Couscous ជាមួយមាន់ - រូបមន្ត

Couscous គឺជាម្ហូបដ៏ល្បីក្នុងចំណោមប្រជាជននៅអាស៊ី។ ក្លិនពីដែលវាត្រូវបានរៀបចំគឺមានឈ្មោះដូចគ្នា។ វាត្រូវបានរៀបចំពីតុក្កតានិងម្សៅ។ ហើយមុនពេលដែលវាត្រូវបានធ្វើដោយដៃ។ ដំណើរការនេះគឺសាមញ្ញប៉ុន្តែចំណាយពេលច្រើន។ ឥឡូវនេះគាត់មានគ្រឿងម៉ាស៊ីនទាំងស្រុង។ ហើយយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀប ចំអិនអាមីស៊ីស ជាមួយសាច់មាន់។

ក្អមជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្គរមាន់ - 3 កុំព្យូទ័រ PC ។
• couscous - 200 ក្រាម
• carrots - 1 ដុំ;
• chickpea - 100 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• root celery - 50 ក្រាម
• ជា root parsley - 50 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• parsley - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ស្លឹក Bay, ម្រេចខ្មៅ, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ចៀន មុន ៗ ត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង។ ស្គរមាន់ត្រូវបានគេចម្អិនរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចខណៈដែលនៅក្នុងទឹកយើងបន្ថែមឫសនៃ celery និង parsley ព្រមទាំង carrots និង bay leaf អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ពលដលទឹកះទឹកះច្កុមនិងចម្អិនទាំងអស់គាក្នុងរយៈពល 25-30 នាទីរហូតដល់ពលរួចរាល់។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយរលាយប៊ឺ (ពាក់កណ្តាល) និង fry គំនិត chopped រហូតដល់ពណ៌លាំមាសលេចឡើង។

ពីទំពាំងបាយជូរយើងយកចេញសាច់មាន់និងបន្លែទាំងអស់ហើយខណៈពេលដែលយើងចាកចេញពីទំពាំងបាយជូរយើងនៅតែត្រូវការវា។ ចម្អិនបន្លែឆ្អិនទៅក្នុងខ្ទះខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងហើយយកវាទៅដាក់លើភ្លើងតូចមួយរហូតទាល់តែរាវហៀរហៀរ។ បនាប់មកចកសាច់មាន់រួចលាបឆាំងចៀនជាមួយគំរបហើយរង់ចាំ 3 នាទីហើយបិទភ្លើង។

ឥឡូវនេះចូរចាប់ផ្តើមធ្វើម្ហូបចំអិនអាហារ។ នៅក្នុងថ្នាក់ផ្សេងគ្នាមានភាពខុសគ្នានៅក្នុងការរៀបចំដែលជាក្បួនត្រូវបានពិពណ៌នានៅលើកញ្ចប់។ ដូច្នេះយើងចាក់ទំពាំងបាយជូរចូលទៅក្នុងខ្ទះតាមការចាំបាច់ហើយចំអិនភួយតាមការណែនាំ។ ជាញឹកញាប់អ្នកត្រូវការបរិមាណទឹកស្មើនឹងទម្ងន់នៃធញ្ញជាតិ។ ក្នុងករណីរបស់យើងអ្នកត្រូវការ 200 ក្រាមនៃទំពាំងបាយជូរ។ យើងបន្ថែមម្រេចខ្មៅទៅក្នុងរសជាតិហើយដាក់វានៅលើភ្លើង។ ដរាបណារាវរាវចាក់ couscous ។ ក្នុងរយៈពេល 30 វិនាទីបន្ទាប់ពីយកភ្លើងឆេះហើយលាយប្រដាប់ចង្ក្រានជាមួយដែក។ បន្ទាប់ពី 3 នាទី យើងដាក់ស្លាបព្រានៅលើភ្លើងតិចតួចហើយបន្ថែមប៊ឺដែលទុកចោល។ យើងលាយវាបិទភ្លើងហើយទុកឱ្យវាឈរមួយភ្លែត។ បន្ទាប់មកយើងដាក់វានៅលើចានមួយហើយនៅលើកំពូលយើងបានរីកសាយសាច់មាន់បន្លែនិង twigs នៃ parsley ។ កុសលីមាន់មាន់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

អ្នកអាចបន្ថែមនិងកែលម្អរូបមន្តនេះអាស្រ័យលើចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ ជំនួសឱ្យសក់អ្នកអាចយកផ្នែកណាមួយនៃសាច់មាន់រួមទាំងកន្ទុយ។ ចំពោះបន្លែអ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់សណ្តែកដែលអ្នកអាចដាក់ប៉េងប៉ោះជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ក៏ទឹកជ្រលក់អាចត្រូវបានបន្ថែមឱសថ chopped ។ ជាទូទៅរួមបញ្ចូលការស្រមើលស្រមៃនិងចំអិន!