ថ្លើមសាច់ជ្រូកគឺល្អនិងចៀននិងផ្អែមប៉ុន្តែជាពិសេសមានប្រជាប្រិយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ pancakes ។
វ៉ារ្យ៉ង់នៃ pancakes ថ្លើមពីថ្លើមគឺពិតជាច្រើនហើយសព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងពិចារណាបួននៃពួកវា។ ចំអិននិងភ្ញាក់ផ្អើលផ្ទះរបស់អ្នកជាមួយចានចិត្តនិងឆ្ងាញ់។
fritters ថ្លើម - រូបមន្តពីថ្លើមជ្រូកមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមសាច់ជ្រូក - 900-950 ក្រាម
- រដូវ (ម្រេច, coriander);
- ប្រេងឬខ្លាញ់;
- គំនិត - 120-140 ក្រាម;
- ម្សៅ - 45-50 ក្រាម;
- ស្រូវ - 150-160 ក្រាម;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
អង្ករចំអិន និងត្រជាក់។ ខ្ទឹមបារាំងនិងថ្លើមត្រូវបានបែងចែកយ៉ាងធំនិងដោយមានជំនួយពីគ្រឿងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយងាយស្រួល។ លាយជាមួយអង្កររដូវដំឡូងម្សៅអំបិល។ ស្លាបព្រាយកនៅក្នុងវេនដ៏ធំមួយនេះហើយផ្ញើរអាំង។ ផលិតផលដែលបានផលិតរួចរាល់ហើយត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងបន្លែដែលមានក្លិនស្អុយ, buckwheat ។ អ្នកអាចបម្រើពួកគេបានដោយមិនបន្ថែមទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែជាមួយទឹកត្រី។
Pancake fritters ថ្លើម - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមសាច់ជ្រូក - 600-650 ក្រាម
- Cream - 180-200 មីលីលីត្រ;
- oats flakes - 4-5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស (tubby, ម្រេចក្រហម);
- អំបិល;
- ជាតិខ្លាញ់ - 80-100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Cream warmed ។ ចំពោះគោលបំណងនេះវាគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការប្រើមីក្រូវ៉េវ។ យើងចាក់ឱ្យពួកវាចូលទៅក្នុងម្សៅអង្ករ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិលរលោងអ្នកត្រូវការពេលវេលា 15 នាទី - អប្បបរមាដែលត្រូវការ។ យើងបង្អាក់ពួកគេរួមគ្នាជាមួយថ្លើមសាច់ជ្រូកជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែម buckwheat, ម្រេចក្រហម, អំបិល។ ស្លាបព្រាដាក់ខ្ទះចៀនជាមួយខ្លាញ់។ Fry, កំពុងព្យាយាមដើម្បីទទួលបានសំបកក្រញ៉ាំ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes ថ្លើមពីថ្លើមជ្រូក?
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមសាច់ជ្រូក - 480-500 ក្រាម;
- ខ្លាញ់សាច់ជ្រូក - 50-70 ក្រាម;
- ម្សៅ - 100-110 ក្រាម;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
- អំបិល;
- Cream sour - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mustard ស្ងួត;
- ស៊ុត - 2 PCs ។
ការរៀបចំ
ថ្លើមនិងជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានកិនដោយប្រើម៉ាស៊ីនចម្រាញ់។ យើងចាក់គុយទាវ, អំបិលបន្ថែម Cream sour និងស៊ុត។ កូរឱ្យនៅក្នុងម្សៅនិងធ្វើឱ្យម្សៅ។ Fry, ងាកទៅនឹងការត្រៀមខ្លួន។
Pancakes ជាមួយថ្លើមជ្រូក
គ្រឿងផ្សំ:
- croup នៃ semolina - 4-5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 90-100 មីលីលីត្រ;
- ថ្លើមជ្រូក - 475-500 ក្រាម
- គំនិត - 75-80 ក្រាម;
- អំបិល;
- ជ្រូក horseradish;
- ពង - 1 ភី។
ការរៀបចំ
ថ្លើមសាច់ជ្រូករួមជាមួយខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេបញ្ជូនទៅកិនកិនសាច់។ កូរឱ្យនៅក្នុងស៊ុត, horseradish សមុទ្រ, អំបិលនិង croup នៃ semolina ។ បន្ទាប់ពី 15 នាទី, ចាប់ផ្តើម frying នេះ។ ក្រឡុកស្លាបព្រាជាច្រើនដាក់វាចេញនៅខ្ទះចៀន។ យើងញាត់នំភីងឃីកហើយដាក់វានៅលើចាន។