រូបមន្តពីអត្ថបទនេះនឹងមានប្រយោជន៍នៅពេលទូទឹកកកទទេប៉ុន្តែអ្នកត្រូវចំអិនអ្វីដែលឆ្ងាញ់។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិននំប៊ីសឃីសនៅលើ brine នេះ។ បាទបាទវាគឺនៅលើ brine និងកុំបារម្ភអ្វីដែលបានបញ្ចប់នឹងមិនក្លិននៃ cucumbers ឬប៉េងប៉ោះទាំងអស់។
ខូឃីស៍នៅលើត្រសក់ត្រសក់
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - 1 ពែង;
- brine ពីធញ្ញជាតិធុង - 250 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 100 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 4 កែវ;
- soda - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងការ pickle ពីក្រោម cucumbers កំប៉ុង, ចាក់សូដានេះបន្ថែមប្រេងបន្លែស្ករនិងលាយ។ ឥឡូវនេះចាក់នៅក្នុងម្សៅនិង knead dough នេះ។ ផ្ទៃការងារជាមួយម្សៅនិងរមៀលចេញ dough នេះ។ កាត់រូបគំនូរចេញហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំហើយផ្ញើទៅចាន។ ដុតនំរហូតដល់ខូឃីស៍មានពណ៌ត្នោតនៅសីតុណ្ហភាពល្មម។
biscuits ឆ្ងាញ់នៅលើ brine - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- pickle cucumber - 170 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 2 CUPS;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 1/3 ពែង;
- ស្ករ granulated - 80 ក្រាម;
- ខឺណែល Walnut - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំ dough សម្រាប់ brine biscuit ដំបូងលាយប្រេងបន្លែនិង brine ។ នៅទីនោះយើងចាក់ស្ករនិងល្បាយ។ យើងចាក់សូដានិងម្សៅ។ យើងរៀបចំ dough ពីគ្រឿងផ្សំដែលទទួលបាន។ យើងរមៀលវាចេញ។ បន្ទាប់មកដោយកាំបិតយើងកាត់ចតុកោណកែងដែលមានទំហំប្រហែល 7 ទៅ 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ បំណែកនីមួយៗត្រូវបានគេដាក់នៅចំកណ្តាលហើយគែមត្រូវបានកាត់។ ដូច្នេះយើងមានធ្នូ។ យើងវាយស៊ុត។ Walnut ត្រូវបាន កំទេច។ នៅលើសន្លឹកដុតនំដាក់ចេញបំណែក biscuit ។ Lubricate ពួកវាជាមួយពងនិង sprinkle ពួកវាជាមួយ Walnut លម្អិត។ មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ផលិតផលដើម្បីត្រៀមខ្លួន។ ឃុកឃីបែបនេះនៅលើ brine ទៅ unsweet, វានឹងសមឥតខ្ចោះជំនួសឱ្យការនំកែកឃឺសម្រាប់ស៊ុបឬស្រាបៀរ។
នំប៉័ងខិត្តប័ណ្ណនំបុ័ងនៅលើ brine
គ្រឿងផ្សំ:
- brine - 200 មីលីលីត្រ។
- soda - 5 ក្រាម;
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- វ៉ាន់លីន - 1 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 60 ម។ ល;
- ចំអិន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្សៅស្រូវសាលី។
ការរៀបចំ
លាយប្រេងបន្លែ brine និងគ្រឿងផ្សំស្ងួត។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ម្សៅចានមុននិង knead dough នេះ។ គ្របវាជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តនៃអាកាសធាតុហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 10 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកធុងដុតត្រូវបានដាក់ភ្ជាប់ជាមួយក្រដាសផ្ចិត។ dough ត្រូវបាន rolled ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ 0.5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់និងការប្រើផ្សិតដែលយើងបានកាត់បន្ថយការចេញនំប៉័ងនេះ។ យើងដាក់ធុងនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំរហូតដល់ក្រហម។
ខូឃីស៍នៅលើស្ពាន់ធ័រ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 3 កែវ។
- ដុសខាត់ដូង - 2 កញ្ចប់;
- ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 200 មីលីលីត្រ;
- brine ប៉េងប៉ោះ - 1 ពែង;
- ស្ករ - 1 កែវ។
ការរៀបចំ
លាយស្ករជាមួយម្សៅ, ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃបន្ទះសៀគ្វីដូងនៅទីនោះចាក់នៅក្នុង brine ប៉េងប៉ោះនិងប្រេងបន្លែចម្រាញ់។ Knead dough នេះ។ យើងរមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយនិង sprinkle ជាមួយកោរសក់ដែលនៅសល់។ ផ្សិតកាត់ចេញបំណែកនំប៉័ង។ យើងដាក់វាដុតម្សៅនិងដុតនំនៅក្នុងឡ 7-8 នាទីក្នុងសីតុណ្ហភាពល្មម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនខូឃីស៍នៅលើទឹកអំបិល?
គ្រឿងផ្សំ:
- បន្លែ - 1 កែវ;
- ស្ករ - 1 ពែង;
- ម្សៅស្រូវសាលីនៃគុណភាពខ្ពស់ - 2 CUPS;
- ម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល - 1 កែវ។
- ខ្ញីស្ងួតដី - 0,5 tsp ។
- ផ្លែចិញ្ចឹម - 1/4 tsp;
- ដើមខ្ញី - 10 ក្រាម
- vanillin - pinch
- pickle cucumber - 1 កែវ;
- vinegar 9% - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ដោយគ្មានក្លិន - 0,5 វ៉ែនតា;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយដែលយើងចាក់នៅក្នុង brine (វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនប្រសិនបើវានឹងមានពីក្រោម cucumber កំប៉ុង) និងប្រេងបន្លែ។ Pour គ្រឿងទេស, ស្ករ, ជា root ខ្ញី, ដឹងគុណដឹងគុណ, លាងជាមួយ raisins និង vinegar soda ។ បន្ថែមម្សៅរាវនិងម្សៅឌុល។ ស្រទាប់ខាងក្នុងមានក្រដាស់ជ័រ។ ជាមួយនឹងស្លាបព្រាមួយដែលយើងបានរីករាលដាល dough នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃនំផ្ទះល្វែងនេះ។ ដុតនំសម្រាប់ 25 នាទីហើយបន្ទាប់មកយកចេញពី oven, ចែកដោយបន្ទាត់ខាងនិងបន្ថែមទៅម្ហូប។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!