មនុស្សមួយចំនួនគិតថាចាននំប៉័ងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមិនស្រួលហើយអ្នកដែលមានបញ្ហាសុខភាពត្រូវបង្ខំឱ្យញ៉ាំវា។ យើងនឹងព្យាយាមលុបចោលទេវកថានេះ។ យ៉ាងណាមិញដោយមានការរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ កន្ត្រៃចំហាយ ឬសាច់គោសាច់គោក៏ដូចជាបន្លែសម្រាប់គុណភាពរសជាតិរបស់វាមិនទាបជាងចៀនឆ្អិនឬឆ្អិនទេ។ ប៉ុន្តែកម្រិតនៃការមានប្រយោជន៍នៃចានបែបនេះគឺជាក់ស្តែង។ វីតាមីននិងអតិសុខុមប្រាណដែលបែកបាក់ក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលដទៃទៀតមិនមានការប្រែប្រួលទេនៅពេលដែលនំប៉័ង។
ចូរចម្អិនអាពាហ៍ពិពាហ៍នៅក្នុងពហុវចារមួយចំនួន ពីខ្ទិត និងធ្វើឱ្យប្រាកដថាវាមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៏នោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។
ក្លិនក្រអូបក្ដាមឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពហុក្បាច់ជាមួយក្រែមជូរនិងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- steak steaks - 2 បំណែក;
- គំនិត - 100 ក្រាម
- ក្រែម sour (មាតិកាខ្លាញ់ 15%) - 100 ក្រាម។
- ឈីស piquant រឹង - 100 ក្រាម;
- ទឹក lemon - 1 tsp;
- ល្បាយនៃម្ទេសដី freshly មួយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- បៃតងនៃ dill និង parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដំឡូងបារាំងឆ្អិនឆ្អិននិងស្ងួតត្រូវបានប្រោះជាមួយទឹក lemon, rubbed ជាមួយអំបិលនិងល្បាយនៃម្ទេសមួយ។ នៅក្នុងចានជាមួយទឹកវេទិកាចម្អិនអាហារចំហាយត្រូវបានដាក់នៅលើត្រី។ នៅលើកំពូលនៃសាច់គោយើងដាក់ពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នៃ onions, ទឹកជាមួយ Cream sour និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ជ្រើសរើសរបៀប "ចម្អិនអាហារ" និងចំអិនសាច់អាំងសាច់របស់យើងអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ នៅពេលបម្រើ, sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។
Cutlets Chopped ពី cod និងឈីសក្នុងចង្ក្រានចម្រុះ
គ្រឿងផ្សំ:
- cod fillets - 1 គីឡូក្រាម
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- គំនិត - 150 ក្រាម;
- នំបុ័ងពណ៌ស - 100 ក្រាម
- Cream - 200 មីលីលីត្រ។
- dill - 25 ក្រាម
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
fillets cod បានរៀបចំនិង onions កាត់ចូលទៅក្នុងគូបទំហំតូច។ យើងកាប់នំបុ័ងដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬបើមិនមានទេនោះយើងត្រាំវាដោយក្រែមនិងលាបវាដោយដៃរបស់យើង។ លាយត្រីឆ្លាមនិងខ្ទឹមបារាំងឈីសឆ្អិនអំបិលឆីពងនិងនំប៉័ងជាមួយក្រែមនិងអំបិលបន្តិច។ តោះយើងឈរនៅក្នុងទូរទឹកកកអស់រយៈពេលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកយើងបង្កើតជាស្រោមជើងដាក់វានៅលើវេទិកាសម្រាប់ចំហុយនិងចំអិនក្នុងរបៀប "ចម្អិនអាហារ" រយៈពេល 20 នាទី។ យើងបម្រើ cutlets chopped ជាមួយបន្លែស្រស់ sprinkled ជាមួយ dill ។
ចង្អុរត្រីជាមួយបន្លែនិងគ្រឿងទេសនៅក្នុងហាងច្រើនគូ
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet cod - 200 ក្រាម។
- ស្ពៃខៀវផ្កាស្ពៃខៀវ - 100 ក្រាម
- ពណ៌ស្ព - 100 ក្រាម
- carrots - 100 ក្រាម
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ដុំ;
- គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- គ្រឿងទេសសម្រាប់បន្លែ - រសជាតិ;
- អំបិល, dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
លាងអំបិលអន្ទាក់ត្រីជូតវាជាមួយគ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី។ carrots peeled កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់, slices ម្រេចប៊ុលហ្គារី។ នៅលើវេទិកាដែលបានតំឡើងនៅក្នុងចានទឹកមួយពហុទឹកជាមួយទឹកយើងបានរីករាលដាលបន្លែជាមួយគ្រឿងទេសនិង fillets cod ។ យើងចំអិនក្នុងរបៀបចំអិនចំហាយទឹករយៈពេល 20 នាទី។ អ្នកអាចបម្រើទឹកជ្រលក់ tartar ជាមួយបន្លែ។