ខ្ទះណាដែលមានផ្លែស្ត្របឺរីនឹងជាគ្រឿងតុបតែងនៃតារាងណាមួយ: ជារៀងរាល់ថ្ងៃឬយ៉ាងឱឡារិក។ ការពិសារអាហារឆ្ងាញ់ត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋានណាមួយពីការធ្វើតេស្តនិងតែងតែលទ្ធផលដ៏ល្អហួសពីសូម្បីតែការរំពឹងទុកហ៊ានបំផុត។ ផ្លែល្មមអាចផ្លាស់ប្តូរសូម្បីតែរូបមន្តធុញទ្រាន់បំផុតសម្រាប់ដុតនំដោយខ្លួនឯង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំជាមួយ strawberries មួយ?
- ដើម្បីដុតនំណាមួយជាមួយ strawberries ព្រៃអ្នកត្រូវការដឹងពីរបៀបដើម្បីរៀបចំវា។ ប្រើក្នុងការដុតនំអាចមានស្រស់ស្ងួតហឹរទឹកកករឺយៈសាពូនមី strawberry ។
- strawberry stuffed ស្រស់សម្រាប់ pie មួយគួរតែមានទាំងមូលមិន berries ស្ទះ, ដោយគ្មានកន្ទុយនិងកខ្វក់។
- ផ្លែស្ត្របឺរីស្ងួតគួរត្រាំក្នុងទឹកក្តៅ។
- ផ្លែលឿងមិនមានភាពត្រជាក់ទេប៉ុន្តែបើសិនជាវានៅតែរលាយសាបសូន្យអ្នកអាចមានបញ្ហាពីសំណល់ទឹកនិងទឹកដែលលើស។
- យៈសាពូនមីនឹងសមណាមួយ: យៈសាពូនមីក្រាស់ឬ berries ទាំងមូលនៅក្នុង syrup ។ ក្នុងករណីចុងក្រោយធាតុផ្សំរាវនៃសារធាតុ billet នេះត្រូវបានប្រើដើម្បីបំផ្លាញលើផ្ទៃនំបុ័ង។
- ខ្ទិះខ្ទិះជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីនឹងត្រូវដាក់ពាក្យឱ្យបានសមស្របទៅតាមអ្វីដែលអាចធ្វើបានដូចជា: ស្គម, ស្រអាប់, ខ្សាច់ឬផ្សិត។
នំផ្អែម ៗ ជាមួយផ្លែស្ត្រប៊ែរី
ចំណិតនំប៉័ងលឿនបំផុតជាមួយ strawberries ត្រូវបានរៀបចំនៅលើការធ្វើតេស្ត biscuit មួយ។ មានតែគ្រឿងផ្សំបីមុខប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានលាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយនិងការបំពេញបន្ថែមដោយផ្លែឈើស្រស់ៗនឹងផ្លាស់ប្តូរការផឹកតែការផឹកតែម្តងទៅជាពិធីបុណ្យដ៏សំខាន់ដោយគ្មានហេតុផល។ ដើម្បីធ្វើឱ្យនំចេញមកខ្ពស់ប្រើរូបរាងទំហំ 22 សង់ទីម៉ែត្រប្រសិនបើមានអង្កត់ផ្ចិតធំជាងនោះពេលដុតនំនឹងថយចុះ 10 នាទី។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ម្សៅ - 300 ក្រាម;
- ម្សៅដុតនំវ៉ាន់លីន។
- strawberries - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- វាយក្នុងបរិមាណស្ករសនិងស៊ុតច្រើនចូលទៅក្នុងម្សៅដុតនិងវ៉ាលីនលីន។
- បន្ថែមម្សៅជាមួយ spatula លាយរលូនមួយ batter ។
- ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយពីខាងលើចែកចាយស្ត្រប៊េរីស្អាតដោយគ្មានកន្ទុយ។
- នំដុតនំជាមួយ strawberries សម្រាប់ 30 នាទីនៅ 190 ។
នំខ្សាច់ជាមួយ strawberries
នំឆ្ងាញ់និងសាមញ្ញជាមួយ strawberry ពី dough ខ្លីមួយនឹងត្រូវបានរៀបចំដោយសូម្បីតែការធ្វើម្ហូបធ្វើដំបូង។ ការ dough ធម្មតាសម្រាប់រូបមន្តនេះមិនតម្រូវឱ្យត្រជាក់និងសម្រាក។ ជាលទ្ធផល, ការព្យាបាលទៅចេញ lush, crumbly ជាមួយការបំពេញរសជាតិ juicy ។ ចំណិតតូចមួយត្រូវបានទទួលពីបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំនេះវានឹងយក 22-25 សង់ទីម៉ែត្រដើម្បីដុតវា។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេង - 150 ក្រាម។
- ម្សៅ - 2-3 ធាតុ;
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- ម្សៅដុតនំ
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- strawberries - 500 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ជូតស្ករជាមួយ butter បន្ថែមស៊ុត។
- ដាក់ម្សៅដាក់ម្សៅលាយម្សៅលាយម្សៅលាយម្សៅរោយ។
- រីករាលដាល 2/3 នៃការធ្វើតេស្តនៅក្នុងសំណុំបែបបទ។
- នៅសល់នៃល្បាយនេះត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅរហូតដល់កំទេចកំទីត្រូវបានបង្កើតឡើង។
- នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានផ្ទេរ strawberries ស្ងួតសុទ្ធ, sprinkle ជាមួយស្ករនិងបំពេញជាមួយ crumbs នៃ dough ។
- ដុតនំសម្រាប់ 25 នាទីនៅ 190 ។
កុម្មង់នំផ្អែមជាមួយ strawberries
នំ ឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ជាមួយ strawberries, នឹកឃើញនៃរូបរាងរបស់ tart បារាំង។ សម្រាប់មូលដ្ឋានប្រើម្សៅនំម្សៅផ្សិតដែលបានទិញដុតនំយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយមិនចាំបាច់បំពេញការបំពេញគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតផ្លែប៊ឺរីជាមួយស្ករនឹងគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ រូបរាងត្រូវបានប្រើដោយនរណាម្នាក់ដែលមានជ្រុងទាបដែលនៅជិត។
គ្រឿងផ្សំ:
- dough - 500 ក្រាម
- ផ្លែស្ត្របឺរី - 400 ក្រាម
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- yolk - 1 ដុំ;
- ស្ករត្នោត - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- dough defrosted ដើម្បីរមៀលចេញចែកចាយនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយលើក stenochki ។
- ចែកចាយ strawberries នៅក្នុងស្រទាប់មួយ sprinkle ជាមួយស្ករ។
- កាត់ច្រូតពីបំណែកដែលនៅសល់ហើយដាក់វានៅលើផ្ទៃជាមួយនឹងសំណាញ់។
- លាងសមាតជាមួយពងមាន់និងលាយជាមួយស្ករត្នោត។
- នំដុតនំជាមួយ strawberries រយៈពេល 25 នាទីនៅ 190 ។
pouring នំជាមួយ strawberries
ចំណីឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ជាមួយ strawberries និង Cream sour ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយគ្មានការ frills ណាមួយនិងក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 1 ម៉ោងដែលបានផ្តល់ការរៀបចំនៃការធ្វើតេស្តនិងការបំពេញនេះ។ មូលដ្ឋានត្រូវបានរៀបចំពីនំខ្ចីបុរាណហើយសម្រាប់ការចាក់ក្រែមដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបនឹងត្រូវការចាំបាច់ 15-20% នឹងគ្រប់គ្រាន់។ សំណុំបែបបទនឹងត្រូវបានត្រូវការជាចាំបាច់ជាមួយភាគីខ្ពស់, អង្កត់ផ្ចិត 22 សង់ទីម៉ែត្រ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 300 ក្រាម;
- ប្រេង - 150 ក្រាម។
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- Cream ជូរ - 280 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 20-50 ក្រាម;
- strawberries - 500 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- លាបខ្លាញ់ទន់ជាមួយម្សៅបន្ថែមស៊ុតមួយនិងស្លាបព្រានៃស្ករមួយ។
- ប្រមូលដុំក្តោងដាក់វាក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 20 នាទី។
- លាយ Cream sour ជាមួយស៊ុត, ស្ករ, វាយជាមួយឧបករណ៍លាយមួយ។
- ចែកចាយម្សៅទៅក្នុងផ្សិតធ្វើឱ្យជ្រុងឡើង។ បាតសមជាមួយនឹងសមមួយ។
- ដាក់ strawberries ដោយគ្មានកន្ទុយ sprinkle ជាមួយម្សៅ។
- Pour ចេញ Cream sour, ដុតនំសម្រាប់ 45 នាទីនៅ 180 ។
Pie ជាមួយឈីក្រុមឈីសនិង strawberries
ដូចជា នំខេកដែល មានផ្លែស្ត្របឺរីអាចមានរសជាតិនិងមានស្ថេរភាពដូចជា casserole ឬ cheesecake ព្រោះវាត្រូវបានចម្អិនយោងទៅតាមបច្ចេកវិទ្យាស្រដៀងគ្នា។ ទីមួយត្រូវបានរៀបចំនំខូឃីស៍ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាយបន្ទាប់មកដោយស្រទាប់រុំក្រអូបឆ្ងាញ់ហើយបញ្ចប់ដោយកំពូលប៊ឺរីដែលបន្ថែមរសជាតិនៃរសជាតិនៃជាតិស្ករ។
គ្រឿងផ្សំ:
- នំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ង - 400 ក្រាម
- ប្រេង - 50 ក្រាម។
- រង្គាល curd - 500 ក្រាម;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- vanilla;
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- strawberries - 300 ក្រាម
- ម្សៅ - 50 ក្រាម;
- គ្រាប់អំបិល - ½សង់ទីម៉ែត្រ។
ការរៀបចំ
- ចម្អិនខូឃីក្នុងអំបិលមួយលាយជាមួយប៊ឺប៊ឺតរលាយប្រមូលក្នុងដុំមួយ។
- ចែកចាយម្សៅនំនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការនំមួយ, ការបង្កើនភាគីទាប។
- ត្រជាក់មួយយប់កន្លះ។
- ឈីសឈីសរង្គើលាយជាមួយស្ករវីលឡីននិងស៊ុត។
- យក strawberries ពីកន្ទុយនេះ។
- នៅក្នុងសំណុំបែបបទជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តនោះចាក់ចាក់កំប៉ុង, sprinkle ជាមួយម្សៅ, រីករាលដាល berries ។
- លាងជាមួយគ្រាប់កំទេចដុតនំជាមួយនំឈីសនិងស្ត្រប៊ឺរីសម្រាប់រយៈពេល 50 នាទីនៅ 170 ដឺក្រេ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pie ជាមួយ strawberries ស្ងួតមួយ?
ចំណិតចំណិតយ៉ាងឆ្ងាញ់ជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីរីងស្ងួតនិងគ្រាប់ដូចគ្រប់ធ្មេញផ្អែម។ Dough ត្រូវបានរៀបចំដូចជាសម្រាប់ cupcakes បុរាណដុតនំជាលទ្ធផលទៅចេញ lush ជាមួយនឹងរសជាតិ berry ភ្លឺ។ ប្រសិនបើចង់បានចំណីអាចត្រូវបានធ្វើសូកូឡាដោយជំនួសផ្នែកមួយនៃម្សៅដែលមានម្សៅកាកាវ។
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 150 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- ម្សៅដុតនំវ៉ានីឡា។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- strawberries ស្ងួត - 1 ធាតុ;
- គ្រាប់ស្វាយច្រៀងនិងផលដំណាំដែលកំទេចចោល - ½ st ។
ការរៀបចំ
- ផ្លែស្ត្របឺរីនិងទំពាំងបាយជូរត្រាំក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេល 20 នាទី។
- វាយពងជាមួយស្ករបន្ថែមទឹកដោះគោយ៉ាអួនិងម្សៅដុត។
- ការណែនាំម្សៅបន្ទាប់មកដោយប្រេងទន់។ កូរ។
- បន្ថែម strawberries ស្ងួត, raisins និងគ្រាប់ទៅ dough នេះ។
- ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយដុតនំចំណីជាមួយ strawberries ស្ងួតសម្រាប់ 30 នាទីនៅ 190 ។
នំ strawberry ទឹកកក - រូបមន្ត
ជម្រើសដ៏ល្អមួយនៃការដុតនំនៅក្នុងរយៈពេលត្រជាក់គឺ pie ជាមួយ strawberries មួយកកដែលត្រូវបាន baked នៅក្នុងការប្រញាប់មួយ។ វាមិនចាំបាច់បង្ខូចផ្លែប៊ឺរីនោះទេតែម្សៅអាចត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលដែលមាននៅនឹងកន្លែងហើយអ្វីដែលសំខាន់នោះគឺធ្វើឱ្យប្រាកដថាមានស៊ុតម្សៅស្ករនិងផលិតផលទឹកដោះគោជូរ ៗ - sour cream, kefir, ទឹកដោះគោយ៉ាអួឬទឹកដោះគោហួសកំណត់។
គ្រឿងផ្សំ:
- Cream sour ឬម្តង - 1 មុខ
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅដុតនំវ៉ាន់លីន។
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- strawberries - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ស៊ុតវាយដំជាមួយស្ករបន្ថែមម្ស៉ៅម្សៅប៊ឺណាឡានិងម្សៅដុត។
- ណែនាំម្សៅ, knead batter បាន។
- នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលមានខ្លាញ់ចាក់ dough នេះចែកចាយ strawberries ទឹកកក។
- ដុតនំសម្រាប់ 35 នាទីនៅ 180 ។
នំជាមួយនឹងការកកស្ទះ strawberry
នំបុ័ងផ្សិតដែល មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីអាចត្រូវបានដុតដោយឈរលើមូលដ្ឋាននៃការធ្វើតេស្តរហ័សរហ័សដោយគ្មានកម្ទេចកម្ទី។ ប្រើផ្សិតភ្លាមៗស្ងួតហើយចាំបាច់ត្រូវបន្ថែមសូដាឬម្សៅដុត។ រូបមន្តនេះធានានូវលទ្ធផលខ្យល់អាកាស។ យៈសាពូនមីអាចត្រូវបានប្រើក្រាស់ដូចគ្នាឬ berries នៅក្នុង syrup, ក្រោយមកទៀតត្រូវតែត្រូវបានត្រងនិងត្រូវបានប្រើនៅក្នុងការបំពេញតែ berries ។
គ្រឿងផ្សំ:
- yeast - 1 sachet;
- ម្សៅ - 500 ក្រាម;
- kefir - 150 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- សូដា - ½ tsp;
- yolk - 1 ដុំ;
- យៈសាពូនមី strawberry ជាមួយ berries ទាំងមូល - 400 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- លាយផ្សិតជាមួយកាបូនកក់ក្តៅបញ្ចូលស៊ុតស្ករសូដានិងម្សៅ។
- dough ទន់ knead ដាក់នៅក្នុងកំដៅវានឹងកើនឡើងទ្វេដងជាភាគ។
- Berries បង្ហូរពីសុីរ៉ូ។
- Dough ដើម្បីដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទ, ចែកចាយ strawberries, តុបតែង dough ដែលនៅសល់។
- លាងសមាតជាមួយពងមាន់ស៊ុតទុកភស្តុតាងរយៈពល 15 នាទី។
- ដុតនំសម្រាប់ 35 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។
- ខាញ់នំខេកជាមួយនឹងទឹកស៊ីរ៉ូ។
Pie ជាមួយ strawberries នៅក្នុង multivariate នេះ
ចំណីងាយស្រួលបំផុត ជាមួយផ្លែស្ត្រប៊េរីស្រស់អាចត្រូវបានគេរៀបចំជាច្រើនប្រភេទ។ ដែលបានផ្ដល់ឱ្យនៅពេលដែលដុតនំនៅក្នុងឧបករណ៍ដែលជាសំបកក្រាស់នៅលើផ្ទៃមិនធ្វើការ, ផ្លែត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរីករាលដាលនៅលើ dough និងការព្យាបាលបានបញ្ចប់ត្រូវបាន sprinkled ជាមួយស្កររលាយ។ ដើម្បី strawberries មិនបានចាប់ផ្តើមជាច្រើននៃទឹកវា sprinkle ជាមួយម្សៅ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 250 ក្រាម;
- ប្រេងទន់ - 200 ក្រាម។
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- ម្សៅដុតនំវ៉ាន់លីន។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- strawberries - 200 ក្រាម
- ម្សៅ - 50 ក្រាម;
- ស្ករត្នោត - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- វាយពងជាមួយនឹងស្ករវីល្លីនម្សៅដុត។
- បន្ថែមម្សៅនិងប៊ឺ។
- ចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយរីករាលដាល berries breaded, sprinkle ជាមួយស្ករត្នោត។
- ចំអិន 1 ម៉ោង។