Adjika ជាមួយ horseradish គឺជា appetizer ក្តៅដ៏ល្អដែលអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់ឬបរិភោគដោយសាមញ្ញជាមួយនំបុ័ង។ ជាញឹកញាប់វាត្រូវបានរៀបចំពីប៉េងប៉ោះជាមួយការបន្ថែមនៃគ្រឿងទេសជាច្រើនម្រេចផ្អែមនិងជូរចត់ខ្ទឹមនិង horseradish ។ សមាសភាគចុងក្រោយធ្វើឱ្យរសជាតិនៃម្ហូបពិសេស។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូប Adjika ជាមួយ horseradish
Adjika ជាមួយ horseradish សម្រាប់រដូវរងារដែលជារូបមន្តដ៏ល្អបំផុតនៃការដែលត្រូវបានបង្ហាញបន្ថែមទៀតនឹងជាការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះទៅ garnish ណាមួយ។ និងដើម្បីធ្វើឱ្យការប្រមូលផលពិតជាហ៊ានអ្នកត្រូវធ្វើតាមក្បួននិងអនុសាសន៍មួយចំនួនដែលត្រូវបានរាយខាងក្រោម។
- បន្លែសម្រាប់ Adjika គួរតែត្រូវបានគេប្រើឱ្យបានត្រឹមត្រូវតាមដែលអាចធ្វើទៅបានបន្ទាប់មករសជាតិនៃម្ហូបនេះនឹងត្រូវបាន saturated បន្ថែមទៀត។
- Adjika ជាមួយ horseradish ដោយគ្មានការព្យាបាលកំដៅត្រូវតែត្រូវបានរក្សាទុកទាំងស្រុងនៅក្នុងជំងឺផ្តាសាយ។
- ធនាគារសម្រាប់ចន្លោះទទេគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមួយ soda, នំប៉័ងនិងស្ងួតហួតហែង។
Adjika ជាមួយ horseradish និងខ្ទឹម
Adzhika សម្រាប់រដូវរងារជាមួយនឹង horseradish និងខ្ទឹមនឹងពិតជាចូលចិត្តស្រឡាញ់នៃអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមុតស្រួច។ ដោយសារតែការពិតដែលថា billet បានអនុម័តដំណើរការ fermentation នេះ, វាមានរសជាតិរីករាយ, sour ។ ការរំលាយអាហារនឹងកាន់តែលឿនប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងបន្ទប់ខ្ពស់។ បន្ទាប់មក 5 ថ្ងៃសម្រាប់ដំណើរការនេះគឺគ្រប់គ្រាន់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចជូរចត់ - 50 ក្រាម
- ឫស horseradish - 100 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 200 ក្រាម;
- អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ខ្ទឹម - 3 ក្បាលធំ។
ការរៀបចំ
- បន្លែទាំងអស់គឺមាននៅក្នុង grinder សាច់មួយ។
- អំបិលស្ករកូរឱ្យបានល្អហើយទុកវាឱ្យបាន 7 ថ្ងៃសម្រាប់ការរំលាយ។
- ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះជារៀងរាល់ថ្ងៃ 2 ដង adzhiku ត្រូវការកូរ។
- ចាក់ម៉ាសលើធុងមាប់មគបិទជាមួយ lids និងហាងនៅតំបន់ត្រជាក់។
Adjika ជាមួយ horseradish និងប៉េងប៉ោះ
Adjika ពីប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមស និង ហ្រ្វូសស័រ មិនត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅហើយដូច្នេះវាចាំបាច់ក្នុងការប្រើបន្លែសម្រាប់វាឱ្យស្រស់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាននិងដោយគ្មានសញ្ញាតិចតួចនៃការរលួយនិងការខូចខាតផ្សេងទៀត។ Adjika នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការរៀបចំប៉ុន្តែប្រសិនបើផលិតផលត្រូវបានប្រើរសជាតិរបស់វានឹងប្រសើរឡើង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម;
- ឫស horseradish - 150 ក្រាម;
- អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 10 ផ្លេស។
ការរៀបចំ
- ជាមួយនឹងការប៉េងប៉ោះ, peel បិទស្បែក, ជាមុនដែលបានចាក់ពួកគេជាមួយទឹករំពុះ។
- ហុចបន្លែតាមរយៈ grinder សាច់អំបិលនិងកូរ។
- ចែកចាយ adzhika ទៅធនាគារនិងបានផ្ញើទៅទូទឹកកក។
អាជៀកស្រួចស្រាលជាមួយសត្វកម្រ
Adzhika គឺស្រួចសម្រាប់រដូវរងារជាមួយ radish សេះ - នេះគឺមិនមែនជាកំណែបុរាណនៃ Caucasian Adzhika ប៉ុន្តែពីនេះអាហារមិនក្លាយទៅជាតិចហ៊ាន។ ការរួមផ្សំនៃខ្ទឹមសម្រេចនិងម្រេចជូរចត់ធ្វើឱ្យរសជាតិនៃម្ហូបឆ្អឹងសូម្បីតែធ្វើឱ្យមានស្នាមផងដែរដូច្នេះជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅមិនមែនជាម្ហូបឯករាជ្យនោះទេប៉ុន្តែជាការបន្ថែមលើសាច់សត្វនិងទឹកជ្រលក់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះពណ៌ក្រហម - 2 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 200 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 150 ក្រាម;
- ម្រេចក្រហមផ្អែម - 15 កុំព្យូទ័រ PC;
- ឫស horseradish - 400 ក្រាម
- ម្រេចជ្រលក់ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- អំបិលនៃថ្មមិនមែនអ៊ីយ៉ូដ - 60 ក្រាម;
- vinegar - 200 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- បន្លែត្រូវបានកំទេចដោយម៉ាស៊ីនកិនអាំងឬសាច់អាំង។
- អំបិលស្ករចាក់ចាក់ទឹកខ្មះកូរនិងទុករយៈពេល 12 ម៉ោង។
- រីករាលដាល adzhika នៅក្នុងធុងបានរៀបចំបិទពួកវាជាមួយ lids និងដាក់ពួកវានៅក្នុងត្រជាក់។
Adjika ជាមួយផ្លែប៉ោមនិង horseradish
Adjika ជាមួយ horseradish និងផ្លែប៉ោមសម្រាប់រដូវរងាប្រែចេញ appetizing ដូច្នេះថាការដែលបានចម្អិនមួយផ្នែករហូតដល់ត្រជាក់មិនមានសល់តែមួយទុក។ ដូច្នេះភ្លាមវាជាការចំអិនដែលមានតម្លៃឬសូម្បីតែ 3 ផ្នែកនៃអាហារសម្រន់ក្រអូបនេះ។ ដើម្បីរក្សាកូនសោឱ្យបានល្អប្រសើរក្រោយពីបិទកាបូត្រូវត្រលប់និងរុំ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 2.5 គីឡូក្រាម;
- carrots, ផ្លែប៉ោមនៃពូជរដូវរងារ - 1 គីឡូក្រាមក្នុងមួយ;
- ម្រេចក្រហមផ្អែម - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹមស, ម្រេចក្តៅ - 200 ក្រាម។
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- vinegar តារាង - 100 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- បន្លែនិងផ្លែប៉ោមត្រូវបានឆ្លងកាត់សាច់អាំងសាច់ហើយបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះ 1 ម៉ោង។
- កាប់ម្ទេសខ្ទឹមសនិងដំឡូងបារាំង។
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំទៅខ្ទះនិងរំពុះរយៈពេល 10 នាទី។
- អំបិលស្ករនិងចាក់ទឹកខ្មះ។
- ពួកគេបានផ្តល់ឱ្យមហាជនឆ្អិនមួយដែលពួកគេបានរីករាលដាលវានៅលើធនាគារនិង cork ។
Adjika ជាមួយម្រេចនិង horseradish
Adjika ជាមួយ horseradish សម្រាប់រដូវរងារជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃម្រេចផ្អែមពណ៌ fleshy នៃពណ៌ក្រហមប្រែចេញជាពិសេសហ៊ាននិងក្រអូប។ នៅក្នុងករណីនេះរូបមន្តមួយត្រូវបានបង្ហាញដែលជាកន្លែងដែល billet មិនត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅហើយបន្ទាប់មកវាត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងជំងឺផ្តាសាយ។ ប្រសិនបើវាមិនអាចទៅរួចនោះម៉ាសដែលបានរៀបចំគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មក rolled ឡើង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 3 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចក្តៅ - 150 ក្រាម។
- ឫស horseradish - 200 ក្រាម;
- ម្រេចក្រហមផ្អែម - 1,5 គីឡូក្រាម;
- អំបិល - 100 ក្រាម;
- ទឹកខ្មះ 9% - 70 ម។ ល។
- ខ្ទឹម - 300 ក្រាម
- ខ្សាច់នៃស្ករ - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេជ្រលក់ក្នុងទឹករំពុះរយៈពេលមួយនាទីបន្ទាប់មកវាត្រូវបានគេជ្រមុជនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយពួកគេត្រូវបានគេបកចេញពីស្បែក។
- ម្ទេសផ្អែមនិងប៉េងប៉ោះមានជាតិទឹកនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
- ជា Root នៃ tinder horseradish នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។
- លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បញ្ចូលអំបិលស្ករសទឹកខ្មះខ្ទឹមសខ្ទឹម។
- ជាថ្មីម្តងទៀតយ៉ាងហ្មត់ចត់កូរនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាង, adzhika ជាមួយម្រេចនិង horseradish គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
Adjika ពីប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងជាមួយ horseradish
រូបមន្តសម្រាប់ Adzhika ជាមួយ horseradish, ដែលបានបង្ហាញខាងក្រោម, ខុសគ្នាពីអ្នកដទៃទៀតនៅក្នុងនោះវារៀបចំអាហារតិចតួចមិនបានមកពីទុំប៉ុន្តែពីប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតង។ ប្រសិនបើស្នាដៃនេះមិនត្រូវបានគេទុកសម្រាប់ទុកក្នុងរយៈពេលយូរនោះទេវាមិនអាចធ្វើឱ្យឆ្អិនទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែពង្រីកនៅក្នុងធុងហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ ចំនួនខ្ទឹមម្រេចក្តៅនិងគ្រឿងទេសត្រូវបានគេកែសម្រួលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតង - 2 គីឡូក្រាម;
- ម្រេច Bulgarian - 500 ក្រាម
- ម្រេចក្តៅ - 2 pods;
- ខ្ទឹម - 6 បំពង់ក;
- អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឫស horseradish - 50 ក្រាម;
- ប្រេង - 30 ម។ ល;
- vinegar - 50 មីលីលីត្រ;
- hops-suneli ។
ការរៀបចំ
- ប៉េងប៉ោះនិងម្រេចបៃតងត្រូវបានដីនៅក្នុង blender មួយនិងរំពុះសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។
- បន្ថែមខ្ទឹមសអំបិលគ្រឿងទេសគ្រឿងទេសទឹកខ្មេះអំបិលនិងឆ្អិនម្តងទៀត 15 នាទី។
- Adjika ពីប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតង ជាមួយ horseradish គឺមានរួចរាល់ហើយ! ដាក់វានៅលើធនាគារនិងរមៀល។
Adjika ជាមួយស្លឹក horseradish
Adjika ពីស្លឹក horseradish គឺឆ្ងាញ់ខ្លាំងណាស់ហើយហឺ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាវាមិនអាចត្រូវបានបរិភោគ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមវាទៅ Cream sour, លាយជាមួយប្រេងអូលីវនិងទឹក lemon បន្ទាប់មកវានឹងមានការស្លៀកពាក់ដ៏ល្អសម្រាប់ salads ។ ជាមួយនឹងចានសាច់និងត្រី, appetizer នេះក៏ត្រូវបានផ្សំផងដែរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្លឹក horseradish - 30 កុំព្យូទ័រ PC;
- parsley, dill, celery - 1 bunch;
- ខ្ទឹម - 2 ក្បាល;
- ម្ទេស - 200 ក្រាម។
- អំបិល;
- Essence acetic - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
- ស្លឹក Horseradish, បៃតង, ម្ទេសនិងខ្ទឹមគឺជាដីទៅរដ្ឋសុទ្ធមួយ។
- ទាំងអស់នេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ចាក់ vinegar, កូរនិងទុកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
- បន្ទាប់ពីនោះ adzhika ជាមួយ horseradish គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
Adjika ពី courgettes ជាមួយ horseradish សម្រាប់រដូវរងារ
ឆ្អិន ajika ជាមួយ horseradish សម្រាប់រដូវរងារ, ចម្អិននៅលើមូលដ្ឋាននៃការ zucchini - មិនមែនជាស្តង់ដារយ៉ាងពិតប្រាកដ, ប៉ុន្តែអាហារសម្រន់ហ៊ានណាស់។ ជំនួសឱ្យការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះអ្នកអាចប្រើប៉េងប៉ោះដែលត្រូវបានកំទេចប្រហែល 1 គីឡូក្រាមប៉ុន្តែបន្ទាប់មកម៉ាសគួរត្រូវបានដាំឱ្យពុះយូរជាងនេះដូច្នេះថាវាមិនប្រែទៅជារាវពេក។ ឬអ្នកអាចកាត់បន្ថយពេលវេលានិងរំពុះម៉ាស់ដោយគ្មានគំរបមួយបន្ទាប់មករាវនឹងហើរលឿន។
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 3 គីឡូក្រាម;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 10 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅម្រេចខ្មៅ - 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- vinegar 9% - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេង - 200 មីលីលីត្រ។
- ខ្ទឹម - 2 ក្បាល;
- horseradish - 200 ក្រាម
- អំបិលថ្ម - 100 ក្រាម;
- parsley - 1 bunch ។
ការរៀបចំ
- Zucchini chopped និងដំឡូង mashed ផ្តល់ឱ្យពីរម៉ោងដើម្បីញ៉ាំមួយ។
- បន្ទាប់មកម៉ាស់លទ្ធផលនៃអំបិលបន្ថែមប្រេងប៉េងប៉ោះម្រេចនិងនំទាំងអស់នេះសម្រាប់ 1.5 ម៉ោង។
- បញ្ចូលខ្ទឹមកំទេច, ជា root horseradish, parsley និងរំពុះសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀត។
- Pour ទឹកខ្មះ, កូរ, ចែកចាយដ៏ធំមួយនៃធុងនិង cork បាន។
- Adzhika ជាមួយ horseradish នេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកនិងគ្រាន់តែនៅក្នុងផ្ទះល្វែង។
Adzhika ដើមជាមួយ horseradish - រូបមន្ត
រូបមន្ត Adzhika ជាមួយ horseradish សម្រាប់រដូវរងារដែលបានបង្ហាញខាងក្រោមនេះគឺសាមញ្ញណាស់និងត្រង់។ ផលិតផលនេះមិនត្រូវការការរំលាយអាហារនិងការក្រៀវនោះទេវាត្រូវបានគេបញ្ជាក់ថាវានឹងត្រូវបានរក្សាទុកនៅតំបន់ត្រជាក់។ ប្រសិនបើវាហាក់ដូចជាថា adzhika តម្រូវឱ្យទឹកអាស៊ីតបន្ថែមទៀតបន្ទាប់មកភ្លក្សរសជាតិវាអ្នកអាចបន្ថែម vinegar តិចតួច។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 2 គីឡូក្រាម;
- horseradish - 350 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 2-3 ក្បាល;
- ស្ករ, អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចដីខ្មៅ, hops-suneli - សម្រាប់¼ tsp ។
ការរៀបចំ
- បន្លែកិនអំបិលម្រេចនិងស្ករ។
- ទាំងអស់ត្រូវបាន stirred បានយ៉ាងល្អហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, adzhika ឆៅជាមួយ horseradish គឺមានរួចរាល់ហើយ!
- ដាក់វានៅលើធុងនិងស្អាតនៅត្រជាក់។