នៅពេលដែលវាមកដល់ចានដំបូងបុរាណនៃម្ហូបរុស្ស៊ី, ភ្លាមចូលមកក្នុងគំនិតមួយ rassolnik ក្រអូបនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនរបស់ pies ដុតនំ freshly នេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានស៊ុបបែបប្រពៃណីសម្បូរបែប, បន្ទាប់មកព្យាយាមចំអិន pickle មួយនៅក្នុង multivark នេះ, បន្ទាប់ពីទិសដៅពីការប្រមូលនេះ។
Rassolnik ជាមួយសាច់
ប្រវត្តិសាស្រ្តនៃម្ហូបជាលើកដំបូងនេះគឺជាងប្រាំរយឆ្នាំមកហើយ! មិនគ្រប់ស៊ុបជីវិតរបស់ខ្ញុំត្រូវបានចម្អិននៅលើមូលដ្ឋាននៃសាច់នោះទេ។ ដូចដែលយើងដឹងរួចមកហើយ Rassolnik ត្រូវបានបម្រើដល់តុរបស់អ្នកអភិជន។ ជាមួយនឹងការកើនឡើងនៃសាច់គោនៅពេលនេះស្ទើរតែគ្រប់គ្នាអាចមានលទ្ធភាពទិញម្ហូបនេះបានហើយការបោះបង់នូវឱកាសបែបនេះគឺស្មើនឹងបទល្មើសធ្វើម្ហូប។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 2,4 លីត្រ។
- សាច់គោនៅលើឆ្អឹង - 560 ក្រាម;
- មួយក្តាប់តូចនៃគុជខ្យង;
- ដំឡូង - 730 ក្រាម។
- carrots - 115 ក្រាម
- cucumbers pickled - 290 ក្រាម;
- គំនិត - 95 ក្រាម;
- stalks នៃ celery - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- មួយក្តាប់នៃបៃតង dill;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 25 ក្រាម។
- ស្លឹក laurel - 2 PCs ។
ការរៀបចំ
- មុនពេលអ្នករៀបចំដំឡូងជៅជាមួយសាច់និងគុជខ្យងអង្ករលាងជម្រះក្រោយហើយប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងមូលដ្ឋានស៊ុប។
- ចាក់សាច់លើឆ្អឹងគុជខ្យងនិងឡូរ៉លជាមួយទឹក។ អំបិលនិងឆ្អិនល្អនៅលើ "ការដុតនំ", យកចេញជាសំលេងរំខានពីផ្ទៃ។
- សាច់ឆ្អិនត្រូវបានបំបែកចេញហើយត្រលប់ទៅចានវិញ។
- រក្សាទុកបន្លែដែលគេច្រែះហើយបោះវាទៅក្នុងរនាស់។ បន្ទាប់មកផ្ញើមើម chopped រួមជាមួយការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
- Rassolnik នៅក្នុងចំអិនពហុមុខងារនៅក្នុងរបៀប "ស៊ុប" មុនពេលសញ្ញា។
Pickle ជាមួយសាច់ជ្រូក
ជម្រើសនេះគឺពិបាកក្នុងការហៅតាមប្រពៃណីប៉ុន្តែវាពិតជាអាចទទួលយកបាននិងពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងដោយអ្នកគាំទ្រស៊ុបមានជាតិខ្លាញ់និងក្រអូប។ ដើម្បីឱ្យសាច់ជ្រូកផ្ដល់នូវរសជាតិច្រើនបំផុតវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសបំណែកនៅលើឆ្អឹងជាមួយនឹងបរិមាណកម្រិតមធ្យមនៃ bacon និងសាច់ពណ៌ផ្កាឈូក។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូកនៅលើឆ្អឹង - 1.4 គីឡូក្រាម;
- ទឹក - 2,8 លីត្រ;
- barley គុជខ្យង - 35 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 10 ក្រាម;
- គំនិត - 115 ក្រាម;
- carrots - 90 ក្រាម
- cucumber - 70 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- មូលដ្ឋាននៃ rassolnik នៅ multivarquet នេះនឹងត្រូវបានបន្លែឆ្អិននៅលើប៊ឺបានរលាយនៅក្នុង "ដុតនំ" ។
- ពួកគេត្រូវបានផ្ញើបំណែកនៃសាច់ជ្រូក, croup, ចាក់រាវ។
- Rassolnik ក្នុងពហុកីឡាបាល់ឱបជាមួយនឹងគុជខ្យងត្រូវបានចម្អិននៅលើ "Quenching" ប្រហែល 2 ម៉ោង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃស៊ុបនេះ cucumber ដឹងគុណ។
Rassolnik ជាមួយសាច់គោ
ចាប់តាំងពីម្ហូបរបស់រុស្ស៊ីត្រូវបានគេស្រឡាញ់លើសពីស្រុកកំណើតរបស់ខ្លួនអ្នកបរិភោគមកពីទូទាំងពិភពលោកបានចាប់ផ្តើមសម្របខ្លួនតាមរូបមន្តដើម្បីរសជាតិរបស់ពួកគេ។ សូមកុំឱ្យអ្នកភ័យខ្លាចដោយសារតែគ្រឿងផ្សំមិនធម្មតាដូចជាស្មៅត្រសក់និងចំប៉ីជាដើម។ រូបសម្បត្តិដែលត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោមគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលដោយភាពស្រស់ថ្លា។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 630 ក្រាម។
- គំនិត - 95 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ឱសថ Provencal - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- pinch នៃ flakes ម្ទេសមួយ;
- ទឹក - 1,3 លីត្រ។
- barley គុជខ្យង - 65 ក្រាម;
- ជា root parsley - 1 បំណែក;
- stalks នៃ celery - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ប៉េងប៉ោះមាន់ធំ - 1 ភី។
- cucumbers pickled - 95 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- បន្ទាប់ពីកំដៅឧបករណ៍នៅលើ "ដុតនំ", ចាក់ប្រេងបន្លែតិចតួចចូលទៅក្នុងចាននិងប្រើវាដើម្បីហុចបន្លែកាត់និងសាច់។
- បំពេញចានជាមួយទឹកនិង sprinkle croup បន្ថែមឱសថនិងម្រេច។ បន្តចម្អិនអាហារដែលមានជាតិពុលនៅក្នុងពហុវៀនដោយប្រើជម្រើស "ស៊ុប" ។
Rassolnik ជាមួយឆ្អឹងជំនីជក់បារី
រួមជាមួយជនបរទេសអ្នកដែលចូលចិត្តម្ហូបដំបូងនេះក៏ខុសគ្នាពីភាពប៉ិនប្រសប់ដែរ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីសម្រេចបាននូវកំណត់ចំណាំ smoked រីករាយនៅក្នុងស៊ុបមូលដ្ឋានរបស់វាមិនត្រូវបានចម្អិននៅលើសាច់ឆៅធម្មតាប៉ុន្តែនៅលើល្បាយនៃ bacon និងឆ្អឹងជំនីរ smoked មួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក 840 មីលីលីត្រ;
- គំនិត - 115 ក្រាម;
- carrots - 230 ក្រាម
- ឆ្អឹងជំនីជក់បារី - 195 ក្រាម
- cucumbers pickled (+ brine) - 115 ក្រាម;
- bacon - 45 ក្រាម
- root celery - 65 ក្រាម
- ដំឡូង - 370 ក្រាម
- ស្រូវ - 75 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- មុនពេលដែលអ្នកចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ rassolnik, fry ចំណិត bacon, frying ជាតិខ្លាញ់លើស។ ប្រើវាដើម្បីឆ្លងកាត់គ្រឿងផ្សំបន្លែទាំងអស់។
- ផ្ញើទៅ roast ឆ្អឹងជំនីរចម្រៀក, ចាក់ស្រូវលាងនិងដាក់ដំឡូងនោះទេ។
- បំពេញរាវទាំងអស់ប្តូរទៅជា "Varka" និងរៀបចំ rassolnik ជាមួយអង្ករនៅក្នុង multivark ប្រហែលមួយម៉ោងកន្លះ។
Rassolnik ដោយគ្មានសាច់
ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកគាំទ្រនៃការ ព្យាបាលបួស , ក៏មានបំរែបំរួលនៃ rassolnik នៅ multivariate នេះ, ដោយមិនរាប់បញ្ចូលសមាសភាគសាច់ណាមួយ។ ការពិតនេះនឹងជួយបញ្ជាក់ថាសូម្បីតែអ្នកបរិភោគសាច់ដ៏ល្បីល្បាញដែលស៊ុបដោយគ្មានផលិតផលសត្វនៅក្នុងសមាសភាពអាចស្មើនឹងអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់និងល្អឥតខ្ចោះនោះរឿងសំខាន់គឺជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវនិងសមាមាត្ររបស់វា។
គ្រឿងផ្សំ:
- barley គុជខ្យង - 65 ក្រាម;
- cucumbers crochet - 95 ក្រាម;
- គំនិត - 80 ក្រាម
- ស្លឹកឡូត៍;
- ម្រេចម្រេច - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ដំឡូង - 320 ក្រាម។
- marinade ពីអូលីវ - 45 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- Spasserovarov bow លើចាននៃឧបករណ៍នេះបន្ថែមទៅវា grits និងមើម chopped ។ ចាក់ប្រហែលពីរលីត្រទឹក marinade ។
- បោះគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់និងរៀបចំសរីរាង្គដោយមិនមានសាច់នៅក្នុងពហុវចនានីនៅក្នុងរបៀប "ស៊ុប" មុនពេលសញ្ញា។
Rassolnik ជាមួយផ្សិត
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ rassolnik នៅក្នុង multivarquet មួយដែលងាកវាទៅក្នុងម្ហូបដែលសក្ដិសមនៃកន្លែងនៅក្នុងម៉ឺនុយភោជនីយដ្ឋានមួយ? នៅក្នុងនេះអ្នកនឹងត្រូវបានជួយដោយក្លិនក្រអូបនៃផ្សិតព្រៃ។ ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការស្តុកទុកដំណាំរបស់អ្នកឡើងវិញនៅរដូវកាលបន្ទាប់មកប្រើវាយ៉ាងក្លាហានបើមិនដូច្នេះទេកញ្ចប់ ផ្សិតពណ៌ស អាចត្រូវបានទិញនៅផ្សារទំនើប។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 490 ក្រាម។
- cucumbers pickled - 180 ក្រាម;
- គំនិត - 170 ក្រាម
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 10 ក្រាម;
- ផ្សិតពណ៌សស្ងួត - 45 ក្រាម
- laurel - 3 ស្លឹក។
ការរៀបចំ
- លាយល្បាយនៃគំនិតនិង cucumbers ដឹងគុណនៅលើ "Zharke" រហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ ដាក់ស្លាបព្រាប៉ូតាស្យូមដាក់ស្លាបព្រាហើយលាយវានៅក្នុងទឹកឬទឹកក្រឡុក។
- ត្រាំផ្សិតហើយបន្ថែមសារធាតុគីមីដែលនៅសល់ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងចាន។ នាំយកទៅទឹកពីរលីត្រនិងបោះឡារ៉ល។
- ទុកឱ្យចម្អិនអាហារនៅក្នុងជម្រើស "ស៊ុប" សម្រាប់ 40 នាទី។
Rassolnik ជាមួយដូងមាន់
នៅពេលរៀបចំគ្រឿងស្រវឹងក្នុងស្រុកមិនត្រូវភ័យខ្លាចក្នុងការប្រើគ្រឿងស្វាសឬថែមទាំងជំនួសឱ្យសាច់សាច់គោ។ ការផ្លាស់ប្តូរបែបនេះនឹងជួយរក្សាទុកយ៉ាងសំខាន់លើម្ហូបអាហារនិងក្នុងពេលតែមួយនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិរបស់គាត់។ ជម្រើសជំនួសសាច់មាន់អាចជាសាច់ជ្រូកឬសាច់គោ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដួងចិត្ត - 640 ក្រាម។
- ដំឡូង - 320 ក្រាម។
- cucumbers pickled - 180 ក្រាម;
- carrots - 85 ក្រាម
- ស្រូវ - 40 ក្រាម។
- ដៃនៃ parsley ពណ៌បៃតង។
ការរៀបចំ
- Fry gible រួមជាមួយ carrots នេះ, ជ្រើសរបៀបសមរម្យណាមួយ។
- ដាក់នៅក្នុងអង្ករលាងបានដាក់ cucumber ដឹងគុណនិងមើម chopped ។
- ចាក់នៅក្នុងពីរលីត្រទឹកនិងបន្តផ្សំគ្រឿងផ្សំនៅលើ "Quenching" រហូតដល់សញ្ញា។
Rassolnik ជាមួយសណ្តែក
មានតែសណ្តែកអាចប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងមាតិកាប្រូតេអ៊ីននៃសាច់។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តចំអិនមិនត្រឹមតែក្តៅនិងមានជីវជាតិប៉ុន្តែក៏ជាម្ហូបដែលមានប្រយោជន៍ផងដែរចូរផ្តល់ចំណង់ចំណូលចិត្តដល់ពួកគេជំនួសឱ្យធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់។
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែកត្រាំ - 290 ក្រាម។
- ផ្សិតអំបិល - 320 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរសាច់ - 2,2 លីត្រ;
- ដំឡូង - 320 ក្រាម។
- cucumber crocheted - 190 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- Rassolnik ជាមួយសណ្តែកនិង cucumbers pickled, រូបមន្តដែលត្រូវបានពិពណ៌នានៅខាងក្រោមគឺសាមញ្ញគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។
- បន្ទាប់ពីកាប់សមាសភាគដាក់វានៅក្នុងចានរបស់ឧបករណ៍បើក "ស៊ុប" ហើយបន្ទាប់ពីមួយម៉ោងកន្លះបន្តទៅរសជាតិ។