សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ប្រធានបទនេះទំនងជាមិនសូវចាប់អារម្មណ៍និងគួរឱ្យអស់សំណើច។ ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកដែលទើបតែរៀនចម្អិនអាហារមូលដ្ឋានសម្ភារៈខាងក្រោមនឹងជួយជៀសវាងឧប្បត្តិហេតុក្នុងការរៀបចំបបរ buckwheat ហើយនឹងរួមចំណែកដល់ការទទួលបានលទ្ធផលដ៏ល្អ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់នៅក្នុងការពិតមិនដឹងថា subtleties ជាក់លាក់មួយដែលអ្នកត្រូវសង្កេតមើលនៅក្នុងដំណើរការនៃធញ្ញជាតិចម្អិនអាហារដើម្បីសម្រេចបាននូវវាយនភាពរលុងនៃ garnish និងរសជាតិដ៏ល្អបំផុតរបស់ខ្លួនគឺមិនសាមញ្ញដូច្នេះ។ នៅទីនេះលំដាប់នៃសកម្មភាពគឺមានសារៈសំខាន់និងសមាមាត្រត្រឹមត្រូវនៃសមាសភាគនិងការពិតណាស់ភាពស្ទាត់ជំនាញខ្លះនៃល្បិចដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរសជាតិនៃម្ហូបនេះ។
មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីបង្កើត buckwheat គឺដើម្បីចំអិនធញ្ញជាតិនៅលើទឹកជ្រលក់។ យើងនឹងពិភាក្សាគ្នាយ៉ាងលម្អិតនៅពេលក្រោយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន buckwheat friable ក្នុងទឹកនៅក្នុង saucepan មួយ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករគ្រាប់ buckwheat - 1 ជាផ្នែកមួយ;
- ទឹកស្អាត - 2 ផ្នែក;
- អំបិលចម្អិននៅក្នុងថ្ម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- buttery កសិករ butter - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- ប្រហែលជាកត្តាដ៏សំខាន់បំផុតក្នុងការចម្អិនអាហារ buckwheat គឺជាសមាមាត្រត្រឹមត្រូវនៃធញ្ញជាតិនិងទឹក។ ជានិច្ចនៅលើផ្នែកមួយនៃ groats buckwheat អ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលយកពីរផ្នែកនៃទឹក។ ឧទាហរណ៍ប្រសិនបើអ្នកយកកែវឆៃវ៉េតមួយកែវបន្ទាប់មកក្នុងករណីនេះអ្នកចាំបាច់ត្រូវចាក់វ៉ែនតាពីរទៅក្នុងខ្ទះ។
- ការជ្រើសរើសចង្ក្រានសម្រាប់បបរចម្អិនអាហារយើងយកទៅក្នុងគណនីថា buckwheat នឹងកើនឡើងនៅពេលចម្អិនជាពីរនិងសូម្បីតែពីរនិងកន្លះដង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកនាវាដែលមានបាតក្រាស់នេះនឹងវិជ្ជមានប៉ះពាល់ដល់រសជាតិនៃម្ហូបនេះ។
- ដំបូងយើងវាស់បរិមាណបរិមាណគ្រាប់ធញ្ញជាតិ buckwheat និងតម្រៀបវាចេញលុបបំបាត់សំណាកមិនស្អាតស្អំឬជាតិមិនស្អាត។
- ដើម្បីកែលម្អរសជាតិវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បី roast croup តូចមួយនៅលើ Pan frying មួយស្ងួត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់វាចូលទៅក្នុងធុងក្តៅនិងជាមួយ stirring បន្តយើងឈរនៅលើកំដៅខ្ពស់សម្រាប់ប្រាំនាទីឬរហូតដល់ការចាប់ផ្តើមលក្ខណៈ។
- បន្ទាប់មកក្រឡុកត្រូវលាងសម្អាតជាច្រើនលើកដើម្បីយកកំទេចកំទីអណ្តែត។
- បរិមាណទឹកចាំបាច់ដែលត្រូវបានបន្សុតត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់មួយដែលយើងឱ្យវាឆ្អិនបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិនិងរាលដាលពពែលាយធុងចូលទៅក្នុងវា។
- ទុកឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតកាត់បន្ថយកំដៅនៅក្រោមបន្ទះដើម្បីអប្បរមានិងគ្របបាំងធុងដោយគំរប។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន buckwheat នៅលើទឹក?
ជាការប្រសើរណាស់, ដុំសាច់ buckwheat ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវ, លាងហើយរួចទៅហើយនៅក្នុង Pan ជាមួយទឹកនៅក្នុងសមាមាត្រខាងស្ដាំ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សា porridge នៅលើទឹកដូច្នេះវាចម្អិនប៉ុន្តែមិនដុត? នេះគឺជាបញ្ហាដែលស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់មានការព្រួយបារម្ភដែលបានធ្វើការចម្អិនជាដើមដំបូង។
- កំណត់ពេលវេលានៃការចម្អិនអាហារ buckwheat អ្នកត្រូវតែធានាឱ្យបាននូវអាំងតង់ស៊ីតេត្រឹមត្រូវនៃការរំពុះ។ វាគួរតែគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ប៉ោកមិនចាំបាច់ឆ្អិនទេតែវាមានតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។
- ជាមធ្យមសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ buckwheat នៅលើចង្ក្រានវានឹងមានម្ភៃនាទី។ លទ្ធផលពិតប្រាកដគឺការស្រូបយកទឹកទាំងអស់ដោយក្រអូបនិងទទួលបានជាលិការលោងរបស់វា។
- គ្របដណ្តប់ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំ buckwheat មិនគួរត្រូវបានបើកជាច្រើនតិចកូរឱ្យ rump ក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ដូច្នេះអ្នកអាចបង្ខូចលទ្ធផលហើយបបរនឹងមិនត្រលប់មកវិញទេ។
- បើយោងទៅតាមការត្រៀមខ្លួននៃ porridge buckwheat វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យវារំពុះនិងទៅតូចមួយ។ ដើម្បីធ្វើសកម្មភាពនេះយក Pan ពីភ្លើងជាមួយនឹងម្ហូបដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីរុំភួយឬព្រំសម្រាប់រយៈពេលម្ភៃឬសាមសិបនាទី។ បន្ទាប់ពីនោះរសជាតិនៃអាហារបានប្រសើរឡើងនៅតាមដងហើយទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់ appetizing និងរសជាតិពិសេស, អ្វីមួយដែលសំដៅទៅ muffin ដែលជីដូនរបស់យើងចម្អិននៅក្នុង oven រុស្ស៊ីមួយ។
- មុនពេលទទួលទាន porridge buckwheat គួរតែត្រូវបានរដូវកាលជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡានិងលាយ។ ចំពោះមុខម្ហូបណាមួយវានឹងត្រូវសមស្របក្នុងការញ៉ាំសាច់ត្រីឬបសុបក្សី។ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែបបរ buckwheat, បន្ថែមដោយបន្លែ, នឹងត្រូវបានអាហារឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។