Muffins ត្រី

សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំអាហារសម្រន់ដើមនិងហ៊ាន - muffins ត្រី។ ពួកគេនឹងក្លាយជាគ្រឿងតុបតែងនៃតុណាមួយហើយនឹងផ្តល់ឱ្យវាចម្រាញ់និងភាពភ្លឺ។

រូបមន្តសម្រាប់ត្រី muffins

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp ត្រី - 370 ក្រាម
• ឈីស - 80 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• រដូវ;
• mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• crumbs នំប៉័ង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គ្រឿងទេស;
• ស៊ុត - 3 PCs ។

ការរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដើមនេះយើងកំចាត់ត្រីបន្តិចបន្តួចយកវាជាមុនពីទូទឹកកក។ បន្ទាប់មកលាងជមែះដកក្បាលខាងក្នុងហើយកាត់វាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើក្រឡុក។ បន្ទាប់ពីនោះយកស្បែកចេញឆ្អឹងហើយសន្លាក់លទ្ធផលត្រូវបានកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ ឥឡូវចូរយើងចុះទៅការរៀបចំសាកល្បង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងបំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងធុងជ្រៅដាក់ mayonnaise, ចាក់នៅក្នុងម្សៅនិង breadcrumbs បន្តិចម្តង។ យើងលាបអំបិលដើម្បីញ៉ាំរសជាតិឈ្ងុយត្រីហើយញ៉ាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អិតល្អន់ជាមួយ whisk រហូតដល់ uniform ។ បនាប់មកចាក់ក្នុងក្នុងកំប៉ុងហើយលាយឱ្យបានហ្មត់ចត់ដើម្បីឱ្យវាចកចាយ។ លទ្ធផលត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកនិងទុកចោលរយៈពេល 6 ម៉ោងដែលគ្របដណ្ដប់ដោយខ្សែភាពយន្ត។ បនាប់មកផយរាលដាលធំ ៗ ក្នុងផ្នកតូចៗក្នុងពុម្ពផ្សំពីសុីលីន, លាងជាមួយនំប៉័ងអំបិលនិងដាក់មូប៊ីនីក្នុងឡដលល្អ។ យើងដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 15-20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 180 ° C មួយ។

muffins ត្រីពិធីបុណ្យ

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet cod - 300 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• crumbs នំប៉័ង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប៊ឺ - 10 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 1 ភី។
• ឈីស - 100 ក្រាម
• onions ពណ៌បៃតង - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• mayonnaise - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ត្រីត្រូវបានលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្ងួតនៅលើកន្សែងមួយ។ បន្ទាប់មកយើងព្យាបាលវាយកឆ្អឹងចេញយក cuticle និងកាត់សរសៃ បំណែកតូចៗ។ យើងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានមួយ sprinkle ជាមួយអំបិលម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិបំបែកស៊ុតនិងលាយ។ បន្ទាប់មកចាក់បន្តិចបន្ទួច breadcrumbs ដូច្នេះថាម៉ាស់គឺស្រដៀងគ្នានៅក្នុងភាពជាប់លាប់ដើម្បី Cream sour ក្រាស់។ លាងប៉េងប៉ោះលុបនិងកាត់ចូលក្នុងរង្វង់។ ចង្ក្រានត្រូវបានភ្លឺនិងកម្តៅរហូតដល់ 180 អង្សារសេ។ ផ្សិតសម្រាប់នំបុ័ងត្រូវបានលាបជាមួយប៊ឺទន់រំលេចម៉ាសត្រីនិងដាក់ប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល។ លាយជាមួយឈីសឆ្អិននិងដុតនំនៅក្នុងលាមកប្រហែល 15 នាទី។ បន្ទាប់មកខាញ់ muffins ស្រាលជាមួយ mayonnaise និងផ្ញើវាទៅលាងផ្សេងទៀត 5 នាទី។ muffins ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយបានរីករាលដាលនៅលើម្ហូបមួយនិង sprinkle ជាមួយ ringlets នៃ onions ពណ៌បៃតង។