ។ យើងរៀបចំផលិតផលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលបានគ្របដណ្តប់វាជាមួយសន្លឹក parchment មួយមុននិងបានលាយជាមួយប្រេងអូលីវឬ sprinkled ជាមួយម្សៅពោត។ របបសីតុណ្ហភាពចាំបាច់សម្រាប់នំបែបនេះគឺ 220 ដឺក្រេហើយពេលវេលាដុតគឺ 25 នាទី។
ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូររូបមន្តនេះបន្តិច។ បំពេញស្ពក្នុងពេលតែមួយដែលយើងបានចែកចាយនៅលើការធ្វើតេស្តដែលបានខិតជិតហើយបានដាក់ស្រទាប់មួយនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ានយើងទទួលបានចំណិតគ្មានខ្លាញ់ជាមួយស្ព។
រូបមន្តនៃ salads គ្មានខ្លាញ់និងឆ្ងាញ់
សណ្តែកក្តៅសាឡាដ
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែកពណ៌សកំប៉ុង - 220 ក្រាម
- សណ្តែកខ្សែភ្លើងកក - 180 ក្រាម
- carrots - 220 ក្រាម
- អំពូលអំពូល - 160 ក្រាម
- អំបិលធម្មតា - 5 ក្រាម;
- លាយម្រេចដីស្រស់ - 5 ក្រាម។
- ប្រេងចម្រាញ់ពីអូលីវឬផ្កាឈូករ័ត្ន - 35 ម។ ល។
- បៃតងស្រស់។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់កក់ក្តៅយើងត្រូវទៅលើប្រេងបន្លែការ៉ុតដែលដឹងគុណហើយខ្ទឹមបារាំងដែលមានសំណើមរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមសណ្តែកពណ៌បៃតងដែលបានចម្អិនជាមុនដើម្បីបន្ថែមសណ្តែកកំប៉ុងដែលមានអំបិលម្រេចបៃតងនិងល្បាយ។
ដំឡូងសាឡាត់ជាមួយផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំង
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតសមុទ្រ ចម្រាញ់ - 320 ក្រាម
- ដំឡូងនៅក្នុងឯកសណ្ឋានមធ្យម - 360 ក្រាម;
- cucumbers pickled - 180 ក្រាម;
- គំនិតអំពូល - 180 ក្រាម
- អំបិលធម្មតា - 5 ក្រាម;
- លាយម្រេចដីស្រស់ - 5 ក្រាម។
- ប្រេងចម្រាញ់ពីអូលីវឬផ្កាឈូករ័ត្ន - 35 ម។ ល។
- បៃតងស្រស់
សម្រាប់ marinade:
- ទឹកសុទ្ធ - 245 មីលីលីត្រ។
- ស្ករ granulated - 30 ក្រាម;
- អំបិលធម្មតា - 10 ក្រាម;
- vinegar តារាង - 70 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីចាប់ផ្តើមយើងនឹងយកកាំរស្មី។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះគ្រាន់តែលាងសមាតវាកាត់វាចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលនិងបំពេញវាជាមួយគ្រឿងផ្សំពីបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ។ នៅក្នុងម្ភៃនាទីវាត្រូវតែត្រូវបានបដិសេធត្រឡប់ទៅ colander និងបានអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរផងដែរ។
ខណៈពេលដែលខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានហៀរសំបោរយើងបានកាប់ផ្សិតដាប់ជាប់និងដំឡូងបារាំងនៅក្នុងឯកសណ្ឋានមួយដោយកាត់ចានពណ៌បៃតងស្រស់។ សមាសធាតុដែលបានរៀបចំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចាន salad មួយដែលមានរដូវប្រាំងជាមួយអំបិលម្រេចនិងប្រេងបន្លែនិងលាយបញ្ចូលគ្នា។
រូបមន្តសម្រាប់ pancakes យ៉ាងឆាប់រហ័ស - លឿននិងហ៊ាន
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 320 ក្រាម
- ទឹកសារធាតុកាបូន - 625 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែដែលគ្មានជាតិក្លិន - 125 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ granulated - 55 ក្រាម;
- អំបិល, ចម្អិន - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហ ៗ យើងរំលាយជាតិស្ករនិងអំបិលចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងធុងមួយដែលមានម្សៅរាវហើយធ្វើតេស្តលាបបន្តិចបន្តួចនៃសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់ដោយមិនចាក់បញ្ចូលពកដុំ។ យើងបានផ្តល់ឱ្យម្សៅដើម្បីញ៉ាំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មកយើងឡើងកំដៅបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងខ្ទះចៀនបន្លែចម្រាញ់ប្រេងនិងចាក់ចូលទៅក្នុង dough នេះ។ លាយវាឱ្យល្អហើយចាប់ផ្តើមដុតនំភីងខេកដោយប្រើខ្ទះកំដៅដូចគ្នាដែលប្រេងត្រូវបានកំដៅវាមិនត្រូវបានចាក់ប្រេងទេ។