តើអ្នករក្សាល្បឿនលឿនឬមិនបរិភោគចំណីសត្វពីជំនឿសីលធម៌ទេ? ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលយើងបានផ្តល់នូវរូបមន្តសម្រាប់ការធ្វើឱ្យ pancakes គ្មានខ្លាញ់។ មូលដ្ឋានសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេអាចត្រូវបានមិនត្រឹមតែ dough គ្មានខ្លាញ់ ប្រពៃណី ។ ពួកគេអាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយការបន្ថែមនៃបន្លែនិងផ្លែឈើជាច្រើនបំពេញម្ហូបជាមួយរសជាតិថ្មីនិងផ្តល់ឱ្យវានូវតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភផ្សេងគ្នា។
លទ្ធផលនៃពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបអាចជាបង្អែមដ៏ផ្អែមឆ្ងាញ់និងជាអាហារសម្រន់ឯករាជ្យ។
នំក្រឡុកពី Courgettes - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 520 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី - 75-100 ក្រាម;
- curry ឬរមៀត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- asafoetida - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល;
- ប្រេងចម្រាញ់បន្លែសម្រាប់ frying ។
ការរៀបចំ
សម្រាប់ការរៀបចំនៃ fritters គ្មានខ្លាញ់, ផ្លែឈើ zucchini វ័យក្មេងគឺមានដ៏ល្អ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើគ្មាននរណាម្នាក់ទេនោះអ្នកអាចប្រើបន្លែដែលមានភាពចាស់ទុំបន្ថែមទៀតដោយបានសម្អាតពួកវាពីកំរាលកំរាលហើយយកចេញនូវស្នូល។
ដូច្នេះរៀបចំ zucchini rubbed នៅលើ grater, salted ពួកគេនិងអនុញ្ញាតឱ្យទឹកដោយបន្សល់ទុកដ៏ធំដឹងគុណសម្រាប់ម្ភៃឬសាមសិបនាទី។ បន្ទាប់មកបាច់និងច្របាច់បញ្ចូលសំណើមដែលបានបង្កើតហើយបន្ថែម asafetida, curry ឬរមៀតទៅមូលដ្ឋានហូរឈាមរដូវវស្សាជាមួយម្រេចខ្មៅដីនិង sprinkle ម្សៅស្រូវសាលី។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបន្តទៅសកម្មភាពចុងក្រោយ - នំដុតនំ។
នៅលើខ្ទះ frying ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយប្រេងចម្រាញ់បន្លែលាយ tablespoon នៃល្បាយ zucchini តិចតួចនិងពណ៌ត្នោត fritters នៅលើភាគីទាំងសងខាង។ នំភីងខេនរួចរាល់។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!
ចៀនចៀនជាមួយនំផាប់ឃីន
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅ - 520 ក្រាម
- ម្សៅចក្រា - 175 ក្រាម។
- អំបិល - 15 ក្រាម;
- curry - 5 ក្រាម
- asafoetida - 5 ក្រាម
- ម្រេចដី;
- ប្រេងអូលីវសម្រាប់ការ frying ។
ការរៀបចំ
ចំពោះនំខេនយើងត្រូវការល្ពៅតឹងដែលគ្មានស្នាមម្រាមដៃនិងពោះវៀន។ ប្រសិនបើអ្នកមានផ្លែល្ពៅទាំងមូលបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវតែកាត់វាជាពាក់កណ្តាលរួចទាញយកគ្រាប់ពូជហើយកាត់ស្រទាប់ខាងលើ។
យើងហុចសាច់ល្ពៅតាមចង្ក្រានតូចមួយខាញ់ហើយទុកវាចោលអស់រយៈពេល 20 ឬ 30 នាទី។ បនាប់មកបក់រាវលើសហើយបន្ថមអាសាហ្វអូតូដានិងកីរីដើម្បីមូលលបនិងរឹង។ អ្នកអាចយកគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ឥឡូវនេះយើងចាក់ម្សៅចំបើង, លាយវាហើយចាប់ផ្តើមបង្កើតនំ។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះបានចូរឡើងកំដៅឡើងខ្ទះឆ្អិនល្អបន្ទាប់ពីចាក់ប្រេងអូលីវតូចមួយចូលទៅក្នុងវាដាក់ម្សៅល្ពៅតូចនិងបង្កើតពងក្រពើ។
អ្នកក៏អាចធ្វើនំល្ពៅផ្អែមផងដែរដោយបន្ថែមស្ករជំនួសអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយដូចជាគ្រឿងទេសប្រើក្លិន។
pancakes បែបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះស្មើគ្នាទាំងនៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅនិងត្រជាក់។
Fritters ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅលើផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោមស្រស់ផ្អែមនិង sour - 600 ក្រាម;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 480 ក្រាម
- ទឹកត្រង - 480 ម។ ល។
- yeast ស្ងួត - 1/2 កញ្ចប់;
- ស្ករ granulated - 90 ក្រាម;
- អំបិល - 5 ក្រាម;
- ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ។
ការរៀបចំ
yeast ស្ងួតត្រូវបានលាយជាមួយស្ករ granulated និងរំលាយនៅក្នុងទឹកក្តៅ, ការបន្ថែមអំបិល។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ម្ស៉ៅស្រូវសាឡីហើយចាប់ផ្តើមម្សៅ។ ផ្លែប៉ោមរបស់ខ្ញុំជូតវាស្ងួតសម្អាតវាពីស្បែកហើយកម្ចាត់ស្នូល, melko shred និងធ្វើអន្តរាគមន៍នៅក្នុង dough ដែលបានរៀបចំពីមុន។
យើងទុកឱ្យម៉ាសអស់រយៈពេលពីសែសិបប្រាំទៅហាសិបនាទីនៅក្នុងភាពកក់ក្តៅនិងនៅសល់ហើយបន្ទាប់ពីការកើនឡើងវាជាបរិមាណយើងចាប់ផ្តើមដុតនំបុ័ងពីរដង។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះសូមដាក់ស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រានៃខ្ទះក្តៅឡើងជាមួយប្រេងចម្រាញ់ប្រេងបន្លែនិងនំផ្ងានលើភាគីទាំងសងខាង។