សម្រាប់អ្នកដែលមិនបរិភោគសាច់ប៉ុន្តែចង់ធ្វើឱ្យរបបអាហាររបស់ពួកគេហ៊ាននិងផ្លាស់ប្តូរយើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តមួយសម្រាប់ស្ព schnitzel ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកប៉ុន្តែវានឹងទាក់ទាញអ្នកដែលស្រឡាញ់សាច់។
Schnitzel ពីស្ព - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ព - 2 គីឡូក្រាម;
- crumbs នំប៉័ង - 120 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 90 ម។ ល;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
- ម្សៅ - 30 ក្រាម;
- ទឹក - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- Cream sour - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យកស្លឹកចេញពីស្ពបលបយកចំបើងហើយយកឆ្អឹងក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ពាក់កមឆ្អិន។ ដាក់វានៅក្នុង colander មួយអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរទឹកនិងត្រជាក់បន្តិច។
លាយស៊ុតជាមួយទឹក។ កាត់ស្ពៃលើស្លឹកវាយដំជាមួយញញួរចង្ក្រានចូលក្នុងស្លឹកជាច្រើននិងបង្កើតជាផលិតផលពងក្រពើពីពួកគេ។ រមៀលគ្នានៅក្នុងម្សៅ, បន្ទាប់មកធ្លាក់ចុះទៅក្នុងល្បាយនៃទឹកនិងស៊ុតហើយបន្ទាប់មក zapadiruyte នៅក្នុង breadcrumbs ។
កំដៅប្រេងក្នុងចានឆាំងនិងឆាច់ឆាំងពីភាគីទាំងពីររហូតទាល់តែសំបកមាសត្រូវបានបង្កើតឡើង។ អ្នកអាចបម្រើពួកគេនៅក្នុងទំរង់ក្តៅឬត្រជាក់ជាមួយនឹង Cream sour និងពណ៌បៃតង chopped ។
Schnitzel នៃស្ពវ័យក្មេង
ប្រសិនបើនៅរដូវក្ដៅមានចញេហើយបន្លែវ័យក្មេងអាចរកបានសម្រាប់អ្នកយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចម្អិនអាហារពីស្ពៃក្តោប។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពវ័យក្មេង - 1 គីឡូក្រាម;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- breadcrumbs - 70 ក្រាម
- ម្សៅ - ½ st;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងសម្រាប់ការ frying ។
ការរៀបចំ
កាត់ស្ពបរុំចំបើងនិងចម្អិនរហូតដល់ចម្អិននៅក្នុងទឹកអំបិល។ បនាប់មកដាក់វាក្នុងរ្ខបង្ហូររាវនិងរុះលើស្លឹក។ ដើមរឹងូវបានវាយទាត់ឬកាត់ផ្តាច់។ សន្លឹកនីមួយៗបត់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃស្រោមសំបុត្រមួយរមៀលនៅក្នុងម្សៅបន្ទាប់មកធ្លាក់ចុះទៅក្នុងស៊ុតវាយដំហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុង breadcrumbs ។
Roast នៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ crisp និងបម្រើទៅនឹងតារាងជាមួយ Cream sour ឬទឹកជ្រលក់ Cream sour ។
Schnitzel ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្លឹកស្ព - 7 កុំព្យូទ័រ PC;
- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
- Cream sour - 200 ក្រាម។
- ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- គ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- ម្សៅនិង breadcrumbs សម្រាប់ breading ។
ការរៀបចំ
ញែកស្លឹកពីក្បាលហើយចម្អិនក្នុងទឹកអំបិលក្នុងរយៈពេល 7 ទៅ 10 នាទីបើសិនជាស្ពៃក្តោបមានកូនតិច។ យកចិត្តទុកដាក់ថាវាមិនឆ្អិនទេប៉ុន្តែវាក្លាយជាទន់ភ្លន់ហើយល្អ។
បិទត្រាពីដើម។ កាត់ឈីសចូលទៅក្នុងបំណែកចតុកោណ។ លាយជាមួយ Cream អំបិលគ្រឿងទេសនិងម្សៅ។ នៅក្នុងរុំសន្លឹកនីមួយបំណែកនៃឈីដូចនៅក្នុងស្រោមសំបុត្រមួយរមៀលវានៅក្នុងម្សៅបន្ទាប់មកនៅក្នុង Cream sour ហើយបន្ទាប់មកនៅក្នុង breadcrumbs ។ ចៀននៅលើប្រេងបន្លែលើភាគីទាំងសងខាងរហូតទាល់តែមាសពណ៌ត្នោត។
តារាងចំណីអាហារឬតារាងបួសអាចផ្លាស់ប្តូរដោយរូបមន្ត ខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងថ្ម ឬ ស្ពៃក្តោប ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!