នំដុតនំនៅប្រទេសរុស្ស៊ីបានបង្រៀនក្មេងស្រីពីកុមារភាព។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, pie នេះគឺជាមុខនៃការ hostess នេះ។ រូបមន្តម្ហូបអាហារត្រូវបានឆ្លងកាត់អស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយពីជំនាន់មួយទៅជំនាន់មួយ។ និងអ្វីដែលបុណ្យមួយដោយគ្មានចំណី?! Ruddy មានក្លិនក្រអូបជាមួយសំបកក្រាស់និងទឹកជ្រលក់នំដែលតែងតែត្រូវបានតុបតែងនិងជាចានចម្បងមួយនៅលើតុនំប៉័ង។
អាជីវកម្មនំដុតនំបុ័ងមិនពិបាកទេហើយសម្រាប់ការភ្ជួររាស់មិនត្រូវការជំនាញពិសេសឡើយ។ វ៉ារ្យ៉ង់នៃ pies បំពេញការស្រមើលស្រមៃដ៏អស្ចារ្យ។ សាច់, ត្រី, បន្លែ, ឈីស, ឈីស, ណាត់, ការបំពេញផ្លែឈើនឹងលើកស្ទួយវិញ្ញាណរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នាបង្កើតអារម្មណ៍នៃការប្រារព្ធពិធីសូម្បីតែនៅថ្ងៃលំបាកបំផុតក៏ដោយ។
សម្រាប់ pies ជាមួយឈីស, នំ puff គឺ ល្អបំផុត, ប៉ុន្តែ yeast ក៏អាចត្រូវបានប្រើ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន pies ដែលត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ថ្ងៃជាច្រើនមិនជំរុញស៊ុតចូលទៅក្នុង dough ដែលពួកគេបានផ្តល់នូវភាពរឹងមាំ dough នេះ។
ក្នុងនាមជាអាហារបំប៉នសម្រាប់ឈីសសូមប្រើបៃតងអូលីវបន្លែណាមួយគ្រឿង។
ចំណិតជាមួយ spinach និង brynza
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅនំផ្អែម - 300 ក្រាម។
- spinach chopped ឆ្អិន - 450 ក្រាម
- brynza - 80 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 2 ស្លាបព្រាកុង;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- cilantro chopped - 2 tablespoons;
- ដីចម្អិនអាហារ - ស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាល;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ប៊ឺ - 3 ស្លាបព្រា;
- ម្រេចដីខ្មៅ, អំបិល។
ការរៀបចំ
កាត់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹម។ អ្នកដំណើរនៅលើកំដៅទាប។ ចំពោះខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសបន្ថែមបន្លែគ្រាប់ធញ្ញជាតិក្លីដិននិងកំដៅវាសម្រាប់ 10-15 នាទី។ យើងបានកំណត់វាទុកសម្រាប់ការត្រជាក់។ បន្ទាប់មកយើងរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ spinach ជាមួយឈី chopped ល្អស៊ុតនិងគ្រឿងទេស។
ម្សៅ Puff ត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែកគឺមួយតូចតូចធំជាង។ ផ្នែកទាំងពីរត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងស្រទាប់ដែលមានទំហំធំដូចជាម្ហូបដុតនំមួយ។ យើង lubricate ផ្សិត, ដាក់ភាគច្រើនបំផុតនៃ dough នេះ។ នៅលើ dough ដាក់ចេញ stuffing ទាំងមូលគ្របដណ្តប់ស្រទាប់ទីពីរនៃ dough និងទឹកភ្នែកគែម។ លាងសមាត dough ជាមួយប៊ឺនេះធ្វើឱ្យការចាក់សំរាមមួយចំនួននិងដុតនំនំទៅជា crust rough crispy ។ នោះជា ម្ហូបដែល ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ ពីក្លែងក្លាយ !
កុម្មង់នំប៉័ងជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះ
សូមពិចារណាពីរូបមន្តចំណីដ៏សាមញ្ញជាមួយឈីស។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅនំផ្អែម - 300 ក្រាម។
- brynza - 200 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះធំ - 1 ភី។
- អូលីវដោយគ្មានរណ្តៅ - 200 ក្រាម;
- ពណ៌បៃតងផ្សេងគ្នា chopped Fine - 2 CUPS ។
ការរៀបចំ
ចាក់ទឹកម្សៅហើយរមៀលវានៅលើធុងដុត។ Lubricate ផ្នែកខាងក្រោមនៃចំណិតនាពេលអនាគតជាមួយ Cream sour ។ យើងចែកចាយបៃតងស្មើ ៗ គ្នា។ Brynza កាត់ទៅជាបំណែកតូចៗហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុត។ កំពូលជាមួយ slices sprinkled អូលីវ។ ស្រទាប់កំពូលត្រូវបានធ្វើពីប៉េងប៉ោះកាត់ល្អ។ យើងដុតនំរហូតដល់ម្សៅនិងស្រទាប់ខាងលើនៃប៉េងប៉ោះត្រូវបានត្នោត។