ចំណិតទឹកឃ្មុំ

ប្រសិនបើអ្នកចង់ដុតនំភ្លាមអ្វីដែលដើមនិងហ៊ានបន្ទាប់មកយើងស្នើឱ្យអ្នកធ្វើនំទឹកឃ្មុំដ៏ក្រអូបនិងឆ្ងាញ់។ គាត់គឺជាមនុស្សដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ពិធីជប់លៀងតែប៉ុណ្ណោះហើយវានឹងក្លាយជាបដិមាដ៏ពិតប្រាកដមួយសម្រាប់ការមកដល់នៃភ្ញៀវដែលមិនបានរំពឹងទុក។

រូបមន្តចំណីធ្វើពីទឹកឃ្មុំសាមញ្ញ

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ទឹកឃ្មុំរាវ - 90 ក្រាម;
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• ម្សៅ - 150 ក្រាម;
• kefir - 100 មីលីលីត្រ;
• Walnut - 0,5 ធាតុ;
• soda - pinch មួយ។

ការរៀបចំ

យើងនាំមកនូវចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកនូវចំណិតនំផ្អែមទឹកឃ្មុំដើម្បីនិយាយយ៉ាងរហ័ស។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាយពងដែលមានជាតិស្កររហូតដល់ពពុះក្រពះរួចបាចសូដាហើយដាក់ទឹកឃ្មុំ។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ kefir និងចាក់នៅក្នុងម្សៅ។ កាត់ Walnut ជាមួយ blender មួយនិងបន្ថែមទៅ dough នេះ។ ចាក់វាទៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកម្ដៅកម្តៅរយៈពេល 30 នាទី។ ត្រៀមខ្លួនដើម្បីយកនំដោយប្រុងប្រយ័ត្នត្រជាក់វាហើយបម្រើវាទៅតុ។

pie ទឹកឃ្មុំជាមួយ Cream sour

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅ - 500 ក្រាម;
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• soda - pinch មួយ។

សម្រាប់ក្រែម:

• Cream sour មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 500 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 150 ក្រាម។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងចានមួយដាក់ប្រេង creamy ព្រិល sprinkle ស្ករនិងដាក់ទឹកឃ្មុំ។ យើងបានដាក់ចានដាក់ក្នុងអាងទឹកទឹកកំដៅបណ្តុះសូដានិងដុតភ្លើងក្នុងរយៈពេលមួយនាទីទៀត។ បន្ទាប់មកយកវាចេញ, ត្រជាក់វា, ចាក់ស៊ុតនិងកូរឱ្យបានឆាប់រហ័សរហូតដល់ homogeneous ។ បន្ទាប់មកចាក់ម្សៅហើយយកធុងដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងយើងបានកាត់វាចូលទៅក្នុង 9 ផ្នែករមៀលគ្នាទៅក្នុងបាល់និងរមៀលវាចេញស្តើងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ យើងដាក់ចាននៅលើកំពូលហើយកាត់នំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នជុំវិញរង្វង់។ យើងចាក់ម្ជុលពួកវាជាមួយហ្វ្រេសនិងដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សា 5 នាទី។ សម្រាប់ក្រែម, Cream sour ត្រូវបានគេវាយជាមួយស្ករនិង pats ពួកគេនំទាំងមូល, ដាក់នំនៅលើគ្នាទៅវិញទៅមក។ កាត់នំខេកដោយដៃរបស់អ្នកចូលទៅក្នុងកំទេចតូចមួយហើយលាងសំអាតនំ។

នំត្រីទឹកឃ្មុំនៅក្នុងចម្រុះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកឃ្មុំរាវ - 1 ធាតុ;
• kefir - 1 ធាតុ
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ម្សៅ - 3 ធាតុ;
• soda - pinch
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ដើម្បីធ្វើនំមួយដាក់ចូលក្នុងចានស៊ុតមួយហើយវាយវាជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយរហូតដល់ទំរង់ស្នោក្រាស់។ បន្ទាប់មកចាក់ក្នុង kefir ក្តៅដាក់ទឹកឃ្មុំផ្កានិងបន្ថែមប្រេងបន្លែតិចតួច។ ទាំងអស់វាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នឡើងហើយបន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងផ្នែកតូចមួយនៃម្សៅ sifted និង soda ដុតនំ។ យើងជីកម្សៅតែមួយដុំដោយមិនមានដុំពពុះចង្អុលបង្ហាញពីភាពស៊ីសង្វាក់នៃក្រែមដែលមានជាតិខ្លាញ់តិច។ បន្ទាប់មកយើងច្រានពែងប្រេងពហុកំប៉ុងចាក់ពុះរបស់យើងទៅក្នុងវាហើយបិទគំរបជាមួយឧបករណ៍។ យើងបានដាក់កម្មវិធី "ដុត" នៅលើអេក្រង់ហើយសម្គាល់វាប្រហែល 45 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាទឹកឃ្មុំរសជាតិផ្អែមបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

ចំណិតទឹកឃ្មុំនៅលើ kefir

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៊ឺ - 150 ក្រាម
• kefir - 1 ធាតុ
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - 350 ក្រាម;
• soda - pinch
• raisins - 100 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ;
• ផ្លែប៉ោម - នៅនឹងឆន្ទៈ។

ការរៀបចំ

ប៊ឺដឺរលាយ, ត្រជាក់និងលាយជាមួយស៊ុតដែលគេវាយដំ។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ស្ករ, ចាក់នៅក្នុង kefir warmed បន្តិចហើយបោះ pinch នៃ soda មួយ។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងទុកវាចោលអស់រយៈពេល 15 នាទី។

បន្ទាប់មកចាក់ក្នុងលាយលទ្ធផលនៃទឹកឃ្មុំ flowery និងចាក់នៅក្នុងផ្នែកតូចមួយនៃម្សៅ។ វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅនឹងភាពរឹងមាំ creamy និងបោះ raisins លាងនិងនំប៉័ង។ នៅនឹងឆន្ទៈអ្នកអាចដាក់ផ្លែប៉ោមនៅក្នុង dough, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងឬគូបតូច។ យើងបានខាញ់ផ្សិតដុតជាមួយប្រេងបន្លែរីករាលដាលរាបស្មើនិងបញ្ចោញវាទៅក្ដៅក្តៅ។ យើងដុតនំរយៈពេល 40 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេបន្ទាប់មកត្រជាក់កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនិងបម្រើតែក្តៅ។