នៅក្នុង berries ទុំនៃ cranberries មានមួយចំនួនធំនៃវីតាមីនដែលសំខាន់សម្រាប់រាងកាយមនុស្សនៃសារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ - និង microelements ។ លើសពីនេះទៀត cranberries ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មល្អនិងមានលក្ខណៈប្រឆាំងនឹងការរលាក។
នៅក្នុងសំណុំបែបបទស្រស់ cranberries មានរសជាតិជាក់លាក់ជាពួកគេនិយាយថានៅលើអ្នកស្ម័គ្រចិត្តមួយ។ ប៉ុន្តែ ភេសជ្ជៈផ្លែឈើដែល បានរៀបចំពីវា កំប៉ុង ទឹកដោះគោ និងផលិតផលដុតនំមានអ្នកគាំទ្រជាច្រើន។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកអាចប្រើទាំងផ្លែឈើស្រស់និងទឹកកកដើម្បីរៀបចំចានដែលរក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងអស់របស់វា។
បន្ទាប់មកយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន compote នៃ cranberries ទឹកកកត្រឹមត្រូវ។
រូបមន្តសម្រាប់ compote នៃ cranberries ទឹកកកនិងផ្លែប៉ោម
គ្រឿងផ្សំ:
- cranberries ទឹកកក - 300 ក្រាម;
- ផ្លែប៉ោម - 700 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 200 ក្រាម;
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- mint - មែកធាងមួយ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង saucepan ជាមួយទឹករំពុះមួយចាក់នៅក្នុងស្ករដែលអនុញ្ញាតឱ្យវារំលាយបន្ថែមផ្លែលាង, peeled និង sliced ផ្លែប៉ោម, cranberries ទឹកកកនិង reheated ទៅរំពុះ។ រំពុះកំប៉ុងនៅលើកំដៅទាបសម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទី, បោះមួយ sprig នៃ mint, បិទភ្លើងនិងគម្របជាមួយគម្របមួយដើម្បីចាក់សម្រាប់សាមសិបនាទី។
មួយ compote ឆ្ងាញ់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ដើម្បីបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងរសជាតិកម្រនិងអសកម្មអ្នកអាចបន្ថែមកោសិកាពណ៌ទឹកក្រូចឬក្រអូបមួយចំនួននៃ carnation មួយ។
Compote នៃ cranberries ទឹកកកនិង currants
គ្រឿងផ្សំ:
- cranberries ទឹកកក - 300 ក្រាម;
- currant - 300 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 300 ក្រាម;
- ទឹក - 3 លីត្រ។
ការរៀបចំ
ចាក់នៅក្នុងចានទឹកដែលមានទម្ងន់សមរម្យនិងដាក់វានៅលើភ្លើង។ បន្ទាប់ពីរំពុះយើងរំលាយស្ករនៅក្នុងទឹក, បោះ cranberries និង currants និងរង់ចាំរហូតដល់វារំពុះម្តងទៀត។ យើងកាត់បន្ថយកំដៅចម្អិនរយៈពេលប្រាំទៅប្រាំពីរនាទីបិទចង្ក្រានហើយទុកវាឱ្យញ៉ាំអស់ 30 នាទី។
យើងចាក់បង្ហូរនៅលើធុងកញ្ចក់។ អ្នកអាចញុំាក្តៅនិងត្រជាក់។
Compote នៃ cranberries និង strawberries សម្រាប់ទារក
គ្រឿងផ្សំ:
- cranberries ទឹកកក - 100 ក្រាម;
- Strawberry (ស្រស់ឬទឹកកក) - 150 ក្រាម។
- ស្ករ granulated - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទឹក - 1 លីត្រ។
ការរៀបចំ
យើងនាំយកទឹកឱ្យឆ្អិនហើយបោះផ្លែប៊ឺរីដែលមានទឹកកកនិងផ្លែស្ត្រប៊ឺរីហើយបន្ថែមស្ករទៅជារសជាតិ។ យើងរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិនហើយយកវាចេញពីភ្លើង។ យើងទទូចឱ្យត្រជាក់ចុះ, ចាក់ចូលទៅក្នុងពែងនិងបម្រើទារកដោយនំណាមួយ។