សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ lavash ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven នេះ។ ភាពសាមញ្ញនៃការប្រតិបត្តិនិងសមាសភាពមិនស្មុគស្មាញនៃអាហារពិតជាមិនបង្ការវាពីការទទួលបានរសជាតិដ៏ទេវភាពនោះទេ។
កន្សែងរមូរដុតនំជាមួយសាច់ឆីនិងឈីសនៅក្នុងឡ
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រណាត់ស្តើង អាម៉ានី - សន្លឹក 1 ។
- សាច់ minced - 410 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 135 ក្រាម
- ឈីសរឹង - 115 ក្រាម។
- ជម្រើសមាន់មាន់ - 1 ដុំ;
- nutmeg ដីណាត់ - pinch;
- ខ្លាញ់ខ្លាញ់ - 35 មីលីលីត្រ;
- អំបិលមានទំហំធំ។
- គ្រឿងទេសសម្រាប់ជម្រើសនិងគ្រឿងទេស;
- ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
- បៃតងណាមួយ។
ការរៀបចំ
រៀបចំកាកសំណល់លាងសម្អាតជាមួយសាច់ minced យ៉ាងខ្លាំងនិងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវរៀបចំសាច់ខ្លួនឯងដែលជាមូលដ្ឋានដែលអាចជាសាច់ជ្រូកសាច់គោនិងសូម្បីតែបក្សី។ លាយសាច់ចង្អៀតនៅក្នុងសាច់ក្រឡុកជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទេចខ្ទិះតាមរបៀបដូចគ្នាបន្ថែមឈីចៀនបន្តិចបន្តួចខ្ទឹមបារាំងជាតិខ្លាញ់តិចតួចខ្ទឹមបារាំងចង្អុរល្មមភ្លក់រសជាតិអំបិលធំដំឡូងបារាំងបន្លែស្រស់និងលាយ។ ឥឡូវនេះដាក់ចេញសាច់ minced នៅលើ lavash ពង្រីកនិងបង្វែរផលិតផលនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការរមៀលមួយ។ ឥឡូវនេះយើងដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាយជាមួយប្រេងហើយគ្របដណ្តប់លើកំពូលដោយមានស៊ុតវាយដំ។
ដើម្បីដុតនំបែបនេះនឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់ហើយសាមសិបនាទីនៃការស្នាក់នៅរបស់គាត់នៅក្នុង oven ដែលគេឱ្យឈ្មោះថានៅសីតុណ្ហភាពនៃ 185 ដឺក្រេមួយ។
pita ស្តើងជាមួយនឹងសាច់ minced បំពេញនៅក្នុង oven - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- lavash ស្តើងដ៏ធំ - 1,5 ស្លឹក;
- សាច់ minced - 430 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 135 ក្រាម
- carrots - 802 ក្រាម
- ឈីសរឹង - 195 ក្រាម
- ជម្រើសមាន់មាន់ - 1 ដុំ;
- ខ្លាញ់ kefir - 290 មីលីលីត្រ;
- អំបិលនិងម្រេច (ដី);
- ឱសថស្ងួតល្អឥតខ្ចោះអ៊ីតាលី;
- Butter - 110 ក្រាម
- បៃតងណាមួយ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងករណីនេះយើងនឹងធ្វើឱ្យកាកាវជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ pie មួយ។ សម្រាប់ការនេះយើងរៀបចំ stuffing នេះ។ អ្នកហុចខ្ទឹមនិងខ្ទឹមសឆ្អិននៅក្នុងប៊ឺដែលយកចំណែកពាក់កណ្តាលរបស់គាត់។ ចំពោះបន្លែដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់បន្ថែមសាច់ឆៅនិងចៀនជាមួយគ្នារហូតដល់សាច់ផ្លាស់ប្តូរពណ៌។
ម៉ាសចៀនសាច់និងបន្លែដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមឱសថស្ងួតក្រអូបឈីសឆ្អិននិងបន្លែនិងលាយ។ Kefir ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានមួយដែលមានស៊ុតវាយដំដោយមានអំបិលនិងគ្រឿងទេស។
ការតុបតែងផលិតផលយើងបានរីករាលដាលនៅលើធុងដុតដ៏ធំមួយនំបុ័ង pita ស្តើងដូច្នេះពាក់កណ្តាលនៃវាព្យួរនៅលើមួយចំហៀង។ ចាក់ពីរស្លាបព្រានៃ kefir នៅលើកំពូលនិងការរីករាលដាលពាក់កណ្តាលការបំពេញ។ ពាក់កណ្តាលនៃការលាងសម្អាតត្រូវបានត្រាំក្នុងរយៈពេលពីរនាទីនៅក្នុងល្បាយ kefir បន្ទាប់មកយើងបានរាលដាលវានៅលើកំពូលនៃការបំពេញ។ ចាប់ពីចំនុចខាងលើចែកចាយសាច់សត្វដែលនៅសល់យើងគ្របដណ្តប់វាដោយព្យួរកាកសំណល់ហើយហូរចេញនូវអ្វីដែលនៅសេសសល់។ នៅទីបញ្ចប់ដាក់នៅលើ slices ផលិតផលនៃប្រេងនិងផ្ញើវាសម្រាប់ការដុតនំនៅក្នុងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាទៅ oven 205 អោស៍សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។