សាច់ក្រកថ្លើម

មនុស្សជាច្រើននៃពួកយើងស្រឡាញ់ផលិតផលដោយមិនត្រឹមតែសម្រាប់ការចំណាយទាបប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ចានដ៏ធំសម្បើមដែលអាចត្រូវបានចម្អិននៅលើមូលដ្ឋានរបស់ពួកគេ។ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលយល់ស្របនឹងសំណើរពីមុនយើងបានសំរេចបង្កើតអត្ថបទដែលមានអនុសាសន៍ស្តីពីរបៀបចំអិនសាច់ក្រកថ្លើមធ្វើដោយដៃ។

រូបមន្តសម្រាប់ sausage ថ្លើម

គ្រឿងផ្សំ:

• ថ្លើម (សាច់មាន់ឬសាច់គោ) - 1 គីឡូក្រាម។
• onions - 3 PCs ។
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• semolina - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ប្រេងរំអិលនិងការញែកចេញ;
• ខ្ទឹម - 1 កញ្ចប់;
• ខាញ់ - 500 ក្រាម
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ស្លឹកខ្សាច់ (ដី) - 1/2 tsp;
• coriander (ដី) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• paprika - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ការរៀបចំ

សាច់ក្រក ថ្លើម នៅផ្ទះ ត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតាគ្រាន់តែចាប់ផ្តើមជាមួយសាច់ឆៅ។ ថ្លើមត្រូវបានសម្អាតនៃខ្សែភាពយន្តនិងបំពង់ទឹកប្រមាត់កាត់ជាបំណែកធំ ៗ និងអនុញ្ញាតឱ្យមានជាតិខ្លាញ់តាមរយៈសាច់អាំងសាច់។

គំនិតកាត់ទៅជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិង wted នៅលើប្រេងបន្លែ។ ខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានឆ្លងកាត់សាច់អាំងសាច់និងលាយជាមួយសាច់ឆៅ។ យើងក៏បញ្ជូនពងមាន់នៅទីនោះដែរ។ យើងចាក់ទឹកឃ្មុំដោយទឹកដោះគោក្តៅដើម្បីគ្របដណ្តប់វាហើយឱ្យវាហើមរយៈពេល 20-25 នាទី។ បន្ថែម croup ទៅ stuffing និងជាមួយទឹកដោះដែលនៅសេសសល់ដែលយើងនាំយក mincemeat ដើម្បីចាំបាច់, ស្ថិរភាពបន្តិច។ ទុកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេល 30-40 នាទី។

ខណៈពេលដែលសាច់សត្វត្រូវបានចាក់បញ្ចូលយើងត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នពោះវៀន: រៀបចំស្រទាប់អំបិលនិងអំបិលដែលត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 30 នាទីមុនពេលបំពេញការទុកទឹកហូរដែលនៅសល់មិនលើសពី 5 នាទី។

លាងពោះវៀនលើក្បាលស្នែងពិសេសសម្រាប់សាច់ក្រកនិងសាច់ក្រកហើយបំពេញដោយអាការៈពងស្វាស។ ហុឹងចុងកន្ល្រងន្រសាច់ដុំជាមួយខ្រស្រនិងដាក់ផលិតផលដ្រលបានចប់នៅលើធុងដុតនំ។ ឥឡូវនេះសាច់ក្រកគួរដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេ 35 នាទី។ ឥឡូវនេះសាច់ក្រកថ្លើមដែលមានតុក្កតាអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុ។

ដោយគោលការណ៍ដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចរៀបចំ សាច់ក្រកថ្លើមដែល មានសុខភាពល្អនិងហ៊ាន។