Salad "Birch" ជាមួយ fillet មាន់និង prunes

តើអ្នកចង់រៀបចំអ្វីដែលមិនធម្មតានិងដើមសម្រាប់តុបុណ្យ? បន្ទាប់មកប្រើរូបមន្តរបស់យើងនិងធ្វើឱ្យសាបដ៏ស្រស់ស្អាតហ៊ាននិងស្រស់ស្អាតមិនគួរឱ្យជឿអស្ចារ្យ "Birch" ជាមួយ fillet មាន់និង prunes ។

Salad "Birch" ជាមួយ fillet មាន់ prunes និង Walnut

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 375 ក្រាម។
• prune ស្ងួត ដោយគ្មានការ pips - 120 ក្រាម;
• ផ្សិតម្ទេសស្រស់ - 240 ក្រាម
• cucumbers ស្រស់ - 180 ក្រាម;
• Walnut, peeled - 65 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 3 បំណែក;
• គំនិត - 75 ក្រាម
• mayonnaise - 250-275 ក្រាម;
• ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ - 25 ម។ ល;
• អំបិល;
• parsley ស្រស់, dill, onions ពណ៌បៃតង។

ការរៀបចំ

ដំបូងនៃសុដន់នៃសុដន់សាច់មាន់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលក្នុងរយៈពេលសាមសិបនាទីបន្ទាប់មកស្រង់ចេញពីទំពាំងបាយជូរត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬចំបើង។

ក្នុងពេលនេះយើងសម្អតនិងកាប់ខ្ទឹមបារាំងឬឆ្អឹងខ្ទឹមបារាំងហុចវានៅលើប្រេងបន្លែរហូតដល់ភាពល្អក់និងបន្ថែមផ្សិតដែលបានលាងសម្អាតមុននិងលាងសមាត។ យើងដាក់ធុងនៅលើភ្លើងរហូតដល់មាតិកាត្រូវបានរួចរាល់រដូវជាមួយអំបិលម្រេចខ្មៅដីល្បាយចេញពីកំដៅនិងត្រជាក់។ ត្រសក់លាងនិងលាប prunes មុននិងឆ្អិនត្រូវបានកំទេចដោយគូបឬចំបើងហើយយើងរំពុះស៊ុតទាញយក yolks និងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេតាមរយៈ grater ដាក់ពួកគេនៅក្នុងចានផ្សេងគ្នាជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីន។

ឥឡូវនេះបន្តទៅការរចនានៃ salad មួយ។ នៅបាតនៃចាន salad ដែលយើងដាក់ស្រទាប់នៃ prunes បន្ទាប់មកផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងស្រទាប់នៃសាច់មាន់មួយ។ ស៊ុតពណ៌សបន្ទាប់មកដើរដោយ cucumbers ។ កម្រិតនីមួយត្រូវបានចំណាយដោយបរិបូរណ៍ជាមួយ mayonnaise ។ នៅទីបញ្ចប់យើងជូតសាឡាត់នៅលើកំពូលជាមួយនឹងល្បាយនៃ yolk និង Walnut កំទេចនិងតុបតែងវានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ birch ។ trunk អាចត្រូវបានធ្វើឡើងចេញពី mayonnaise និងកាត់បន្ថយក្បាលដីនៃ prunes, ភ្នំពេញក្រោនត្រូវបានតំណាងដោយ twigs នៃ parsley និងដោយមានជំនួយពីស្លាបព្រានៃ onions ពណ៌បៃតងក្លែងធ្វើស្មៅ។

Salad "Birch" ជាមួយ prunes, សាច់មាន់និង onions pickled - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet នៃសាច់មាន់ - 450 ក្រាម។
• prune ស្ងួតដោយគ្មានការ pips - 160 ក្រាម។
• ម្ទេសស៊ុបស្រស់ - 220 ក្រាម
• cucumbers ស្រស់ - 200 ក្រាម;
• Walnut, peeled - 65 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​បំណែក;
• គំនិត - 75 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស - 75 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 125 ក្រាម
• mayonnaise - 250-275 ក្រាម;
• Cream sour - 35 ក្រាម;
• ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ - 25 ម។ ល;
• អំបិល;
• ស្ករ granulated;
• ទឹក lemon;
• បៃតងស្រស់នៃ parsley, dill ។

ការរៀបចំ

រឿងដំបូងយើងនឹង pickle ខ្ទឹមបារាំងនេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងសម្អាតខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងវាដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលប្រឡាក់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារវាជាមួយអំបិលនិងស្ករលាយវាចោលហើយទុកវានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់ហែលទឹក។

ទន្ទឹមនឹងនេះត្រូវកាត់ខ្ទះខ្នុរតូច ៗ ឬពងតូចៗដោយលាយអំបិលម្រេចខ្មៅដាក់លាយនិងរាលដាលទៅក្នុងចានដែលមានកំដៅមុន ៗ ហើយដាក់នៅលើស្រទាប់មួយនិងពណ៌ត្នោតហើយកូររហូតដល់ត្រៀមរួចរាល់ប្រហែល 5 នាទីហើយយកកន្សែងក្រដាសឬកន្សែងក្រដាស។

នៅក្នុងប្រេងដូចគ្នានេះដែរត្នោតជាគំនិត chopped ល្អនិងផ្សិតនិងឈរនៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ចម្អិន។ ពីរនាទីមុនពេលបញ្ចប់នៃការចៀនបន្ថែម Cream sour និងលាយ។

បន្ថែមទៀតឆ្អិនទៅពេញលេញត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយស្អាតនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅស៊ុត grater, កំប្រុកដាច់ដោយឡែកនិង yolks ក៏ដូចជាលាងបើចាំបាច់លួចសម្រាប់ខណៈពេលមួយហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនៃ prunes ។ ក៏ឈីសរឹងត្រូវបានរំលង តាមរយៈ grater មធ្យមនិង cucumbers ស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។

នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃម្ហូបដែលយើងដាក់ស្រទាប់នៃ prunes កំទេចយើងទទួលទានវាជាមួយ mayonnaise និងចែកចាយផ្សិត fry ។ បន្ទាប់មកបើក fillet មាន់និងសមុទ្រ onions និងម្តងទៀត mayonnaise នេះ។ បន្ទាប់ដាក់ចេញ cucumbers ស៊ុតពណ៌សនិង mayonnaise ម្តងទៀត។ នៅទីបញ្ចប់យើងគ្របដណ្តប់ salad ជាមួយល្បាយនៃឈីសដឹងគុណនិង yolks និងតុបតែងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ birch ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងគូរ maya ជាមួយ trunk បានកាត់បន្ថយការចេញខាប់ស្តើងខ្មៅពី prunes និងដាក់ពួកវានៅទូទាំង, imitating bark អញ្ចាញ។ យើងបានបង្កើតមកុដជាមួយ sprigs parsley និងស្មៅស្មៅជាមួយ dill ។ យើងផ្តល់ salads បន្តិច promarinovatsya និងអាចបម្រើ។