មនុស្សជាច្រើនមិនចូលចិត្តស្រូវបាឡីគុជខ្យងមើលទៅវាជាអាហារដ៏សាមញ្ញនិងសាមញ្ញ។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាគំនិតខុសឆ្គង។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី porridge "tsarist" ត្រូវបានរៀបចំពីធញ្ញជាតិនេះ។ ហើយវាមិនមែនជាឧបទ្ទវហេតុទេ - Perlova គឺជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុត។ វាធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់ជាតិពុលនិងជាតិពុលសំអាត។ ការប្រើវាជាទៀងទាត់មានប្រសិទ្ធភាពលើស្បែក។ ហើយនៅក្នុង Croup នេះមានសារធាតុ Lysine - សារធាតុដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងវីរុស។ ជាទូទៅមិនមែនជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិទេប៉ុន្តែជាកំណប់ទ្រព្យពិតប្រាកដ។ របៀបចំអិនស្រូវសាលីឆ្ងាញ់យើងនឹងប្រាប់អ្នកឥឡូវនេះ។
barley គុជខ្យងឆ្ងាញ់ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- barley គុជខ្យង - 200 ក្រាម
- សាច់មាន់ - 450 ក្រាម
- គំនិត - 130 ក្រាម
- carrots - 200 ក្រាម
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 1/3 ពែង;
- ទឹក 400 ម។ ល;
- អំបិល, គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
កិនគោនិងខ្ទឹមបារាំងកាត់ចង្អុរទៅជាបំណែកតូចៗ។ គុជខ្យងត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យវាត្រូវបានចម្អិនលឿនជាងមុនវាអាចត្រូវបានត្រាំមុនក្នុងទឹក។ ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតឆាតតូចៗក្នុងប្រេងបន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់មាន់ឆាហើយកូររហូតដល់សាច់មានពណ៌ស។ ប្រសិនបើផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានចៀននៅក្នុង cauldron មួយបន្ទាប់មកដោយផ្ទាល់បន្ថែម barley គុជខ្យងដោយផ្ទាល់ចាក់ក្នុងទឹកបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងកាត់បន្ថយកំដៅនិងចៀនម្ហូបរហូតដល់វារួចរាល់។ តាមក្បួនមួយ 40 នាទីនឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យមួយ barley គុជខ្យងឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនរបារគុជខ្យងនៅក្នុង multivariate មួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- barley គុជខ្យង - 1 ច្រើនពេក;
- ខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម
- ក្លែងក្លាយ - 400 ក្រាម
- ទឹក - 2.5 ច្រើនពេក;
- អំបិលម្រេច;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
គុជខ្យងត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងចាក់ជាមួយទឹក។ យើងចាកចេញពីម៉ោងនៅម៉ោង 4 ។ យើងចាក់ប្រេងបន្លែនៅក្នុងពែងនៃវីតាមីនជាច្រើនរាលដាលខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងក្នុងរបៀបទាំង "ដុត" ឬ "ឆា" ចៀនសម្រាប់ 7 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសរីករាយ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមផ្សិត, sliced ។ នៅក្នុងរបៀបដូចគ្នានេះយើងរៀបចំ 15 នាទី។ ដំឡូង, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងការរីករាលដាល croup, បញ្ចូលទឹកពីវានៅក្នុងការដែលវាត្រូវបាន soaked ។ ឥឡូវនេះយើងចាក់នៅក្នុងទឹកស្អាតនិងនៅក្នុង "Buckwheat" របៀបដែលយើងបានរៀបចំមុនពេលសញ្ញា។ ជំនួសឱ្យទឹកអំបិលគុជខ្យងអាចត្រូវបានចាក់ជាមួយទំពាំងបាយជូរ - បន្លែឬសាច់វានឹងត្រូវបានសូម្បីតែ tastier ។
ហើយក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំធម្មតា barley គុជខ្យងសម្រាប់ garnish វាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដាក់ groats នៅក្នុងសក្តានុពលច្រើនចម្អិនមួយបន្ថែមទឹកនៅក្នុងអត្រានៃ 1: 2.5-3 បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបន្ថែមមួយដុំ butter ។ អ្នកក៏អាចចម្អិននៅក្នុងរបៀប "Buckwheat" ។
របៀបហ៊ានស្រោចស្រពគុយទាវគុជខ្យងជាមួយប៉េងប៉ោះនិងម្រេច - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្រូវកែវគុជខ្យង - 1 កែវ;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- carrots - 200 ក្រាម
- គំនិត - 150 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន - 1 សក្តានុពល;
- ខ្ទឹមស្រស់ - 3 cloves;
- ប្រេងអូលីវ - 30 មីលីលីត្រ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 800 ម។ ល;
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
យើងបានកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយពាក់កណ្តាល។ ខ្ទឹមដែលបានបែកខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ាក់កាត់ចំបើង។ នៅក្នុង Pan បានចាក់ប្រេងអូលីវ, ដាក់ onions, carrots និងខ្ទឹម។ ចៀនរយៈពេល 10 នាទីដើម្បីជៀសវាងការដុត។ ឥឡូវនេះដាក់ចេញនូវ barley គុជខ្យងលាងសម្អាតបន្លែនិងយក 5 នាទីទៀត។ ម្រេចប៊ុលហ្គារី Peeled កាត់ជាបំណែកតូចៗ។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនបន្ថែមប៉េងប៉ោះកិន, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ម្រេចនិងចាក់ទឹកក្តៅ (800 មីលីលីត្រ) ។ គ្របខ្ទះខ្ទះជាមួយគំរបហើយកូរឱ្យនាំយកម្ហូបទៅត្រៀមខ្លួន។ នៅទីបញ្ចប់យើងបន្ថែមម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រសិនបើវាបានប្រែក្លាយថាទឹកជ្រលក់បានចេញក្រៅបន្តិច sour អ្នកអាចបន្ថែមស្ករតិចតួច។
rassolnik ឆ្ងាញ់ជាមួយ barley គុជខ្យង - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់នៅលើឆ្អឹង - 400 ក្រាម
- ដំឡូង - 500 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- cucumbers pickled - 300 ក្រាម;
- carrots - 280 ក្រាម
- ស្លឹក laurel - 3 បំណែក;
- ម្រេចខ្មៅ - 4 កុំព្យូទ័រ។
- ស្រូវកែវគុជខ្យង - 1 កែវ;
- គំនិត - 100 ក្រាម
- ត្រសក់ត្រសក់ - 130 មិល្លីលីត្រ។
ការរៀបចំ
សាច់ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ដាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយចាក់នៅក្នុងអំពី 2 លីត្រនៃទឹកត្រជាក់និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់ពីរូបរាងនៃស្នោ, បង្ហូរទឹក, ចាក់ក្នុង 2.5 លីត្រទឹកស្រស់,