ចានជាច្រើនបម្រើមិនត្រឹមតែសម្រាប់ការតិត្ថិភាពនោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ការតុបតែងតុហើយមួយក្នុងចំណោមទាំងនោះគឺជា "សំបុកនៃឈើ grouse" salad ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់ព្យាយាមវាពីមុនទេអ្នកគួរតែកែចោលកំហុសឆ្គងនេះ។
រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ "សំបុកឈើ" គឺសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែអ្នកនឹងមានការងារសិល្បៈពិតប្រាកដនៅលើតុរបស់អ្នក។
Salad «សំបុកនៃដំបងឈើ» - រូបមន្តនៅក្នុងស្រទាប់
សម្រាប់អ្នកទាំងឡាយណាដែលបានសម្រេចចិត្តសាកល្បងម្ហូបនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ salad មួយ "សំបុកឈើហ៊ុំ" នេះបើយោងតាមរូបមន្តបុរាណជាមួយមាន់។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
- ត្រសក់ (សមុទ្រឬស្រស់) - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- carrots - 1 ដុំ;
- ដំឡូង - បំណែក 4-5;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
- ស្លឹកសាឡាត់ - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន
- mayonnaise និងពណ៌បៃតងច្នៃ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ដំឡូង Peel, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិង fry ។ ស៊ុតឆ្អិន, បំបែកប្រូតេអ៊ីនពី yolks និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ធំមួយ។ គំនិត chop និង fry បន្តិច, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots និង fry ពួកគេផងដែរ។ ចម្អិនសាច់រហូតដល់ចម្អិននិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបខ្ទឹមតាមរយៈសារពត៌មាន។ ឈី¼នៃឈីសត្រូវបានញាក់ញាក់យ៉ាងល្អហើយនៅសល់គឺរោម។
លាយនៅក្នុងចានមួយ, yolks, mayonnaise, ខ្ទឹម, ឈីសពិន័យដឹងគុណនិងពណ៌បៃតង chopped ។ បង្កើតពងពីល្បាយនេះ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃម្ហូបដាក់ស្លឹកសាឡាត់ហើយពួកគេស្រទាប់សាច់មួយខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មក carrots កំប្រុកត្រសក់និងឈីស។ ស្រទាប់ខាញ់ស្រទាប់បន្តិចបន្តួចជាមួយនឹង mayonnaise ផលិតផ្ទះ និងក្រោយ - ច្រើន។
នៅលើកំពូលនៃ ដំឡូងចៀន ធ្វើរន្ធមួយនៅកណ្តាលនិងបត់ស៊ុតនៅទីនោះ។ បម្រើភ្លាម។
សូមកត់សម្គាល់ថាដើម្បីសន្សំសំចៃពេលវេលានោះ "ក្រមុំក្រមុំឈើ" អាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើអំបោះ។
Salad "សំបុកឈើ" ជាមួយស្វាយនិងស្វាយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ពន្លកនៃ asparagus - 15 កុំព្យូទ័រ PC;
- ស៊ុត quail - 5-6 បំណែក;
- ត្រសក់ស្រស់ - 2 PCs ។
- carrots - 2 បំណែក;
- ស្ព - 200 ក្រាម;
- ស្លឹកសាឡាត់ - 8 បំណែក;
- ស្វាយ - 2 បំណែក;
- prunes ដោយគ្មានរណ្តៅ - 8 កុំព្យូទ័រ PC;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- badonia - ផ្កាយ 1;
- lemon - 1 ដុំ;
- អំបិល, ស្ករនិងម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ស៊ុតឆ្អិន, ស្នាមជាមួយនឹងសមមួយ។ ញ៉ាំតែធម្មតាបន្ថែមទឹកលាយអំបិលអំបិលនិងទឹកស៊ីអ៊ីវឱ្យជ្រៅហើយដាក់ស៊ុតចូលក្នុងល្បាយនេះរយៈពេលមួយម៉ោង។ បន្លែនិងសាឡាត់ពាក់កណ្តាលទុកចំបើងចំបើង។ កាត់ទឹកឱ្យឆាយទឹកស្ងួតរួចស្ងួតហើយកាត់ចូលកិន។ យកស្វាយពីស្វាយនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងរាវស្តើង។
ដាក់ប្រេងបន្លែលាយជាមួយទឹកក្រឡុកអំបិលម្រេចនិងស្ករ។ ទុកស្លឹកដែលនៅសល់នៃសាឡាត់នៅលើម្ហូបនៅតាមបណ្តោយគែមដាក់ពាក់កណ្តាលនៃស្លាបស្វាយនៅលើកំពូលនៃបន្លែជាមួយ prunes ដូច្នេះអ្នកទទួលបានសំបុកដោយមានជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តនៅកណ្តាលមួយ។ នៅពាក់កណ្តាលដាក់ស៊ុតសំណល់ស្វាយនិងទំពាំងបារាំងនៅលើកំពូល។ បំពេញវាជាមួយទឹកជ្រលក់និងបម្រើ។
Salad "សំបុកឈើ" ជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ smoked ឬឆ្អិន - 200 ក្រាម;
- ដំឡូងបារាំង - 200 ក្រាម
- ផ្សិតម៉ាញ៉េ - 1 កំប៉ុង;
- cucumbers លុបចោល - 2 PCs ។
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- onions - 3 PCs ។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្លឹកសាឡាត់ - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
- mayonnaise និងពណ៌បៃតងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
មុនពេលដែលអ្នករៀបចំ salad "ក្រមុំក្រមុំ" អ្នកត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់: ឆ្អិនពងនិងកិន