វាត្រូវបានគេជឿថាកោសល្យគឺជាត្រីស្ងួតនិងត្រីស្រស់ហើយវាអាចត្រូវបានប្រើតែសម្រាប់ខាត់ណា។ ប៉ុន្តែដោយមានវិធីសាស្រ្តប្រកបដោយការច្នៃប្រឌិតដើម្បីអាជីវកម្មពីកូដវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំនៅក្នុងចានសាច់អាំងឆ្ងាញ់និងទន់ភ្លន់។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដុតនំសាច់គោពីលៀនជាមួយបន្លែ។
រូបមន្តធ្វើម្ហូបអំបិលក្នុងឡ
គ្រឿងផ្សំ:
- នំត្រី - 4 កំប៉ុង។
- គំនិត - 2 PCs ។
- lemon - 0,5 បំណែក;
- ស្រាស្ងួតពណ៌ស - 100 មីលីលីត្រ;
- រមៀត - 0,5 tsp ។
- ទឹកឃ្មុំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិលម្រេចចំណីត្រី - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឈីស - 70 ក្រាម។
- បន្ទះសៀគ្វីពីដំឡូង - 20 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Steak អណ្តូងរ៉ែ, ស្ងួត, អំបិល, sprinkled ជាមួយទឹក lemon និង sprinkled ជាមួយ seasoning (អាស្រ័យលើអ្វីដែលប្រភេទនៃឱសថដែលអ្នកចូលចិត្ត: ម្រេចពណ៌ស, mustard ពណ៌ស, ម្រេច, rosemary, peel lemon) ។ គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ត្រីមាសស្តើង lemon ។ ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងចៀននៅក្នុងប្រេងអូលីវរយៈពេលពីរបីនាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមចំណិតសាឡី, ទឹកឃ្មុំនិងស្រា, sprinkle ជាមួយរមៀតនិងម្រេចនិង simmer នៅលើកំដៅទាប។
សំណុំបែបបទសម្រាប់ដុតនំត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេងហើយយើងដាក់សាច់គោនៅក្នុងវានៅលើកំពូលនៃ steak គ្នាដាក់ល្បាយគំនិត - lemon និងដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 10 នាទី។ កិន ឈីប ដំឡូងឆ្អិនតូចៗឈីសសូមថ្លែងអំណរគុណ។ 10 នាទីក្រោយពីចាប់ផ្តើមដុតនំដាក់ប្រឡាក់ជាមួយនឹងឈីសឆ័ត្រដែលលាយជាមួយបន្ទះសៀគ្វីនិងដុតនំរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ បម្រើជាមួយពណ៌បៃតង dill ឬ parsley ។
រូបមន្តជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ
នៅក្នុងរូបមន្តនេះសម្រាប់ ការធ្វើនំពីសាច់គោ គុណភាពនៃទឹកស៊ីអ៊ីវមានសារៈសំខាន់ - រសជាតិនៃម្ហូបដែលបានរៀបចំគឺអាស្រ័យលើវិសាលភាពដ៏ធំមួយនៅលើវា។
គ្រឿងផ្សំ:
- cod - 1 គីឡូក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- គំនិត - 1 ភី។
- mayonnaise - 50 មីលីលីត្រ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 70 មីលីលីត្រ;
- rosemary - 1,5 tsp ។
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Tresku លាង, សម្អាតពីជញ្ជីងនិង entrails, កាត់ចូលទៅក្នុង steaks ។ ដាក់ត្រីនៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយចាក់នៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវបន្ថែមម្រេចខ្មៅនិងផ្កាឈូករ័ត្នទុករយៈពេល 20 នាទីដើម្បីបែកបាក់។ គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងរង្វង់។ ត្រីនេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ។
សំណុំបែបបទដែលយើងនឹងរៀបចំត្រី lubricate ជាមួយប្រេងនិងដាក់វានៅក្នុង steaks ។ សម្រាប់ steak គ្នាយើងបានរីករាលដាលខ្ទឹមបារាំងនិងខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។ ពីខាងលើដាក់ដាក់ប៉េងប៉ោះនិងអំបិលជារៀងរាល់រង្វង់ដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។ យើងដាក់ត្រីនៅក្នុងឡដុតនិងដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាប្រហែល 1 ម៉ោង។ តុបតែងជាមួយដំឡូងឬអង្ករ។