នំសូកូឡា - រូបមន្ត

តើអ្នកចូលចិត្តសូកូឡានិងនំខេកមែនទេ? បន្ទាប់មកប្រធានបទនៃអត្ថបទរបស់យើងពិតជាសមនឹងអ្នក។ យ៉ាងណាមិញសព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលអ្នកអាចធ្វើ នំ សូកូឡាឆ្ងាញ់បានយ៉ាងរហ័ស។ មានរូបមន្តជាច្រើនរាប់មិនអស់សម្រាប់ការបង្កើតបង្អែមដ៏ស្រស់ស្អាតនេះ។ នៅក្នុង dough ក្នុងកំឡុងពេលនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួនបន្ថែមពូជដ៏ធំទូលាយមួយនៃគ្រឿងផ្សំ, វាត្រូវបាន berries ឬផ្លែឈើ, គ្រាប់ឬ ឈីក្រុមគ្រួសារ , ដោយហេតុនេះទទួលបានគុណភាពដុតនំថ្មីរាល់ពេល។ នំរួចរាល់មុនពេលបម្រើតាមក្បួនមួយត្រជាក់។ រសជាតិរបស់ពួកគេត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដូចជាមួយនឹងតែក្តៅកាហ្វេឬទឹកដោះគោនិងជាមួយទឹកត្រជាក់ឬ compote ។

នំសូកូឡារហ័សជាមួយ cherry នៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួ

គ្រឿងផ្សំ:

• kefir - 200 មីលីលីត្រ;
• cherries ដោយគ្មានរណ្តៅ - 200 ក្រាម;
• ម្សៅ - 320 ក្រាម
• ស្ករ granulated - 250 ក្រាម
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ម្សៅដុតនំ - 25 ក្រាម។
• ទឹកដោះ - 80 ក្រាម;
• ម្សៅកាកាវ - 120 ក្រាម
• ប៊ឺ - 130 ក្រាម
• Vanilla - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល - pinch ។

ការរៀបចំ

យើងជូតក្រែម Creamy ក្រាមបន្តិចបន្តួចរយកំប៉ុងជាមួយស្ករស។ បន្ថែមពងម្តងមួយៗនិងខ្ទាស់រហូតដល់រលោង។ បន្ទាប់មកចាក់ kefir ជាមួយ soda និងបន្តិចម្តង pouring ម្សៅ sifted និងពីរ tablespoons នៃកាកាវ, knead dough នេះ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃល្បែងយើងបានរីករាលដាល cherries ។ ឥឡូវនេះចាក់ម៉ាស់លទ្ធផលចូលទៅក្នុងខ្ទះនំប្រេងមួយនិងដុតនំនៅក្នុងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាទៅ oven 180 សញ្ញាបត្រសម្រាប់សែសិបប្រាំនាទី។

លាយស្ករសនិងកាកាវដែលនៅសល់ជាមួយទឹកដោះគោឡើងកំដៅវាទៅឆ្អិនមួយបន្ថែមប៊ឺសដែលនៅសល់ហើយគ្របដណ្តប់នំខេកដែលត្រជាក់បន្តិចជាមួយនឹងល្បាយសូកូឡា។ យើងបានផ្តល់នំសូកូឡាជាមួយ cherry ត្រជាក់ទាំងស្រុងកាត់ទៅជាបំណែកនិងបម្រើវាទៅតុ។

នំបុ័ងសូកូឡា - ចេក

គ្រឿងផ្សំ:

• សូកូឡាខ្មៅ - 150 ក្រាម។
• ចេក - 3 បំណែក;
• ម្សៅ - 150 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - 180 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ម្សៅដុតនំ - 25 ក្រាម។
• ម្សៅកាកាវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយមួយ;
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម
• អំបិល - pinch ។

ការរៀបចំ

លាងសម្អាតប៊ឺរទន់ដោយប្រើស្ករសឬលាយ។ បន្ទាប់មកខណៈដែលកំពុងបន្តរអិលបន្ថែមស៊ុតបន្ថែម។ ចាក់រលាយក្នុងមីក្រូវ៉េវឬនៅក្នុងទឹកប៊ិចសូកូឡា (100 ក្រាម) និងលាយ។ យើងរួមបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងឡែកដាច់ដោយឡែកមួយម្សៅម្សៅ, កាកាវ, ម្សៅដុតនំនិងអំបិលនិងណែនាំល្បាយលទ្ធផលជាលំដាប់ដើម្បីរង្គាលបានរៀបចំពីមុន, កូរតិចតួចនៅក្នុង homogeneity ។ ឥឡូវនេះយើងចេកស្លាបព្រលឹងហើយបង្វែរវាឱ្យទៅជាបរិសុទ្ធដោយប្រើវិធីសមល្មមជាឧទាហរណ៍ដោយប្រើហ្វ្រុកឬផ្លេនហើយដាក់សូកូឡាដែលនៅសល់ក្នុងម្សៅនិងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងទន់ភ្លន់។ យើងចាក់រង្គាលទៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាស parchment និងដាក់វាចូលទៅក្នុង oven នេះ moistened ជាមួយធុងទឹកនិងកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេ។ យើងដុតនំសូកូឡា - ចេកអស់រយៈពេល 40 នាទី។ យើងពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនជាមួយនឹងការចាក់ធ្មេញឬការផ្គុំ។

នំខេកសូកូឡា - ទឹកក្រូច

គ្រឿងផ្សំ:

• សូកូឡាខ្មៅ - 50 ក្រាម។
• ពណ៌ទឹកក្រូចមានទំហំមធ្យម - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - 130 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។
• ម្សៅកាកាវ - 50 ក្រាម
• ទឹកដោះគោគឺ 250 ក្រាម។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ, រំលាយស្ករនិងបន្តិចម្តង pouring វាទៅល្បាយនេះ ម្សៅ sifted, កាកាវនិងដុតនំម្សៅ, យើង knead មួយ dough ដូចគ្នា, ស្ថិរភាពគឺក្រាស់ជាងបន្តិច Cream ក្រែម។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសូកូឡាដឹងគុណ, ចំណាប់អារម្មណ៍និងទឹកនៃពាក់កណ្តាលពណ៌ទឹកក្រូចនិងលាយមួយ។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលសមរម្យសម្រាប់ការដុតនំហើយផ្ញើវាទៅក្នុងឡចំហាយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាសម្រាប់រយៈពេល 180 នាទីសម្រាប់រយៈពេលសែសិបប្រាំនាទី។ យើងពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនជាលក្ខណៈស្តង់ដារ - ឈើដុសធ្មេញឬល្បែង។

យើងយកម្ហូបដែលបានរៀបចំចេញពីចង្ក្រានហើយទុកវាចោលអស់រយៈពេល 15 នាទីដើម្បីត្រជាក់។ បន្ទាប់មកយើងបានដាក់នំប៉័ងសូកូឡា - ទឹកក្រូចពីទំរង់នៅលើចានត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយតុបតែងជាមួយស្ករម្សៅនិងចំណិតនៃពាក់កណ្តាលនៃពណ៌ទឹកក្រូចដែលនៅសល់។