Solyanka ជាមួយនឹងគុយទាវគុជខ្យង

Solyanka គឺជាវគ្គសិក្សាទី 1 ដែលឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តណាស់។ រៀបចំវាជាមួយសាច់ឬផ្សិតផ្សេងៗ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ hodgepodge ជាមួយ barley គុជខ្យងមួយ។

រូបមន្តសម្រាប់ការ saltwort ជាមួយ barley គុជខ្យង

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោ - 250 ក្រាម
• អណ្តាតនៃសាច់គោ - 150 ក្រាម;
• Ham - 100 ក្រាម
• គុជខ្យងគុជខ្យង - 120 ក្រាម
• ដំឡូង - 3 PCs ។
• cucumber អំបិល - 150 ក្រាម;
• អូលីវ - 100 ក្រាម
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ក្រូចឆ្មា
• អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

សាច់គោនិងអណ្តាតត្រូវបានគេស្ងោរនិងឆ្អិនរហូតដល់ឆ្អិន។ សាច់ឆ្អិននិងនំប៉័ងត្រូវបានស៊ី។ ពោតល្ពៅចាក់ទឹក (1 លីត្រ) និងចំអិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ យើងច្របាច់បញ្ចូលទឹក។ គំនិត Fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែបន្ថែមវា diced cucumber និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ យើងបញ្ចុះសាច់ទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរហើយដំឡូងត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ រំពុះ 15 នាទីបន្ថែមប្រេងឥន្ទនៈនិងប្រេងកែវគុជខ្យង។ ចម្អិន 15 នាទីបន្ទាប់មកបិទភ្លើង។ មុនពេលទទួលទានដាក់ក្រែម sour, ចំណែកនៃ lemon និង olives ពីរបីចូលទៅក្នុងចានជាមួយ halter សាច់និង barley គុជខ្យង។

ផ្សិតលាយជាមួយគុយទាវគុជខ្យងក្នុងពហុវុធ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ទំពាំងបាយជូរ - 2 លីត្រ;
• សាច់គោដាំឱ្យពុះ - 200 ក្រាម។
• សាច់មាន់ឆ្អិន - 1 គីឡូក្រាម;
• សាច់ក្រក - 4 បំណែក;
• ដំឡូង - 3 PCs ។
• barley គុជខ្យង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• cucumbers pickled - 200 ក្រាម;
• ផ្សិតទឹកឃ្មុំលុបចោល - 400 ក្រាម
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អូលីវដោយគ្មានរណ្តៅ - 12 កុំព្យូទ័រ PC ។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• carrots - 1 ដុំ;
• ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ម្រេចដីខ្មៅ, អំបិល - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• parsley chopped - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 40 ម។ ល។
• Cream sour - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ក្រូចឆ្មា។

ការរៀបចំ

ត្រាំស្រូវសាលីគុជខ្យងក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់យប់។ នៅក្នុង Pan នៃ multivarka ចាក់ប្រេងបន្លែដាក់ចេញ carrots diced និង onions ។ នៅក្នុងរបៀប "Frying" (ប្រសិនបើមិនមានមុខងារបែបនេះនៅក្នុង multivarquet ទេនោះអ្នកអាចចៀននៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ") កូរឱ្យរៀបចំរយៈពេល 15 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមដំឡូង chopped និងចម្អិន 10 នាទីទៀត។ ឥឡូវនេះបន្ថែមនំកែវគុជខ្យងសាច់ក្រឡុកសាច់ក្រក និង cucumbers ។

ប្រសិនបើផ្សិតតូចវាអាចត្រូវបានបន្ថែមទាំងស្រុងឬកាត់ពាក់កណ្តាល។ ស្រដៀងគ្នានិងអូលីវ។ ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានបង្កាត់នៅក្នុង 50 មីលីលីត្រនៃទំពាំងបាយជូរបន្ថែមស្ករនិងចាក់ល្បាយទៅក្នុង saucepan មួយ។ បន្ថែមម្រេចខ្មៅអំបិលហើយទាំងអស់នេះចាក់ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់រំពុះ។

នៅក្នុងរបៀប "Quenching", យើងចំអិន 30 នាទី, 5 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការចំអិនបន្ថែម parsley កំទេចនិងស្លឹក laurel ។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារចម្អិនអាហារសម្រាប់ផ្សែងពពុះ 20 នាទីម្តងទៀតដើម្បីឱ្យវាជាប់។ ក្នុងចាននីមួយ ៗ មុនពេលបម្រើសូមបន្ថែមស្លាបព្រានៃការ៉ុតសុដន់និងចំណិតក្រូចឆ្មា។