ស៊ុបស្ពបៃតងជាមួយ sorrel និងស៊ុត - រូបមន្ត

Sorrel - ផលិតផលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់, ជា, ពិត, បៃតងទាំងអស់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំស៊ុបពី sorrel ជាមួយស៊ុតបានអានដូចខាងក្រោម។

Shchi ពី sorrel ជាមួយសាច់មាន់និងស៊ុត

គ្រឿងផ្សំ:

• sorrel - 5 បាច់;
• សាច់មាន់ - 1 គីឡូក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ដំឡូង - 2 PCs ។

ការរៀបចំ

សាច់មាន់ (វាអាចជាពាក់កណ្តាលនៃគ្រោងឆ្អឹងដែលអាចមានស្លាបចំពីឬភ្លៅ) អណ្តូងរ៉ែនិងដាក់ចូលក្នុងខ្ទះ។ យើងចាក់នៅក្នុងទឹកបន្ទាប់ពីរំពុះកាត់បន្ថយភ្លើងនិងចម្អិនរហូតដល់មាន់ត្រៀមរួចរាល់។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានស្រង់ចេញហើយទំពាំងបាយជូរត្រូវបានច្រោះ។ ដំឡូងត្រូវបាន sliced ​​thinly និងទាបចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដើម្បីភ្លក្សរសជាតិយើងបន្ថែមអំបិល។ Sorrel shredu stripes នៃ 5 ម។ នៅពេលដែលដំឡូងត្រូវបានចម្អិនយើងបានធ្លាក់វាទៅក្នុងទំពាំងបាយជូររបស់ sorrel ។ ដំបូងវាហាក់ដូចជាវាច្រើនពេកប៉ុន្តែនេះគឺជារឿងធម្មតាព្រោះនៅក្នុងដំណើរការចម្អិនវានឹងឆ្អិន។ នៅក្នុងចានដែលយើងវាយស៊ុតដាក់ពួកវាចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះជាមួយទឹកបន្តិចបន្តួចនិងកូរជានិច្ចយើងឈរសំរាប់ពីរបីនាទីទៀត។ នៅស៊ុបស្ពៃបៃតងត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដោយប្រើ sorrel និងស៊ុតយើងបន្ថែមសាច់មាន់។

Shchi ជាមួយ sorrel, Cream sour និងស៊ុត - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ទំពាំងបាយជូរសាច់ - 3 លីត្រ;
• sorrel ស្រស់ - 275 ក្រាម;
• ដំឡូង - 475 ក្រាម។
• carrots - 125 ក្រាម
• គំនិត - 165 ក្រាម
• ស្លឹកបៃតង
• ស៊ុតមាន់ - 5 កុំព្យូទ័រ។
• Cream sour - 165 ក្រាម
• អំបិល។

ការរៀបចំ

យើងកិនដំឡូងនិងកំទេចវានៅក្នុងគូបកាត់សរីរាង្គជាមួយនឹងកាវនិងកាត់ចំនែកកាត់តាមចង្កៀង។ យើងដាក់បន្លែនៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះនិងចំអិនប្រហែល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងចាក់អង្ករបន្ថែមអំបិលនិងចម្អិនអស់រយៈពេល 10 នាទីទៀត។ រំពុះស៊ុតដែលស្អាតបំបែកយ៉ាល់ពីប្រូតេអ៊ីន។ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានកាប់ទៅក្នុងបរិមាណដ៏ធំហើយលឿងត្រូវបានគេចាក់ដីជាមួយនឹង Cream sour រហូតដល់ឯកសណ្ឋាននិងចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយ។ បន្ទាប់យើងបញ្ជូនសត្វកំប្រុកស្លឹកឈើលឿងនិងចម្អិនប្រហែល 2 នាទី។ កិន sorrel ដាក់វានៅក្នុង saucepan មួយបន្ទាប់ពីរំពុះបិទភ្លើងនិងទទូចស៊ុបស្ពជាមួយ sorrel និង Cream និងស៊ុត sour នៅក្រោមគំរបសម្រាប់ប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។

ស៊ុប Sorrel ជាមួយសាច់និងស៊ុត

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet នៃសាច់មាន់ - 1 កុំព្យូទ័រ;
• ទឹក - 1.5 លីត្រ;
• sorrel ស្រស់ - 185 ក្រាម;
• ពណ៌ស្ព - 165 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​បំណែក;
• leeks - 1 ដុំ;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

ការរៀបចំស៊ុបស្ពចាប់ផ្តើមជាមួយការរៀបចំរបស់ sorrel - ស្លឹកត្រូវបានបំបែកចេញពីជើងនិងកាត់បន្ថយពួកគេមិនបានល្អ។ ringlets កាត់បន្ថយ Leek ។ ចម្អិនអាហារឆ្អិនសាច់ចៀមរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងទឹកអំបិល។ បន្ទាប់មកយើងយកវាចេញហើយតម្រៀបវាចេញដោយសរសៃ។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរយើងបានដាក់ inflorescences តូចមួយនៃខាត់ណាផា្កស្ពរំពុះសម្រាប់ 5 នាទីបន្ទាប់មកយើងដាក់ sorrel, leeks និងចំអិនសំរាប់ 3 នាទីបន្ថែមទៀត។ យើងបំបែកហើយយើងបានរីករាលដាលស៊ុត។ នៅក្នុងទឹកបន្តិចបន្តួចចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងស៊ុបនិងលាយផងដែរ។ ពីរនាទីបន្ទាប់ពីបន្ថែមសាច់ហើយបន្ទាប់មកយកខ្ទះចេញពីភ្លើង។

ស៊ុបស្ពផ្ទាល់មាត់ជាមួយ sorrel និងស៊ុត - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 2 បំណែក;
• គំនិត - 100 ក្រាម
• spinach - 1 bunch;
• បៃតងនៃ dill, parsley;
• sorrel ស្រស់ - 150 ក្រាម;
• ប្រេងធម្មជាតិ - 35 ក្រាម។
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ក្រែមសម្រាប់ចាក់
• អំបិល។

ការរៀបចំ

លាយម្សៅខ្ទឹមបារាំងដែលមានបាតក្រាស់រលាយប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃប៊ឺសដាក់កាំរស្មីហើយបញ្ជូនទៅក្រហមដោយកូរប្រហែល 15 នាទី។ នៅក្នុង saucepan មួយ pour អំពី 1,5 លីត្រនៃជំងឺផ្តាសាយ ទឹកឱ្យវាឆ្អិនមួយចំអិនប្រហែល 20 នាទី។ បន្ទាប់មកយើង decant ទំពាំងបាយជូរនោះយើងដាក់ខ្ទឹមបារាំងឡែកហើយដាក់ដំឡូងដែលកាត់ចូលទៅក្នុងគូបចូលទៅក្នុងរាវ។ ចម្អិនម្តងទៀតនិងចម្អិនប្រហែល 10 នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងជាមួយទឹកក្រឡុកបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងចាក់ចូលទៅក្នុងរនាស់។ បន្ទាប់ពីរំពុះបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ យកដើមពី spinach និង sorrel ។ Dill និង parsley ត្រូវបានកំទេច។ នៅក្នុងចានឆាំងដ៏ធំយើងកំដៅប្រេងដាក់ពណ៌បៃតងទាំងអស់លាយគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិងចំអិនប្រហែល 3 នាទី។ បើកនិងលាយម្តងទៀត។ ដាក់បៃតងក្នុងរន្ធទឹក។ ទាំងអស់ស៊ុបហ៊ានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ នៅក្នុងចាននីមួយនៅពេលបម្រើដាក់ពាក់កណ្តាលស៊ុតឆ្អិននិង sour ។ សូមរីករាយជាមួយចំណង់អាហាររបស់អ្នក!