ដើម្បីរក្សាផ្លែប៉ោមរហូតដល់រដូវរងាអ្នកអាចបង្កើតយៈសាពូនមីយៈសាពូនមីទឹកដោះគោនិងទឹកជ្រលក់។ វាគឺជាការដែលគាត់គឺជាការបន្ថែមលើសពីនេះទៀតដើម្បីម្ហូបណាមួយនិងផ្តល់សាច់ឬត្រីមួយរសជាតិអស្ចារ្យនិង piquancy បំពេញរាងកាយជាមួយវីតាមីន។ ចូរពិចារណាជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ។
ទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមនិងប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងា
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង - 115 ក្រាម
- ស្ករមានទំហំតូច - 15 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះមានសាច់ - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ផ្លែប៉ោមក្រហម - 245 ក្រាម
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 55 មីលីលីត្រ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
យើងលាងជមែះប៉េងប៉ោះលាងវាទៅជាបំណែកជាច្រើនហើយលាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូប។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានលាងសំអាតដំណើរការនិងកាត់ចោល។ លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយហើយនាំយកមាតិកាទៅជាមួយរំពុះ។ បន្ទាប់ពីចំអិនឱ្យច្រើននៃ 20 នាទីនិង whisk blender ទាំងអស់រហូតដល់រលោង។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ទឹកក្រឡុកអស់រយៈពេល 40 នាទីហើយបោះគ្រឿងទេសទាំងអស់ស្ករនិងអំបិលបន្តិចបន្តួច។ យើងរសជាតិនិងចាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្លែប៉ោមស្រា Cider ។ ថ្ងៃស្អែកគឺ 15 នាទីទៀតហើយបន្ទាប់មកយើងចាក់ទឹកជ្រលក់នៅក្នុងពាងក្តៅនិងរមៀលភ្លាម។
ទឹកជ្រលក់ពីផ្លែប៉ោម sour សម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោម sour - 1.5 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង - 510 ក្រាម
- ស្ករពណ៌ស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទំពាំងបាយជូងងឹត - 55 ក្រាម
- vinegar ស្រា - 210 មីលីលីត្រ;
- អំបិលអ៊ីយ៉ូដ - 5 ក្រាម
- ទឹកផឹក - 130 ម។ ល;
- cloves ដី - pinch;
- ម្រេចក្តៅ - pinch ។
ការរៀបចំ
Raisins ត្រាំហើយបន្ទាប់ពី 15 នាទីបោះត្រឡប់ទៅ colander និងស្ងួតវា។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានទឹកនាំទៅ, កាត់ peel, យកចេញគ្រាប់ពូជនិងកាត់ផ្លែឈើចូលទៅក្នុងគូបតូច។ លាយគ្រឿងផ្សំក្នុងចង្ក្រានមួយចាក់ទឹកនិងនាំយកល្បាយឱ្យឆ្អិន។ ចំអិនបរិមាណជួនកាលកូរឱ្យស្ងួតរហូតទាល់តែកាកសំណល់ក្រាស់ត្រូវបានទទួលនិងចាក់សាច់រហូតដល់ម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងលាយអំបិលម្រេចក្តៅស្ករសនិងក្លូនដី។ ចាក់នៅក្នុង vinegar ស្រាលាយនិងចំអិនទឹកជ្រលក់សម្រាប់ 20 នាទីផ្សេងទៀតនៅលើកំដៅទាប។ យើងចាក់វានៅលើកំប៉ុងក្តៅរមៀលវាហើយទុកវានៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។
Dessert ទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោមក្រហម - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ដើមអំពៅ - 460 ក្រាម។
- ទឹកផឹក - 990 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេដោះលែងពីគ្រាប់ពេជ្រគ្រាប់និងកិន។ បាចផ្លែឈើក្នុងចង្ក្រានមួយជាមួយទឹកនិងលាងស្ករ។ ទាំងអស់កូរនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់រំពុះ។ រំពុះមាតិកាសម្រាប់ 5 នាទីហើយបន្ទាប់មកវាយជាមួយ blender មួយរំពុះម្តងទៀតនិងចាក់ទឹកជ្រលក់នៅលើពាងនោះ។ យើងរមៀលឡើង lids និងទុកវានៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។
ទឹកជ្រលក់សម្រាប់រដូវរងារពីម្រេចនិងផ្លែប៉ោម
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះមានរាងសំប៉ែត - 990 ក្រាម។
- ផ្លែប៉ោម - 255 ក្រាម
- ម្រេច Bulgarian - 55 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំងគំនិតពណ៌ស - 50 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 5 ក្រាម;
- ម្ទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិលនិងស្ករ - 10 ក្រាមគ្នា;
- ទឹកខ្មះ - 20 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ paprika - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- clove , rosemary, thyme, coriander - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
បន្លែនិងផ្លែប៉ោមទាំងអស់ត្រូវបានកែច្នៃលាងនិងស្ងួតដោយប្រើកន្សែង។ បន្ទាប់មកកាត់វាជាមួយនឹងបារចៃដន្យផ្ញើវាទៅក្នុង Pan មួយបន្ថែមខ្ទឹម c hopped និង chili ។ យើងគ្របដណ្តប់ចានជាមួយនឹងការគំរបមួយនិងបញ្ជូនពួកគេទៅអគ្គីភ័យអប្បបរមា។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, យើងរំពុះដ៏ធំមួយនៃ 10 នាទីនិងការបោះពពុះនៃគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសមួយ។ យើងនឹងទុកល្បាយនេះរយៈពេល 5 នាទីទៀតហើយបន្ទាប់មកស្រាល ៗ ហើយត្រងម៉ាស៊ីនចម្រោះទៅជារចនាសម្ព័ន្ធដូចគ្នា។ ម៉ាស់រួចរាល់ជាស្ថាពរដែលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan ជាថ្មីម្តងទៀតយើងណែនាំ vinegar រំពុះនិងចាក់ចូលទៅក្នុងកំប៉ុង។ យើងរមៀលរូបសំណាកជាមួយនឹងគម្របមាប់មគ, ត្រជាក់វាហើយទុកវានៅក្នុងបន្ទប់ត្រជាក់មួយ។ យើងបម្រើទឹកជ្រលក់ដែលបានផលិតរួចពីផ្លែប៉ោមទៅសាច់ហើយរីករាយជាមួយរសជាតិរបស់វាសូម្បីតែនៅក្នុងរដូវរងាក៏ដោយ។
ទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោមហៀរសម្រាប់រដូវរងា
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះសាច់ - 2.5 គីឡូក្រាម;
- ផ្លែប៉ោមមានពណ៌បៃតង - 990 ក្រាម។
- carrots - 990 ក្រាម
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 990 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 3 ក្បាល;
- ស្ករ - 190 ក្រាម
- ទឹកខ្មះ 205 ម។ ល។
- ប្រេងបន្លែ - 210 ម។ ល;
- អំបិលគឺល្អ - 125 ក្រាម។
ការរៀបចំ
បន្លែនិងផ្លែឈើត្រូវបានកែច្នៃនិងចម្រាញ់។ បន្ទាប់មកយើងបង្វិលពួកគេតាមរយៈ grinder សាច់មួយចាក់ដំឡូង mashed ទៅក្នុង saucepan ធំនិងចំអិនសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់យើងចាក់ស្ករអំបិលយើងណែនាំពីប្រេងនិងទឹកខ្មះ។ កូរឱ្យយើងដុះអស់រយៈពេល 15 នាទីហើយបន្ទាប់មកញ៉ាំទឹកជ្រលក់នៅក្នុងពាងមួយហើយបញ្ឆេះវា។