ម្រេចប៊ុលហ្គារីកាន់កាប់មុខតំណែងមួយក្នុងចំណោមបន្លែដទៃទៀតទាក់ទងនឹងខ្លឹមសារនៃសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់បំផុត។ ផ្លែឈើដ៏ពេញនិយមនេះត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិឆ្ងាញ់និងភ្លឺច្បាស់របស់វាដែលអាចតុបតែងមុខម្ហូបណាមួយដែលសម្បូរទៅដោយ វីតាមីន ។
មើមប៊ុលហ្គារីផ្អែមមានប្រយោជន៍ប៉ុនណា?
ស្ទើរតែគ្រប់គ្នាដឹងថាតើម្រេចប៊ុលហ្គារីល្អយ៉ាងណាហើយប្រសិនបើអ្នកបញ្ចូលបន្លែនេះរាល់ថ្ងៃក្នុងរបបអាហារអ្នកអាចពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងការពាររាងកាយពីជម្ងឺជាច្រើន។
វីតាមីន C ដែលមាតិកានៃម្ទេសផ្អែមហួសពេកស្ទើរតែគ្រប់បន្លែទាំងអស់អាចកាត់បន្ថយកូឡេស្តេរ៉ូលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ពីរាងកាយ។
វីតាមីន B កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺបេះដូងនិងសរសៃឈាមដែលជួយដោះស្រាយជំងឺគេងមិនលក់និងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។
រួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពនៃកាកាអ៊ីលីនកាកាអ៊ីស៊ីនផ្លែអាល់កាឡៃនេះធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការងាររបស់ក្រពះលំពែងនិងការកាត់បន្ថយឈាមដោយហេតុនេះអាចកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការកកឈាម។
វីតាមីនអាដែលមាននៅក្នុងម្រេចប៊ុលហ្គារីមានច្រើនជាងការ៉ុតជួយកែលម្អភ្នែកនិងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
នៅក្នុងម្ហូបអាហារបន្លែនេះត្រូវបានគេប្រើស្រស់ឆ្អិន, stewed, ដុតនំនិង roasted ។ ប៉ុន្តែដោយឆ្ងល់ថាម្រេចប៊ុលហ្គារីប្រភេទណាដែលមានប្រយោជន៍ច្រើនយើងអាចនិយាយដោយសុវត្ថិភាពថាវាស្រស់បន្ទាប់ពីការព្យាបាលដោយកម្ដៅសារធាតុមានតម្លៃភាគច្រើនត្រូវបានបំផ្លាញចោល។
ឥឡូវនេះយើងដឹងថាអ្វីដែលមានប្រយោជន៍នៅក្នុងម្រេច Bulgarian, ប៉ុន្តែវាមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាអាស្រ័យលើពូជនេះលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការព្យាបាលបន្លែនេះគឺខុសគ្នាបន្តិច។
តើម្រេចក្រហមប្រើម្រាមអ្វី?
វីតាមីន A មានច្រើនលើសលប់នៅក្នុងម្រេចនៃពណ៌នេះដូច្នេះវានឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ធំបំផុតដល់កុមារនិងមនុស្សដែលមានបញ្ហានៃចក្ខុវិស័យ។ បន្លែពណ៌ក្រហមនេះសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C និងសារធាតុ Lycopene ដែលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលការពារការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក។
មើមកណ្ដឹងពណ៌លឿងមានប្រយោជន៍ប៉ុនណា?
អ្នកកាន់កំណត់ត្រាដ៏ស្រស់ស្អាតពណ៌លឿងសម្រាប់មាតិកាប៉ូតាស្យូមបើប្រៀបធៀបទៅនឹងផ្សេងទៀតនៃ congeners របស់គាត់។ សារធាតុរ៉ែនេះមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង,
មើមកណ្ដឹងបៃតងមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណា?
ម្រេចបៃតងមានភាពល្បីល្បាញដោយសារតែកាឡូរីទាបដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកសំរេចចិត្តបាត់បង់ផោនតិចៗអ្នកអាចបញ្ចូលបន្លែនេះយ៉ាងមានសុវត្ថិភាពក្នុងរបបអាហារ។ ផ្លែឈើពណ៌បៃតងក៏មានសមាសធាតុស្មុគស្មាញដែលត្រូវបានគេហៅថា "phytosterols" ដែលមានជាប់ទាក់ទងទៅនឹងការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់និងកាត់បន្ថយកំរិតកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។