នំកែកឃឺដែល ធ្វើដោយ ម្រាមដៃដែល ធ្វើ ដោយខ្លួនឯង អាចជាជម្រើសដ៏ល្អមួយដើម្បីស៊ុបឬសាឡាត់ឬអាហារសម្រន់ទៅនឹងស្រាបៀរ។ ការរៀបចំវាគឺសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែដើម្បីភ្លក់និងទទួលបានផលប្រយោជន៍ពួកគេទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងច្រើនពីសមភាគីដែលបានទិញរបស់ពួកគេ។
រូបមន្តសម្រាប់នំកែកឃឺជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- នំបុ័ង - 2 slices;
- ឈីសរឹង - 90 ក្រាម។
ការរៀបចំ
មុនពេលធ្វើឱ្យធ្មេញជាមួយឈីសចំណិតនំប៉័ងគួរតែត្រូវបាន oiled ជាមួយភាគីមួយ។ ដោយវិធីសម្រាប់ការធ្វើនំប៊ីសស្ការវាជាការប្រសើរក្នុងការទទួលយកនំបុ័ង Sandwich ការ៉េមួយដែលល្អប្រសើរជាងមុនកាលពីម្សិលមិញ។ យើងបានដាក់ចំណិតនំបុ័ងនៅលើផ្នែកប្រេងដោយមានខ្ទះឆ្អិនល្អកំដៅនិងប្រោះឈីសនៅលើកំពូល។ គ្របដណ្តប់ឈីសជាមួយនំប៉័ងទីពីរនៃនំបុ័ងនិង fry សាំងវិចដែលបានលទ្ធផលពីភាគីទាំងពីរទៅជាពណ៌មាស។ យើងបានកាត់នំបុ័ងនិងឈីសទៅជាបំណែកនិងបម្រើគ្រាន់តែជាការឬជាការបន្ថែមទៅចានសំណព្វរបស់អ្នក។
អ្នកបង្ក្រាបជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមស
ថ្នាំបំប៉នដែលមានឈីសនិងខ្ទឹមស - ជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់ស្រាបៀរ។ អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺជ្រើសរើសឈីសដែលពិបាកបំផុត (ដូចជា Parmesan) និងលុបវាឱ្យតូចតាមដែលអាចធ្វើបានដូច្នេះការរលាយនៅក្នុងឡដុតវាត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងនំប៉័ងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាននិងមិនរាលដាលលើធុងដុត។
គ្រឿងផ្សំ:
- នំបុ័ង
- ប្រេងបន្លែ - 1/3;
- Parmesan ដឹងគុណ - 1/3 នៃសតវត្សរ៍។
- ខ្ទឹមស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ឈីនំបុ័ង (យើងយកនំបុ័ងមិនមែនជាស្រស់ដំបូង) យើងបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបហើយយើងបានដាក់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ ដោយឡែកពីគ្នាលាយជាមួយ butter ឈីសឆ្អិនស្ងួតខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមអំបិលជាមួយម្រេច។ ជាមួយនឹងការលាយប្រេងលទ្ធផលទឹកក្រឡុកនិងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងបានរាលដាលគល់ក្រដាសនៅលើសន្លឹកដុតនំជាមួយក្រណាត់ជ័រហើយដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកម្តៅរយៈពេល 180 នាទីសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទី។ នៅពាក់កណ្តាលចម្អិនអាហារនោះ croutons ធ្វើដោយដៃជាមួយឈីសត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាទៅនឹងពណ៌ត្នោតរាបស្មើពីគ្រប់ទិសទី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំកែកឃឺជាមួយឈីសនៅក្នុងឡ។
គ្រឿងផ្សំ:
- baguette - 1 ដុំ;
- emmental ឈីស - 100 ក្រាម;
- គ្រាប់ mustard - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឱសថ Provencal ស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
Baguette ត្រូវបានចម្រាញ់រួចដាក់ក្នុងឡភ្លើងដែលមានសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។ នៅពាក់កណ្តាលចម្អិនអាហារបង្វែរបំណែកនំបុ័ងទៅម្ខាងទៀត។
ជូតឈីសនៅលើចង្ក្រានតូចមួយនិងលាយជាមួយ mustard និងឱសថ។ រីករាលដាលនៃម៉ាសឈីសនៅលើបំណែកនៃ baguette, sprinkle ទាំងអស់ឱសថ Provencal និងត្រឡប់ពួកវាទៅ oven រហូតដល់ឈីសរលាយទាំងស្រុង។
យើងផ្តល់សេវានុយក្លេអ៊ែរជាមួយនឹងកំដៅជាមួយនឹងកំដៅមួយ ពែងតែ កាហ្វេស៊ុបឬយើងញ៉ាំដូចនោះ។