ធញ្ញជាតិ Lush គឺជាក្តីសុបិន្តរបស់ម្ចាស់បំណុល។ ខ្យល់និងពន្លឺ, ពួកគេពិតជារលាយនៅក្នុងមាត់និង, ទោះជាយ៉ាងណា, saturate យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ នៅក្នុងអត្ថបទខាងក្រោមយើងនឹងវិភាគរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនិងអាថ៌កំបាំងទាំងអស់នៃការចម្អិនអាហារ pancakes lush និងហ៊ាននៅលើទឹកដោះគោ។
pancakes ដេលចុលចិត្តឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកដោះគោ
នំប៉ិនឆាំងដ៏អស្ចារ្យបំផុតដែលអាចត្រូវបានចម្អិន។ យើងមានភាពធ្ងន់ធ្ងរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 410 ក្រាម;
- ម្សៅដុតនំ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ granulated - 80 ក្រាម;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ទឹកដោះគោ - 600 មីលីលីត្រ;
- ចំអិន - 8 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ជាធម្មតាយើងចាប់ផ្តើមការរៀបចំនំភីងខេកជាមួយគ្រឿងផ្សំរាវនិងស្ងួតដោយឡែកពីគ្នា។ ញ៉ាំម្សៅជាមួយម្សៅក្លិននិងម្សៅដោយឡែកពីគ្នាបន្ថែមស្ករ។ យើងក៏យកស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោដាច់ដោយឡែក។ ចាក់ទឹកលាយរាវឱ្យស្ងួតហើយលាបម្សៅក្រាស់និងក្រាស់។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចៀនចូរទុកម្សៅដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។
ប្រើក្រដាស napkin ដើម្បីរាលដាលប្រេងតូចៗលើចានឆាំងដែលគេដុតកំដៅ។ នៅកណ្តាលនៃចានឆាំងនេះដាក់កាត់ជុំមួយសម្រាប់ dough នេះបន្ទាប់ពីការ oiled ជញ្ជាំងរបស់វា។ ចាក់ទឹកមួយកំប៉ុងចូលកណ្តាលចិញ្ចៀនហើយចម្អិនស៊ុបនៅលើម្ខាងទាល់តែពពុះចាប់ផ្តើមបង្កើតនៅលើផ្ទៃ (ភ្លើងគួរតែមានតិចតួចបំផុតក្នុងពេលតែមួយ) ។ យើងចំណាយជាមួយនឹងកាំបិតនៅលើជញ្ជាំងនៃការធ្លាក់ចុះនិងជាមួយនឹងចលនាមុតស្រួចដែលយើងបានប្រែក្លាយ pancakes ទៅម្ខាងទៀត។ យើងញ៉ាំផ្លែប៉ណ្ណដែលឆ្ងាញ់របស់យើងជាមួយទឹកដោះគោនៅម្ខាងទៀតហើយបម្រើជាមួយសុីរ៉ូប៊ឺរយៈសាពូនមីឬក្រែម។
លាយម្សៅនំជាមួយទឹកដោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 235 ក្រាម;
- yeast ស្ងួត - 6 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 60 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 240 ម។ ល;
- ស៊ុត - 1 ភី។
ការរៀបចំ
រៀបចំពងក្រពើល្អប្រណិតជាមួយទឹកដោះគោនិងផ្សិតគឺសាមញ្ញណាស់: លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុង dough ដូចគ្នាគ្របវាជាមួយកន្សែងឬខ្សែស្បៀងអាហារហើយទុករយៈពេល 50-60 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះផ្សិតត្រូវបានធ្វើសកម្មភាពហើយនឹងចាប់ផ្តើមបញ្ចេញឧស្ម័នកាបូនឌីអុកស៊ីតដែលធ្វើឱ្យម្សៅនិងម្សៅ។
យើងកង្ហារចៀនដែកកំប៉ុងជាមួយនឹងប្រេងអប្បបរមា។ ចាក់ផ្នែកនៃ dough ចូលទៅក្នុងចានឆាំងនិង fry fritters នេះ 2-2.5 នាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នាឬរហូតទាល់តែសំណុំបែបបទ crust ពណ៌ត្នោតពណ៌ត្នោត។ ម្យ៉ាងវិញទៀតការចម្អិនអាហារក៏ត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 2 នាទីដែរ។
pancakes រហ័ស ជាមួយចេក នៅលើទឹកដោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ចេកទុំ - 1 ដុំ;
- ម្សៅដុត - 6 ក្រាម
- ម្សៅ - 320 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ទឹកដោះគោ - 360 ម។ ល;
- ស្ករ - 45 ក្រាម។
- ប៊ឺ - 45 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងជីកចេកជាមួយសមឬច្របាច់វាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីសម្រេចបាននូវភាពរឹងមាំសុទ្ធដូចគ្នា។ យើងភ្ជាប់ម្សៅដុតនំជាមួយម្សៅ។ ស៊ុតត្រូវបានគេវាយជាមួយស្កររហូតដល់ម៉ាស់ខ្យល់ពណ៌សត្រូវបានបង្កើតឡើងយើងចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោនិងម្សៅប៊ឺសូកូឡា។ ឥឡូវនេះបន្ថែមរាវទៅគ្រឿងផ្សំស្ងួតហើយលាយម្សៅ។ ត្រូវប្រាកដថាមិនមានដុំពកនៅក្នុងការធ្វើតេស្ត។
pancakes Lush ជាមួយទឹកដោះគោត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងលឿន។ មុនលាងខ្ទះឆ្អិនចូរចាក់ប្រេងតិចតួចនៅលើកន្សែងហើយយកវាចូលទៅក្នុងផ្ទៃ។ ចាក់ពោតប្រហែល 60 មីលីលីត្រសម្រាប់ខ្ទះចៀនកំដៅមួយរង់ចាំផ្ទៃខាងក្រៅពពុះហើយបន្ទាប់មកត្រលប់មកវិញហើយត្នោតនៅម្ខាងទៀត។
pancakes Lush ជាមួយទឹកដោះគោ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ oat - 160 ក្រាម
- ម្សៅណាន់ - 120 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម។
- ម្សៅកាកាវ 30 ក្រាម;
- អំបិល - 3 ក្រាម;
- cinnamon - 5 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 240 ម។ ល;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ទឹកសុីរ៉ូ - 60 ម។ ល។
- វ៉ានលីន។
ការរៀបចំ
យើងបញ្ចូលអង្ករលាយជាមួយ Walnut (អ្នកអាចចម្អិនវាដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកាហ្វេមួយ) បន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតដែលនៅសេសសល់ដូចជាអំបិលកំប៉ុងកាកាវម្សៅដុត។ វាយពងជាមួយនឹងទឹកដោះគោនិងសុីរ៉ូម៉េលបន្ថែម vanillin ។ នៅលើកាតព្វកិច្ច, ចាក់នៅក្នុងរាវទៅគ្រឿងផ្សំស្ងួតនិង knead dough នេះ។ ចៀននំបុ័ងនៅក្នុងបាច់នៅក្នុងមួយនាទីនិងពាក់កណ្តាលនៅលើមួយចំហៀងហើយបន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលមួយផ្សេងទៀតនៅលើផ្សេងទៀត។ ខណៈពេលដែលសល់របស់ fritter ត្រូវបានរៀបចំដំបូងអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុងឡកំដៅ។