យើងសូមផ្តល់ជូនអ្នកនូវការរៀបចំកំប៉ុងវីតាមីនផ្លែប៉ោមនិង ក្រូច សម្រាប់រដូវរងារ។ ភេសជ្ជៈនេះបានប្រែទៅជាហ៊ានអស្ចារ្យ, ក្លិនក្រអូបមិនគួរឱ្យជឿនិងជាការពិតណាស់មានប្រយោជន៍។ នៅថ្ងៃនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះត្រជាក់គាត់នឹងគិតអំពីអារម្មណ៍វិជ្ជមាននិងល្អ។
រូបមន្តសម្រាប់ compote នៃផ្លែប៉ោមនិងក្រូចមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោមសួន - 10 កុំព្យូទ័រ PC;
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC;
- ស្ករ - 320 ក្រាម
- ទឹក - 3 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងចានដាក់ទឹកនិទាឃរដូវហើយដាក់វានៅលើភ្លើង។
- ក្នុងពេលនេះលាងសមាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយសូដាដុត។
- ផ្លែប៉ោមត្រូវបានលាងសមាតនិងកាត់ជា 2 ផ្នែកដោយឆ្លាក់ចេញពីគ្រាប់។
- រង្វង់ពណ៌ទឹកក្រូចនិងចាំងរបស់ខ្ញុំ។
- ផ្លែឈើដែលបានរៀបចំដាក់នៅក្នុងពាងមួយដែលបំពេញវាដោយប្រហែលមួយភាគបី។
- ឥឡូវចាក់ខ្សាច់ឱ្យខ្ជះខ្ជាយហើយជូតទឹកឱ្យក្តៅ។
- គ្របដណ្តប់លើកំពូលដោយមានគំរបសម្រាប់កំប៉ុងនិងទទូចឱ្យបាន 5-7 នាទីដើម្បីធ្វើឱ្យក្អមឡើងក្តៅ។
- បន្ទាប់មកចាក់ទំពាំងបាយជូរទៅក្នុងខ្ទះនិងឆ្អិន។
- បំពេញផ្លែឈើជាលើកទីពីរនិងរឹតបន្តឹងគម្របដោយម៉ាស៊ីនកិនពិសេស។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្វែរពាងហើយដាក់បាតឡើង។
- បន្ទាប់ពីការត្រជាក់ពេញលេញ, compote ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៃផ្លែប៉ោមស្រស់និងក្រូចត្រូវបានរក្សាទុកនៅផ្ទះនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ឬយើងអនុវត្តវាចេញទៅ cellar នេះ។
Compote នៅក្នុង multivark នៃផ្លែប៉ោមនិងក្រូច
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែប៉ោមសួន - 10 កុំព្យូទ័រ PC;
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 55 ក្រាម
- ទឹកផ្កាឈូក - 990 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 110 ក្រាម
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ក្រុមហ៊ុន Apple និងទឹកក្រូចលាង, លុបចោលនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។
- បន្ទាប់មកយើងផ្ទេរផ្លែឈើបានរៀបចំទៅ Pan នៃ multivark បានចាក់នៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ចាំបាច់នៃទឹកចាក់ស្ករនៅលើរសជាតិនិងបោះ pinch នៃ lemon មួយ។
- បិទឧបករណ៍ជាមួយគំរបធ្វើសកម្មភាព "Quenching" កម្មវិធីកំណត់ម៉ោងក្នុងរយៈពេលប្រហែល 1 ម៉ោងហើយរង់ចាំ។
- compote រួចរាល់ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមួយនិងរមូរឡើងជាមួយគំរបមាប់មគលោហៈមួយ។
Compote នៃផ្លែប៉ោម, pears និងក្រូច
គ្រឿងផ្សំ:
- សួនផ្លែប៉ោម - 300 ក្រាម
- pears - 300 ក្រាម
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 5 កុំព្យូទ័រ។
- ស្ករ - 510 ក្រាម
- ទឹក - 5 លីត្រ។
ការរៀបចំ
- ផ្លែប៉ោម, ក្រូចនិងផែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកក្តៅ។
- បន្ទាប់មកយើងជម្រះផ្លែឈើទាំងអស់ពីស្បែក peel, យកគ្រាប់ពូជនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices តូច។
- ឥឡូវនេះដាក់ផ្លែប៉ោមនិង pears នៅក្នុង saucepan មួយបំពេញវាជាមួយស្ករនិងចាក់នៅក្នុងទឹក។
- យើងបានបញ្ជូនចានដាក់ទៅក្នុងភ្លើងល្មមធ្វើឱ្យឆ្អិននិងលាយក្រូច។
- យើងកាត់បន្ថយកំដៅយើង weld compote សម្រាប់នាទីច្រើនហើយចាក់វានៅលើពាង។ យើងរមៀលឡើង lids និងទទូចរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បនាប់ពីនះយើងដកយកចានសមារៈក្នុង cellar ហើយទុកវាក្នុងរយៈពលមិនលើសពី 2 ឆាំ។