ដោយបានរៀបចំ slices នៃ eggplant សម្រាប់រដូវរងារអ្នកអាចរីករាយជាមួយចាន juicy និងទាបកាឡូរីដោយផ្អែកលើបន្លែនេះសូម្បីតែនៅខាងក្រៅរដូវកាល។ តាមរយៈការពិសោធន៍ជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលមានតំលៃសមរម្យអ្នកអាចរកឃើញការផ្សំពីរសជាតិថ្មីជាច្រើនហើយនិងរូបមន្ត eggplant ដូចខាងក្រោមដែលដុតដោយសុដន់សាច់មាន់នៅក្នុងលដែលអាចជាប្រភពដ៏ល្អមួយ។
Casserole ជាមួយ eggplant និងសាច់មាន់
casserole ស៊ុតដ៏សាមញ្ញនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារពេលល្ងាចពន្លឺ។ ក្នុងចំណោមការងារផ្សេងទៀតការងារត្រៀមរៀបចំទាំងអស់ត្រូវចំណាយពេលពីរបីនាទី។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 740 ក្រាម
- គំនិត - 85 ក្រាម
- ឈីសរឹង - 175 ក្រាម។
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះធម្មជាតិ - 155 ក្រាម
- សាច់មាន់ - 320 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- Cream - 40 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងសូមព្យាយាមត្រិះបិះប្រសិនបើបន្លែមានជូរចត់វាជារឿងល្អក្នុងការលេបវាមុនពេលដុត។ ចេកបន្លែទៅជាគូបដែលមានទំហំស្មើគ្នាហើយរក្សាទុកជាមួយចំនួនតូចមួយនៃប្រេងបន្លែរហូតដល់គំនិតត្រូវបានបន្ទន់។ ញាត់ស៊ុតជាមួយក្រែមនិងខ្ទះអំបិល។ ខ្ទឹមសាច់ខ្ចីនៅក្នុងសាច់ minced ឬវិចិត្រ chop ហើយបន្ទាប់មក fry រហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ លាយសាច់មាន់ជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled តូចមួយដាក់ចេញការបំពេញល្បាយបន្លែនិងសាច់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ហើយបន្ទាប់មកចាក់ទាំងអស់ស៊ុត។ ចំអិន casserole សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេ។
បង្កាន់ដៃសាច់មាន់ជាមួយ Eggplant នៅក្នុង oven នេះ
ការញុំសាច់យ៉ាងត្រឹមត្រូវនិងអមដោយចានប៉េងប៉ោះនិងស្លាបព្រាត្រគាកអ្នកអាចទទួលបានម្ហូបកម្រិតភោជនីយដ្ឋាននៅផ្ទះដោយគ្រាន់តែខិតខំតិចតួច។
គ្រឿងផ្សំ:
ចំពោះសាច់មាន់:
- សាច់មាន់ - 4 បំណែក;
- vinegar balsamic - 55 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងអូលីវ - 45 ម។ ល។
- ទឹក lemon - 30 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹមស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ខ្ទឹមស្រស់ - ធ្មេញ 2 ។
សម្រាប់ garnish:
- eggplant - 260 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 180 ក្រាម;
- ឈី feta - 45 ក្រាម;
- ស្លឹកត្រី - 5 គ្រាប់។
ការរៀបចំ
ការញ៉ាំសាច់មាន់អាចចំណាយពេលកន្លះម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃដូច្នេះចូរជ្រើសរើសជម្រើសនេះដោយផ្អែកលើពេលវេលាដែលអ្នកមាន។ ជាធម្មតាការថតសម្លេងដែលវែងជាងនេះនឹងនៅតែមាននៅលើថ្មប៉ប្រះទឹក។
ផ្សំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់គ្រឿងសមុទ្រនិងដាក់សាច់មាន់ទៅក្នុងវា។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង, ចាប់ផ្តើមកំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេ។ ដាក់ពងប៉េងប៉ោះនិងប៉េងប៉ោះនៅក្នុងលាងសឺរលាងបន្លែមុននឹងលាយជាមួយប្រេងនិងរដូវវស្សាជាមួយអំបិល។ ទុកបន្លែក្នុងឡនៅប្រហែល 15 នាទី។ ស្របជាមួយនឹងគ្រឿងបន្លែ, ដាក់នៅក្នុង oven និង fillet សាច់មាន់។ ការរៀបចំរបស់វានឹងយកពី 20 ទៅ 25 នាទីអាស្រ័យលើទំហំ។ ដាក់បន្លែលើសាច់មាន់។ បម្រើសុដន់មាន់ជាមួយនឹង eggplants និងប៉េងប៉ោះ, sprinkle ម្ហូបជាមួយឈី feta និងបៃតង basil ។
eggplant ឆ្អិនជាមួយសុដន់សាច់មាន់
សម្រាប់ហេតុផលជាក់ស្តែងសុដន់សាច់មាន់ដែលមានមីក្រូគឺជារបបអាហារច្រើនបំផុត។ ដើម្បីជៀសវាងការទទួលបានសាច់មាន់និងជាតិខ្លាញ់ពីផ្នែកផ្សេងទៀតនៃ carcass, mincemeat ត្រូវបានរៀបចំដ៏ល្អបំផុតដោយខ្លួនអ្នកផ្ទាល់។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant ធំ - 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ (ប្រហែល 700 ក្រាម);
- zucchini - 80 ក្រាម
- គំនិត - 40 ក្រាម
- ម្ទេសប្លោក - 115 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
- សាច់មាន់ - 240 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 40 ក្រាម
- ឈីស - 60 ក្រាម។
- oregano ស្ងួត, basil - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ / ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
Torsion fillet សាច់មាន់។ Eggplant, ចែកនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងស្លាបព្រាយកស្នូល, ចាកចេញពីភាគីនៃកម្រាស់នៃសង់ទីម៉ែត្រមួយ។ កាត់បន្ទះស្រាក្រោមចេញជាគូប។ នៅក្នុងបំណែកនៃរូបរាងនិងទំហំដូចគ្នាបែងចែកវេចខ្ចប់និងផ្សិត។ ជួយសង្គ្រោះបន្លែជាមួយផ្សិតរហូតដល់ទន់បន្ថែមសាច់ឆៅនិងឱសថខ្ទឹមបារាំងអំបិលនិងខ្ទឹមសមីន។ បន្តចម្អិនអាហាររហូតដល់ចម្អិនមិនទាន់ចម្អិន។ រីករាលដាលសាច់នៅក្នុងទូក eggplant និង sprinkle ជាមួយឈីស។ eggplants ដុតនំ stuffed ជាមួយសុដន់សាច់មាន់, អំពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនិងបម្រើ, sprinkled ជាមួយប៉េងប៉ោះកាត់ពីខាងលើ។