ស្រាក្រឡុកគឺជាភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អដែលមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារមិនចូលចិត្តបរិភោគទេ។ វត្តមាននៃការប្រែប្រួលជាច្រើននៃរសជាតិឆ្ងាញ់នឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករាល់គ្នាជ្រើសរើសសំរាប់ខ្លួនគាត់រូបមន្តដែលសមរម្យបំផុតសម្រាប់ចំណង់ចំណូលចិត្តបុគ្គល។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ cocktail សូកូឡា?
ដើម្បីរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដែលអ្នកចូលចិត្តអ្នកមិនចាំបាច់ទៅទទួលភ្ញៀវហាងកាហ្វេឬភោជនីយដ្ឋានទេ។ រៀបចំសូកូឡាអ្រងួនបានយ៉ាងងាយស្រួលហើយជាពិសេសការរំខានពីផ្ទះ។ រឿងសំខាន់គឺត្រូវមានម៉ាស៊ីនលាយដ៏មានឥទ្ធិពលផលិតផលចាំបាច់និងស្គាល់ពីច្បាប់សាមញ្ញនៃការប្រតិបត្តិបច្ចេកវិទ្យា។
- គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈត្រូវតែមានយ៉ាងហោចណាស់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយតាមឧត្ដមគតិប្រសិនបើអាចធ្វើបានល្អ។
- តាមក្បួនមួយពួកគេរៀបចំស្រាក្រឡុកស្រដៀងគ្នាជាមួយសុីរ៉ូសូកូឡាសូកូឡារលាយជាមួយការបន្ថែមម្សៅកាកាវឬគ្រាន់តែប្រើដុំទឹកកកសូកូឡាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។
- ការប្រែប្រួលស្រាក្រឡុកក្តៅឬក្តៅជាមួយសូកូឡាក្តៅបានរលាយនៅក្នុងអាងទឹកទឹកនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវឬទឹកដោះគោក្តៅត្រូវបានអនុញ្ញាត។
- ផ្អែមភេសជ្ជៈប្រសិនបើចាំបាច់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយស្ករ, ម្សៅស្ករ, ទឹកឃ្មុំ។
- រូបមន្តណាមួយអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមូលដ្ឋាននិងដោយការពិសោធដើម្បីបង្កើតនូវរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតរបស់អ្នកដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំថ្មីរសជាតិរសជាតិឬទឹកកក។
Milkshake ជាមួយការ៉េមសូកូឡា
ទឹកដោះគោសូកូឡាងាយស្រួលបំផុតអាចត្រូវបានផលិតចេញពីទឹកដោះគោនិងការ៉េមជាមួយនឹងការធ្វើអោយសមស្រប។ សមាសភាគអាចត្រូវបានយកក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នាឬប្រែប្រួលតាមបរិមាណផលិតផលពិសេស។ ក្លិនក្រអូបពិសេសនឹងផ្តល់ជូននូវភេសជ្ជៈវ៉ានីឡាមួយស្លឹកអណ្តូងនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិឡើងវិញហើយបន្ទះសូកូឡានៅលើផ្ទៃភេសជ្ជៈនឹងធ្វើឱ្យការបង្ហាញដ៏អស្ចារ្យនិងគួរចាប់អារម្មណ៍។
គ្រឿងផ្សំ:
- ការ៉េមសូកូឡា - 200 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោ pasteurized ឬឆ្អិន - 200 មីលីលីត្រ;
- vanilla, mint (ស្រេចចិត្ត) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្កររលាយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាសម្រាប់ដាក់។
ការរៀបចំ
- ទឹកដោះគោញាក់ត្រូវបានគេវាយតិចតួចនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
- បន្ថែមការ៉េម, រសជាតិដែលចង់បាន។
- ច្រោះស្រាក្រឡុកសូកូឡានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយប្រេងប្រហែល 5 នាទីឬរហូតដល់ភាពត្រចះត្រចង់និងភាពត្រជាក់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យក្រឡុកសូកូឡានិងទឹកដោះគោ?
ទឹកដោះគោស្ករសូកូឡាដែលជារូបមន្តដែលនឹងត្រូវបានគូសបញ្ជាក់នៅបន្ទាប់ត្រូវបានរៀបចំពីសូកូឡាក្តៅទឹកដោះគោក្តៅនិងទឹកដោះគោហើយត្រូវបានបំរើក្នុងទម្រង់ក្តៅ។ ម្ហូបដែលស្រដៀងគ្នានេះមិនមានលក្ខណៈបែបប្រពៃណីខុសពីអាហារមុន ៗ នោះទេវាមានភាពកក់ក្តៅនៅក្នុងអាកាសធាតុត្រជាក់និងរីករាយជាមួយក្លិនបិដោរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សូកូឡាងងឹតឬទឹកដោះ - 50 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោ pasteurized ឬឆ្អិន - 400 មីលីលីត្រ;
- កាកាវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្កររលាយ - 30-50 ក្រាម;
- សូកូឡាពណ៌សសម្រាប់បម្រើ។
ការរៀបចំ
- នៅក្នុងការបម្រើនៃទឹកដោះគោក្តៅមួយរំលាយកាកាវ, លាយជាមួយនៅសល់នៃទឹកដោះនេះចាក់ចូលទៅក្នុង blender មួយ។
- រលាយសូកូឡា, ផ្ញើវាទៅល្បាយទឹកដោះគោនិងវាយសារធាតុសម្រាប់ 5 នាទី។
- ភេសជ្ជៈសូកូឡាក្តៅទាន់សម័យត្រូវបានចាក់នៅលើកែវហើយលាងសូកូឡានៅលើដីភ្លាមៗ។
ភេសជ្ជៈចេក - សូកូឡា
ក្លិនក្រអូបជាពិសេសគឺស្រាក្រឡុកសូកូឡានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសចេកទុំជាមួយ pulp ក្រអូបទន់និង yoghurt ក្រាស់ធម្មជាតិដោយគ្មានការបន្ថែម។ ការទទួលទានភេសជ្ជៈស្រដៀងគ្នានឹងមិនត្រឹមតែនាំមកនូវភាពសប្បាយរីករាយពិតប្រាកដនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យរាងកាយមានធាតុដ៏មានតម្លៃផងនោះនឹងរីករាយឡើង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅកាកាវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ pasteurized ឬឆ្អិន - 300 មីលីលីត្រ;
- ទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិ - 1 កែវ។
- ចេកទុំ - 2 បំណែក;
- សូកូឡាដឹងគុណ។
ការរៀបចំ
- កាប់ចេកហើយដាក់វានៅក្នុងចានដាក់លាយ។
- បន្ថែមទឹកដោះគោទឹកដោះគោទឹកដោះគោនិងកាកាវ, ញ៉ាំសាច់សម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីឬរហូតដល់ភាពត្រចះត្រចង់និងឯកសណ្ឋានដែលអ្នកចង់បាន។
- ចាក់ស្រាក្រឡុកសូកូឡាចូលក្នុងកែវហើយប្រោះសូកូឡានៅលើកំពូលហើយបម្រើដោយតុបតែងចានគោនីមួយៗ។
សូកូឡា-Mint Cocktail
ស្រាក្រឡុកសូកូឡាដែលជារូបមន្តដែលត្រូវបានគូសបញ្ជាក់នៅបន្ទាប់នោះត្រូវបានគេរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមស្លឹកកំប៉ុងដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបាននូវរសជាតិស្រស់បំផុតនិងក្លិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៃភេសជ្ជៈ។ ប្រសិនបើស្លឹកមីនស្រស់មិនអាចប្រើបានទេគេអាចជំនួសដោយសារធាតុគីមីឬប្រេងកាតតិចតួច។
គ្រឿងផ្សំ:
- សុីរ៉ូសូកូឡា - 0,5 កញ្ចក់;
- ទឹកដោះគោ pasteurized ឬឆ្អិន - 0.5 ពែង;
- ការ៉េម vanilla ឬសូកូឡា - 350 ក្រាម។
- mint ស្រស់ - 1-2 សាខា។
ការរៀបចំ
- កំប៉ុងទឹកដោះគោជាមួយនិងទឹកដោះគោត្រូវបានដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងដាល់ពីរបីនាទី។
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ហើយដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយប្រេងសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីមុនពេលរាបស្មើ។
- តាមឆន្ទៈស្រាក្រឡុកស្រស់ៗត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងក្រែមលាយម្សៅកាកាវនិងស្លឹកមីន។
ស្រាសូកូឡាសូកូឡា
ស្រាក្រឡុកសូកូឡានៅផ្ទះអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែប៊ឺរី។ នៅក្នុងករណីនេះ, strawberry ត្រូវបានប្រើជាការបំពេញ, ដែលអាចត្រូវបានជំនួសដោយ raspberries, blackberries, blueberries និង berries ស្រស់ឬទឹកកកផ្សេងទៀត។ មូលដ្ឋាននៃភេសជ្ជៈគឺការ៉េមសូកូឡានិងទឹកដោះគោ (បុរាណឬកាកាវ) ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ការ៉េមសូកូឡា - 400 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោ pasteurized ឬឆ្អិន - 0,5 លីត្រ;
- Strawberries - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- strawberries បានរៀបចំត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកដោះគោនិងដីនៅក្នុង blender មួយ។
- បន្ថែមការ៉េមសូកូឡានិងកណ្តាប់ស្បែករហូតទាល់តែញាក់និងត្រជាក់រយៈពេល 5 នាទី។
ស្រាក្រឡុកជាមួយកាកាវ
ស្រាក្រឡុក សូកូឡាដ៏សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់មួយផ្សេងទៀត សម្រាប់កុមារ និងមនុស្សពេញវ័យអាចត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តខាងក្រោម។ តិត្ថិភាពនៃរសជាតិឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានលៃតម្រូវដោយបន្ថែមម្សៅកាកាវច្រើនឬតិច, ផ្អែមវាទៅភ្លក្សរសជាតិជាមួយស្ករម្សៅឬរដូវជាមួយ vanilla ។ មុនពេលបម្រើភេសជ្ជៈត្រូវបានប្រោះនៅលើកំពូលដោយមានសូកូឡាឬម្សៅកាកាវ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ការ៉េមទឹកដោះគោ - 300 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ pasteurized ឬឆ្អិន - 400 មីលីលីត្រ;
- ស្កររលាយ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្សៅកាកាវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- សូកូឡាដឹងគុណ, vanilla ។
ការរៀបចំ
- ទឹកដោះគោញាក់ត្រូវបានចាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
- ចាក់ទឹកកកម្សៅកាកាវបន្ថែម vanilla និងស្ករម្សៅ។
- បើកម៉ាស៊ីនលាយនៅលើ 5 នាទីបន្ទាប់មកចាក់ភេសជ្ជៈជាងវ៉ែនតា, sprinkle ជាមួយសូកូឡាដីឬកាកាវ។
ស្រាក្រឡុកជាមួយនឹងសុីរ៉ូសូកូឡា
រូបមន្តខាងក្រោមគឺសំដៅលើទស្សនិកជនពេញវ័យ។ ពីវាអ្នកនឹងរៀនរបៀបបង្កើតស្រាក្រឡុកសូកូឡានៅផ្ទះជាមួយទឹកសុីរ៉ូនិងសុរា។ ក្នុងនាមជាចុងក្រោយអ្នកអាចប្រើ cognac, brandy, rum ឬ liqueur ។ ក្នុងករណីមួយចំនួនស៊ុតពណ៌លឿងត្រូវបានបន្ថែមទៅសមាសភាពដែលផ្តល់នូវដង់ស៊ីតេនិងតិត្ថិភាពបន្ថែមទៀតនៃភេសជ្ជៈ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ការ៉េមសូកូឡា - 100 ក្រាម
- ក្រែមនៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់មធ្យម - 150 មីលីលីត្រ;
- brandy, cognac ឬស្រា - 100-120 ml;
- សុីរ៉ូសូកូឡា - 30 ម។ ល។
- Vanillin, nutmeg - ដោយ pinch;
- ទឹកកក។
ការរៀបចំ
- លាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយក្រែមលាយឬកែច្នៃស្រាអាលុយមីញ៉ូម Vanillin និងទឹកកកលេបយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- ចាក់លាយចូលទៅក្នុងកែវជាមួយ ការ៉េមសូកូឡា ទន់ចាក់នៅលើសុីរ៉ូសូកូឡាលាងជាមួយចន្ទ្រាវនិងបម្រើ។
ស្រាក្រឡុកជាមួយ liqueur សូកូឡា - រូបមន្ត
ប្រភេទមួយទៀតនៃភេសជ្ជៈសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យគឺ ស្រាក្រឡុកជាមួយសូកូឡា liqueur មួយ ។ ជាធម្មតាការរៀបចំនិងឆ្ងាញ់ភេសជ្ជៈនឹងជាការបន្ថែមមួយដ៏អស្ចារ្យក្នុងការញ៉ាំអាហារនៅក្នុងម៉ឺនុយគណបក្សឬការព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ភ្ញៀវដែលមើលរំលង។ ប្រសិនបើអ្នកមានការ៉េមសូកូឡាតិចតួចនិងទឹកដោះគោនៅក្នុងទូទឹកកកហើយបារមានលីត្រជាមួយរសជាតិសមស្របអ្នកអាចចំអិនឱសថមួយក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។
គ្រឿងផ្សំ:
- ការ៉េមសូកូឡា - 200 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ;
- សូកូឡា liqueur - 50 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- សមាសធាតុចាំបាច់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងធុង blender មួយនិង whisked យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នរហូតដល់ឯកសណ្ឋាននិង fluffy ។
- ចាក់ចេញភេសជ្ជៈបានបញ្ចប់ដោយវ៉ែនតា, តុបតែងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបម្រើ។
ស្រាក្រឡុកស្រាក្រឡុក
នៅអាកាសធាតុត្រជាក់ឬអាកាសធាតុវានឹងរីករាយជាពិសេសក្នុងការញ៉ាំអ្វីដែលឆ្ងាញ់ហើយក្នុងពេលតែមួយមានកំដៅ។ ស្រាក្រឡុក ក្តៅជាមួយសូកូឡាដែលរៀបចំតាមរូបមន្តខាងក្រោមគឺសមរម្យសម្រាប់គោលបំណងនេះក៏ដូចជាអាចធ្វើទៅបាន។ ម៉ាស៊ីនចម្រោះក្នុងករណីនេះនឹងត្រូវបានគេត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីកំទេចបន្ទះចេកតែប៉ុណ្ណោះដែលអ្នកអាចប្រើបានជាមួយសម។
គ្រឿងផ្សំ:
- ចេក - 150 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 0.5 លីត្រ;
- សូកូឡាងងឹត - 50-70 ក្រាម;
- vanilla pod - 1 pc ។
- ដំឡូងដី - ខ្ទឹម។
ការរៀបចំ
- កក់ទឹកដោះគោក្នុងចង្ក្រានជាមួយកំប៉ុងវ៉ាណូឡាដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានយកចេញពីចាន។
- បន្ថែមដំឡូង mashed ដំឡូង, បានបំបែកចូលទៅក្នុងបំណែកនៃសូកូឡា, កំដៅដ៏ធំរហូតដល់ការរលាយនៃបំណែកនេះ។
- ស្រាក្រឡុកក្តៅទាន់សម័យជាមួយសូកូឡាត្រូវបានចាក់នៅលើកែវ ៗ ប្រោះទឹកក្រឡុកជាមួយក្លិនឈ្មោលហើយបានបំរើ។