នំប៉័ងគឺជាម្ហូបសាច់មួយដែលជារឿយៗត្រូវបានជួយដល់ស្ត្រីមេផ្ទះនៅគ្រាដែលមិននឹកស្មានដល់។ អ្នកអាចទិញវានៅហាងណាមួយឬអ្នកអាចចម្អិននៅផ្ទះដោយប្រើឧបករណ៍ multivark ។ សាច់គឺហ៊ានណាស់, ក្រអូប, juicy និងដេញថ្លៃ។
រូបមន្តសម្រាប់ stew ក្នុង ចង្ក្រាន ពហុចំណាប់មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ចៀម - 1,5 គីឡូក្រាម;
- អំបិល - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្រេចពពកខ្មៅ - ខ្ទឹម;
- ស្លឹក laurel - 3 PCs ។
ការរៀបចំ
សាច់នេះត្រូវបានកែច្នៃលាងសម្អាតដោយកន្សែងនិងកាត់ជាបំណែកទំហំ 3 សង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់មកអំបិលម្រេចដាក់ស្លឹកឆឺរលាយវាដោយដៃរបស់អ្នកហើយទុកឱ្យសាច់ចៀមឈររយៈពេល 40 នាទីហើយហើរ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងផ្ទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពោធបិទគំរបនិងជ្រើសរើសកម្មវិធី "ងាក" ដែលម៉ោងគឺ 2 ម៉ោងហើយសម្ពាធត្រូវបានកំណត់ទៅ 3 ។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាយើងមិនបន្ថយសម្ពាធនោះទេប៉ុន្តែផ្តល់ឱ្យស្ទីលសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោង។ លើសពីនេះទៀតយើងបានរីករាលដាលវានៅលើពាងមាប់មគរមៀលវាហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។
ចចកសាច់គោ ក្នុងពហុវត្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្លឹក laurel - 2 PCs ។
- pulp នៃសាច់គោ - 2 គីឡូក្រាម;
- peas ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិលសមុទ្រ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន stew នៅក្នុង multivark មួយ? ដូច្នេះយកសាច់និងកាត់វាចូលទៅក្នុងបំណែកមធ្យម។ បន្ទាប់មកលាងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកត្រជាក់, កាត់ខ្សែភាពយន្តនិងសរសៃ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងស្ងួតវាដោយកន្សែងនិងដាក់សាច់គោនៅចានចម្រុះ។ ទឹកមិនត្រូវបានបន្ថែមទេពីព្រោះនៅក្នុងដំណើរការនៃការពន្លត់សាច់នឹងបម្រុងទុកទឹកច្រើន។ បិទគំរបនៃឧបករណ៍នេះចាប់ផ្តើមកម្មវិធី "Quenching" និងរកឃើញប្រហែល 5 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីការអស់ពេលមួយ, បើកគំរប, បោះអំបិលសមុទ្រ, ម្រេចនិងស្លឹក Laurel ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយគ្រប់យ៉ាងលាយឡំគ្នាហើយទុកវាចោលអស់រយៈពេល 15 នាទី។ ហើយនៅពេលនេះយើងរៀបចំខណៈពេលកំប៉ុងម៉្យាង។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ចេញនូវសាច់គោដែលបានរៀបចំក្នុងពហុវារ៉ុងរួមជាមួយទំពាំងបាយជូរដែលដាក់នៅលើកំប៉ុងដែលមិនត្រូវបន្ថែមវាទៅគែមនៃកញ្ចឹងក។ យើងរមៀលពាងក្តៅជាមួយគំរបដែកហើយយកវាចេញទៅម្ខាងរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ យើងរក្សាទុកសាច់នៅក្នុងទូទឹកកកឬកន្លែងត្រជាក់ផ្សេងទៀត។
សាច់មាន់ចង្គុរនៅក្នុងពហុវុប្បវត្តិ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្លឹក laurel - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
- មាន់ - 2 បំណែក;
- ម្រេចពពកខ្មៅ - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- អំបិលសមុទ្រ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំចង្រ្កាននៅពហុវិជ្ជានោះសាច់មាន់ត្រូវលាងសម្អាតយើងយកឆ្អឹងហើយកាត់សាច់ទៅជាបំណែកធំ ៗ ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់វាចូលទៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍ multivark បិទគំរបនៃឧបករណ៍ជ្រើសរើសរបៀប "Quenching" នៅលើអេក្រង់ហើយចម្អិនប្រហែល 4 ម៉ោង។ ពេលនេះយើងសម្អាតអំពូលហើយកាត់វាដោយពាក់កណ្តាលស្រទាប់។ បនាប់ពីលបពល 2 ៉ងូវបន្ថមលើូងមាន់អំបិលនិងដាក់ស្លឹកដាក់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់ពីសញ្ញារួចរាល់គម្របឧបករណ៍មិនត្រូវបានបើកទេ។ ចៀនសាច់មាន់ត្រូវតែនៅក្នុងចាននៃ multivariate មួយសម្រាប់ 4-5 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះយើងចោលខ្ទឹមបារាំងហើយចាក់សាច់ជាមួយគ្រឿងទេសចូលក្នុងកែវស្អាតៗបិទចានគោមហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។
stew សាច់ជ្រូកនៅក្នុង multivark នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 4 គីឡូក្រាម;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្លឹក Bay - 5 កុំព្យូទ័រ។
- peppercorns ខ្មៅ - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស្ទីលក្នុង multivark មួយ? សាច់ជ្រូកត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់, កាត់ចូលទៅក្នុងកំណាត់ធំនិងផ្ទុកទៅក្នុងចានមួយ multivarka ។ យើងបានដាក់ "Quenching" កម្មវិធីនៅលើការបង្ហាញនិងពេលវេលាប្រហែល 7 ម៉ោង។ អស់រយៈពេល 2 ម៉ោងមុនពេលបញ្ចប់សូមបើកគំរបនៃពហុវាំងនននិងបន្ថែមអំបិលតាមសមុទ្រដើម្បីភ្លក់រសជាតិម្រេចនិងច្រកដាក់។ បិទឧបករណ៍និងបន្តចម្អិនរហូតដល់សញ្ញាសំឡេង។ បន្ទាប់ពីនោះយើងទុកឱ្យត្រជាក់ដែលបានរៀបចំអស់រយៈពេល 6 ម៉ោងបន្ទាប់មកយើងយកវាទៅពាងវិញយើងត្រជាក់វាទាំងស្រុងហើយបញ្ជូនវាទៅទូទឹកកក។