សាច់របស់ទួរគីគឺមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់របបអាហារនិង assimilated បានយ៉ាងងាយស្រួលប៉ុន្តែដោយសារតែបរិមាណ caloric ទាបរបស់វាដូចជាផ្នែកទន់ដេញថ្លៃនៃបក្សីជា fillet ម្តងម្កាលប្រែទៅជាស្ងួតពេកឬនៅលើផ្ទុយនឹងការរៀបចំខ្លួន។ ដើម្បីប្រាកដថាគុណភាពនៃម្ហូបអាហារបានបម្រើវាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការប្រើអ្នកជំនួយការផ្ទះបាយដើម្បីធ្វើវាដែលនឹងធ្វើឱ្យការងារពិបាកបំផុតសម្រាប់អ្នក។ ជំនួយមួយក្នុងចំនោមជំនួយទាំងនេះគឺជាវីតាមីនចម្រុះដែលក្នុងនោះសូម្បីតែម្ហូបដ៏លំបាកមួយដែលជាខ្ទិះខ្យងអាចត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងស្អាត។ subtleties នៃបច្ចេកវិទ្យានៃការចម្អិនអាហាររបស់ fillet ទួរគីនិងបង្កាន់ដៃចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់នៅ multivark អ្នកអាចរកបាននៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
fillet តួកគីស្តុប, ដុតនំនៅក្នុងពហុ -
ការធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយរបបអាហារអាចត្រូវបានរៀបចំដោយការដាក់ចំណិតមួយនៃតួកគីនៅក្នុង multivark មួយ។ សាច់ជ្រូកនៃសាច់ទន់អាចត្រូវបានដាក់នៅលើនំសាំងវិចមួយឬជាមុខម្ហូបដ៏សំខាន់មួយក្នុងការច្រៀងជាមួយទឹកជ្រលក់សំណព្វរបស់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet តួកគី - 500 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- zucchini - 1 បំណែក;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- ឈីសរឹង - 60 ក្រាម
- ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- parsley - 1 bunch;
- ទំពាំងបាយជូរ (ឬទឹក) - 1 កែវ។
- ស្រាស្ងួតពណ៌ស - ពាក់កណ្តាលមួយសតវត្ស;
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងបំណែកនៃ fillet តួកគីជាមួយកាំបិតមុតស្រួចតូចមួយដែលយើងបានកាត់ហោប៉ៅសម្រាប់បំពេញនេះ fillet ខ្លួនវាមិនគួរក្រាស់ពេកដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកទទួលបានដុំធំពេក - វាយវាមុនពេលចម្អិនអាហារ។
សម្រាប់ការបំពេញហោប៉ៅយើងឆ្អិនពងមាន់ពីរ។ Parsley, zucchini, ខ្ទឹមនិងឈីសគឺជាដីនៅក្នុង blender និងលាយជាមួយស៊ុតឆ្អិនមួយ crumbled ។ យើងដាក់វត្ថុដាក់ក្នុងហោប៉ៅនិងដាក់ស៊ុតទីពីរទាំងស្រុងនៅលើកំពូលនៃខ្នើយពីការបំពេញដំបូងសំអាតវា។ កុំភ្លេចជួសជុល "ហោប៉ៅ" ឱ្យបានត្រឹមត្រូវពីខាងក្រៅនិងខាងក្នុង។
ការរៀបចំសាច់ត្រីប្រម៉ាញ់នៅក្នុងពហុវីឡានេះមានពីរដំណាក់កាល: នៅដំណាក់កាលដំបូង "ហោប៉ៅ" ត្រូវបានចៀនជាមួយប៊ឺក្នុងរបៀប "ចៀន" ឬ "ដុត" រហូតដល់មាសហើយនៅលើទីពីរអ្នកអាចចាក់កូនឆ្អឹងរបស់យើងជាមួយស្រានិងទំពាំងបាយជូរនិងចំអិនក្នុងរបៀប "ដុត" ឬ "Quenching" ពេលវេលាកំណត់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ។
Fillet នៃប្រទេសទួរគីជាមួយ pistachios នៅក្នុង multivark មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet តួកគី - 1 គីឡូក្រាម;
- pistachios - 100 ក្រាម
- thyme ស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
fillet នៃតួកគីរបស់ខ្ញុំនិងស្ងួតហួតហែង។ នៅក្នុងចានតូចមួយលាយប្រេងអូលីវអំបិលម្រេចនិង thyme ស្ងួតខាញ់ទំពាំងបាយជូរ marinade និងទុកសម្រាប់យ៉ាងហោចណាស់ 5 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក (តាមឧត្ដមគតិ - ពីរថ្ងៃ) ។
ឆ្មារ Pickled ជាមួយ pistachio ចៀន, stuffing គ្រាប់នៅក្នុងការកាត់បន្ថយនៅលើសាច់ដែលបានធ្វើដោយកាំបិតតូចមួយ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចផ្ញើរទួរគីដើម្បីរៀបចំក្នុងរបៀប "ដុតនំ" សម្រាប់ពេលវេលាកំណត់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ (ជាធម្មតាវាប្រហែល 1-1,5 ម៉ោង) ។
រសជាតិនៃសាច់ឆ្អិនរួចរាល់នឹងបើកទឹកជ្រលក់ cranberry យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដែលងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំពីខ្ទះតូចៗដែលត្រូវបានកំទេចជាមួយនឹងស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករសនិងម្រេច។ Berry Berry ចាក់ tablespoons 3-4 នៃទឹកនិងចំអិនរហូតដល់ក្រាស់។
ប្រទេសតួកគីសុដន់នៅក្នុងពហុកីឡដ្ឋាន
សុដន់របស់ប្រទេសទួរគីជាទូទៅត្រូវបានលក់តាមស្បែកដែលអាចមានប្រយោជន៍ដល់យើងក្នុងការពិសោធន៍ធ្វើម្ហូប។ ឧទាហរណ៍ព្យាយាមចំអិន fillet តួកគីជាមួយ crust mustard ក្រអូបនៅក្នុង multivark មួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet ទួរគី (ជាមួយស្បែក) - 500 ក្រាម;
- mustard អឺរ៉ុប - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- dijon mustard - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ល្បាយនៃគ្រឿងទេសមួយ "ឱសថ Provencal" - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
អាថ៌កំបាំងក្នុងការចម្អិនអាហារសំបូរទៅដោយពពួកហ្វ្រេនវីកគឺជាការចៀនមុនគេនៅក្នុងចានឆាំង។
ដូច្នេះដំបូងយើងរៀបចំល្បាយស្ពៃខៀវរួមផ្សំជាមួយឱសថនិងគ្រឿងទេស។ ជាមួយនឹងល្បាយនេះសុដន់ទាំងមូលនិងជាពិសេសស្ងួត (!) Peel ត្រូវតែត្រូវបានលុប។ ត្រីល្វីងអាចត្រូវបានទុកចោលប៉ុន្តែក្នុងរូបបង្ហាញពីរូបមន្តអ្នកអាចចូលទៅចំអិនបាន: ទួរគីត្រូវចំអិនសាច់ជ្រូកក្នុងចានឆាំងដែលមានភ្លើងឆេះបន្តិចបន្តួចបរិមាណប៊ឺតូចនឹងមិនឈឺទេ។ បនា្ទាប់ពីសំបកខ្រស្រចាប់ផ្ដើមដុះពណ៌ត្ - សុដន់អាចប្តូរទៅជាវីតាមីនពហុវ។ របៀបចំអិន "ការដុតនំ", ពេលវេលា - 1 ម៉ោង។ សុដន់ដែលបានផលិតរួចរាល់ហើយល្អជាមួយទឹកជ្រលក់ហើយបម្រើវាគឺដើម្បីចម្អិនម្ហូបចានចំហៀង។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!