ចម្អិនអាហារសាច់និងបន្លែដំណាលគ្នាគឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើក្នុងឡ។ ដោយសារកំដៅទ្វេទិសនិងចានដែលត្រូវបានជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវសាច់និងបន្លែត្រូវបានចម្អិនឱ្យស្មើគ្នាជាលទ្ធផលមានក្លិននិងទន់។ នៅក្នុងសម្ភារៈនេះយើងនឹងវិភាគរូបមន្តនៃសាច់គោជាមួយដំឡូងនៅក្នុងសក្តានុពលនៅក្នុង oven នេះ។
សាច់គោមានដំឡូងនិងផ្សិត
រួមគ្នាជាមួយនឹងតួអង្គសំខាន់ៗនៃរូបមន្តទាំងនេះផ្សិតទាំងស្ងួតនិងស្រស់អាចចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ ពេញដោយរសជាតិនៃផ្សិតពណ៌សឬផ្សិតអំបិលសាច់ - នឹងទទួលបានឆ្ងាញ់ស្មើគ្នា។
គ្រឿងផ្សំ:
- bacon - 175 ក្រាម
- សាច់គោ - 1,2 គីឡូក្រាម។
- ស្រាក្រហមស្ងួត - 470 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 25 ក្រាម;
- ផ្សិត - 440 ក្រាម
- carrots - 320 ក្រាម
- cloves នៃខ្ទឹមស - 4 PCs;
- គំនិត - 175 ក្រាម
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 15 ក្រាម;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ - 1,1 លីត្រ;
- ស្លឹក laurel - 2 បំណែក;
- មួយ sprig នៃ thyme មួយ - 1 កុំព្យូទ័រ;
- មើមដំឡូង - 460 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ពន្លះខាត់កំប៉ុងដែលរង់ចាំជាតិខ្លាញ់ត្រូវរលាយ។ នៅលើជាតិខ្លាញ់ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា fry សាច់គោកាត់បន្ថយការ pre-seasoning បំណែកនិងការគ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយនឹងម្សៅ។ នៅពេលដែលសាច់ក្រណាត់សាច់គោក្រឡុកចូរចែកចាយវានៅលើខ្ទះជាមួយនឹងចំណិតនៃបន្លែ។ នៅក្នុងមួយនៃ pots ដាក់ laurel មួយ thyme តិចតួចបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងចាក់ទាំងអស់ទំពាំងបាយជូរជាមួយស្រា។ ទុកសាច់គោជាមួយដំឡូងនៅក្នុងសក្តានុពលមួយនៅក្នុងឡចំហាយអេឡិចត្រូមួយដែលមានសីតុណ្ហភាព 165 សម្រាប់ពីរម៉ោង។
រូបមន្តសម្រាប់សាច់គោ baked នៅក្នុង pots ជាមួយដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោសាច់ - 560 ក្រាម។
- cloves នៃខ្ទឹមស - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
- ម្សៅ - 15 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 245 ក្រាម
- គំនិត - 135 ក្រាម
- ស្លឹក laurel - 1 ភី។
- ទឹកជ្រលក់ Worcestershire - 35 មីលីលីត្រ;
- ប៊ឺ - 35 ក្រាម
- មើមដំឡូង - 370 ក្រាម
- carrots - 90 ក្រាម
- ទឹក - 490 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ប្រើប្រេងបន្លែដែលត្រូវបានកំដៅទុកមុនហើយញែកសាច់គោហើយចែកចាយវាទៅខ្ទះ។ ចំពោះសល់នៃប្រេងបន្លែនៅក្នុងចានបន្ថែម butter និង sprinkle ម្សៅនេះ។ នៅពេលដែលល្បាយនៃ butter និងម្សៅប្រែទៅជាការបិទភ្ជាប់ក្រាស់ចាក់ទឹកដោះគោនិងទឹកដើម្បីឱ្យពួកគេ។ ទឹកជ្រលក់ជាលទ្ធផលបន្ថែមសំបុកនិងឡារ៉ល។ កាត់បន្លែជាគូបនិងដាក់វាឱ្យសាច់គោ។ បំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រាស់និងទុកនៅក្នុងឡចំហាយ 170 ស។ អ។ សម្រាប់មួយម៉ោង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់គោនៅក្នុង pots និងដំឡូង?
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 1,6 គីឡូក្រាម។
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 740 មីលីលីត្រ;
- ស្រាពណ៌សស្ងួត - 380 ម។ ល;
- គំនិត - 130 ក្រាម
- មើមដំឡូង - 240 ក្រាម
- carrots - 210 ក្រាម
- ល្ពៅ - 170 ក្រាម
- ស្លឹក laurel - 1 ភី។
- peas ពណ៌បៃតង - 80 ក្រាម។
ការរៀបចំ
រីករាលដាលបំណែកនៃសាច់គោនិងបន្លែនៅលើផើង។ បញ្ចូលឡាអ៊ែលហើយបំពេញដោយល្បាយនៃស្រានិងទំពាំងបាយជូរ។ ដាក់នំបុ័ងនិងដំឡូងនៅក្នុងចាននៅក្នុង oven នៅ 185 ដឺក្រេសម្រាប់មួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយ។