នៅថ្ងៃឈប់សម្រាកមួយនៅពេលដែលអ្នកចង់ស្និទស្នាលជាមួយអ្វីមួយពិសេសអ្នកអាចផ្តល់ជូននូវ នំ ឆ្ងាញ់ ពីនំខេក និងឈីស។ ដុតនំបែបនេះយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះវានឹងនៅតែមានពេលសម្រាក។
ផ្លែក្រូចឆ្មាដែលមានឈីសនិងខ្ទឹមស - ជាជំរើសដ៏សាមញ្ញបំផុត
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 300-350 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - គូថពីរ។
- zucchini - 2 PCs ។
- ឈីស "ហូឡង់" - 70 ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់ - 2-3 ។
- sunflower ឬប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា + 50 ម។ ល។
- អំបិលអ៊ីយ៉ូដ - 1-2 ខ្ទាស់
- បៃតង (dill, parsley) - twigs មួយចំនួន។
ការរៀបចំ
zucchini របស់ខ្ញុំយកកន្ទុយនិងតំបន់ដែលខូចនៃ peel នេះ។ ប្រសិនបើ zucchini មិនមានអាយុកណ្តាលកាត់ cuticle ទាំងស្រុង។ បី zucchini នៅលើ grater ជាមធ្យមឬកិនវាដោយមានជំនួយពីដំណើរការម្ហូបអាហារឬ chopper មួយ។ ចំពោះបន្លែបន្លែយើងបន្ថែមស៊ុតម្សៅអំបិលនិងប្រុងប្រយ័ត្នប៉ុន្តែលាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ឈីសកិនជាមួយខ្ទិះមួយទុកខ្ទឹមបារាំងតាមសារពាង្គកាយមីននិងកិនបៃតង។ នៅក្នុង zucchini ដែលយើងបន្ថែម 2 ស្លាបព្រានៃ butter, គ្រឿងផ្សំនៅសល់និងលាយ gently ។ នៅលើខ្ទះដែលគេដុតកំដៅចាក់ប្រេងបន្តិចបន្តួចដាក់ពងក្រពើជាមួយស្លាបព្រានិងចៀននៅលើកំដៅទាប (កន្លែងណាមួយប្រហែល 4 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗ) ។
ដើម្បីទទួលបាននំប៉េងប៉ោះបន្ថែមទៀតជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមចម្អិនបន្តិចបន្តួចខុសៗគ្នា: ស្រាល ៗ ដាក់វាលើចង្ក្រានធំមួយនៅចានឆាំងហើយភ្លាមៗនោះផ្ទៃមុខក្លាយទៅជាពណ៌ក្រហមដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំប្រេងហើយទុកវាឱ្យដុតនំនៅក្នុងឡ។ យើងបម្រើ pancakes ពី courgettes ជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមជាមួយ Cream sour, ម្តងផ្អែមឬទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។
ប្រសិនបើផ្ទះមានទំហំធំនៃខ្ទឹមស, parsley ឬ dill អ្នកអាចដុតនំប៉័ងនំប៉័ងជាមួយឈីសនិងបៃតង - អ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារសម្រន់ឬអាហារពេលល្ងាច។
Pancakes ជាមួយឈីសនិងបៃតង
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្លាបព្រានៃខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស - ខ្ចប់ប្រហែល 300 ក្រាម។
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- zucchini - 1-2 បំណែក;
- ឈីស "អេស្តូនី" - 100 ក្រាម។
- carrots វ័យក្មេង - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
- ម្សៅស្រូវសាលីក្នុង / គ - ប្រហែល 1,5 កែវ។
- ប្រេង sunflower - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា + 50 ម។ ល។
- អំបិល - pinch មួយ;
- គ្រឿងទេសស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Zucchini បានរៀបចំ: ខ្ញុំបានកាត់ peel បីនៅលើ grater នេះ។ បៃតងរបស់ខ្ញុំចូរបង្ហូរទឹកចេញទៅយើងស្រក់បន្តិច។ ជាមួយនឹងការ៉ុតយើងកំចាត់ស្បែកកំប៉ុងកិនវាសម្រាប់កិនឈីសយើងប្រើក្រារ។ នៅក្នុងចានដែលមានកោសិកាយើងផ្សំបន្លែបៃតងឈីសអំបិលបន្ថែមស៊ុតគ្រឿងទេសនិង 3 tbsp ។ ប្រេង tablespoons ។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងបានយ៉ាងល្អបន្ទាប់មកបន្តិចម្តងណែនាំម្សៅ។ ញ៉ាំខ្ទឹមបារាំងបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនមួយដើម្បីបង្កើតជាសំបកក្រាស់ហើយបន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរទៅជាក្រដាសដុតនិងទុកឱ្យដុតនំអស់រយៈពេលប្រហែលជាកន្លះម៉ោងនៅក្នុងឡ។