ពេលខ្លះខ្ញុំចង់បង្ហាញនូវអ្វីដែលថ្មីមិនធម្មតាហើយពិតណាស់ឆ្ងាញ់ចំពោះភ្ញៀវ។ ដូច្នេះសម្រាប់ករណីនេះយើងផ្តល់ឱ្យអ្នកដើម្បីចំអិន meatloaf incomparable ជាមួយដ៏ស្រស់ស្អាត, ឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់បំពេញស៊ុត។
Meatloaf ជាមួយឈីសនិងស៊ុតនៅខាងក្នុង - រូបមន្តនៅក្នុង oven
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 500 ក្រាម។
- សាច់ជ្រូក - 300 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ - 5 កុំព្យូទ័រ។
- ឈីសរឹង - 130 ក្រាម
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ល្បាយនៃម្ទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ប្រភេទនៃសាច់ទាំងពីរត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងធុងមួយដែលមានទឹកត្រជាក់។ សូមឱ្យទឹកបង្ហូរហើយបន្ទាប់មកចែកសាច់គោនិងសាច់ជ្រូកទៅជាបំណែកដែលងាយស្រួលសូមឱ្យឆ្លងកាត់ sieve ធំមួយនៃ grinder សាច់អគ្គិសនី។ នៅក្នុងសាច់ minced ដូច្នេះទទួលបានបន្ថែមស៊ុតស្រស់មួយ sprinkle វាជាមួយអំបិលផ្ទះបាយល្បាយនៃម្ទេសជាច្រើននិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយដៃស្អាត។ ស៊ុតដែលនៅសល់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងរយៈពេល 10 ទៅ 12 នាទីហើយយើងសមាតវាពីសែល។
រាល់សាច់ឆៅទាំងអស់ត្រូវបានចែកចាយនៅលើខ្សែភាពយន្តដែលមានកម្រាស់មិនលើសពី 1,5 សង់ទីម៉ែត្រនិងមិនលើសពី 30 សង់ទីម៉ែត្រ។ នៅកណ្តាលនៃចានសាច់ទទួលបានយើងបានរីករាលដាលស៊ុតឆ្អិនហើយស្របទៅនឹងពួកវាដាក់គូបខ្យល់នៃឈីសរឹង។ យើងលើកឡើងគែមម្ខាងនៃខ្សែភាពយន្តជាមួយសាច់ឆៅនិងប្រុងប្រយ័ត្នដោយបិទប្រហុកស៊ុតឈី។ យើងដកចេញគែមនៃខ្សែភាពយន្តនេះដូច្នេះវាមិនស្ថិតនៅខាងក្នុងហើយទាញខ្សែភាពយន្តនោះយើងបង្វិលអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជារមូររលោងស្រស់ស្អាត។ ក្រោយពីដកចេញនូវខ្សែភាពយន្តដែលនៅសេសសល់យើងដាក់ម្ហូបនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលយើងផ្ញើទៅចង្ក្រានដែលមានសីតុណ្ហភាពដល់ 200 អង្សាសេនិងដុតនំឆ្ងាញ់ដែលយើងមិនអាចពិសារអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។
សាច់សត្វជាមួយសាច់ឆៅនិងគំនិតក្នុងឡ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូកមីន - 900 ក្រាម
- ស៊ុតឆៅ - 2 បំណែក;
- ស៊ុតឆ្អិន - 6 PCs ។
- onions (ធំ) - 2 PCs ។
- ប្រេង sunflower - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ - 120 មីលីលីត្រ;
- ម្រេច, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ពីស៊ុតឆ្អិនដែលយើងយកសែលនិងកំទេចពួកវាមិនគូបតូចណាស់។ ប្រហែលគូបដូចគ្នាកាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងពណ៌មាសដែលបានសម្តែងអាំងវានៅក្នុងខ្ទះដែលមានប៊ឺ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់វាចូលទៅក្នុងចានជាមួយស៊ុតកំទេចនិងលាយវាឱ្យល្អ។
យើងបំបែកស៊ុតឆៅនិងណែនាំពួកគេឱ្យចូលសាច់ជ្រូកស្រស់សាច់សត្វហើយលាយវាឱ្យបានល្មមជាមួយលាងសម្អាតដៃ។ ទំរង់ធំទូលាយរាងចតុកោណត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងការកាត់កំទេចអាហារនិងចែកចាយសាច់ដុំកម្លាំងដែលបានរៀបចំឱ្យស្មើគ្នានៅលើបាតរបស់វា។ នៅពាក់កណ្តាលផ្នែកខាងឆ្វេងឬស្តាំនៃស្រទាប់សាច់នេះយើងបានរីករាលដាលការបំពេញនិងនៅលើផ្នែកដូចគ្នា lifting គែមឡើងលើយើងពុះអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជារមៀលស្មើគ្នាយ៉ាង។ យើងរុំវានៅក្នុងសន្លឹកហើយផ្ញើវាទៅលាងដែលមានសីតុណ្ហភាពដល់ 195 ដឺក្រេយ៉ាងហោចណាស់ 40 នាទី។