សម្រាប់ការរៀបចំភេសជ្ជៈក្រឡុកជាមូលដ្ឋានយើងប្រើភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលតិចតួចដូចជាវ៉ដូការសជាតិពណ៌សស្រាហ្គីនស្រា។
"ស្រាពណ៌ស" - ស្រាក្រឡុកនៅលើមូលដ្ឋាននៃ vodka ជាមួយកាហ្វេ liqueur និងក្រែម។ ការលើកឡើងជាលើកដំបូងរបស់គាត់នៅក្នុងកាលីហ្វ័រនីញ៉ានៃ "Oakland Tribune" នៅថ្ងៃទី 21 ខែវិច្ឆិកាឆ្នាំ 1965 ។
"ស្រាពណ៌ស" - ជាស្រាក្រឡុកសំណព្វនៃតួអក្សរសំខាន់នៃខ្សែភាពយន្ត "Big Lebowski" ។ Dude ដែលក៏ជា Jeffrey Lebowski ដែលជាតារាសម្តែងដ៏មានទេពកោសល្យលោក Jeff Bridges បានប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈនេះជានិច្ច។ មុនពេលការចេញផ្សាយខ្សែភាពយន្តនេះ "ជនជាតិស្បែកស" ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាភេសជ្ជៈរបស់ស្ត្រីប៉ុន្តែក្រោយមកមានការកើនឡើងនៃប្រជាប្រិយភាពថ្មី។ ស្រាក្រឡុកគឺជាប្រធានបទនៃការចង្អុលបង្ហាញវប្បធម៌ជាច្រើននៅក្នុងអក្សរសាស្ត្រនិងភាពយន្ត។
រូបមន្តសម្រាប់ស្រាក្រឡុកពណ៌សរុស្ស៊ីមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- vodka ជាមួយរសជាតិអព្យាក្រឹត 40% - 50 មីលីលីត្រ;
- កាហ្វេកំប៉ុង (ឧទាហរណ៍ "Kalua") - 25 ម។ ល។
- ទឹកដោះគោធម្មជាតិ - 25 ម។ ល។
ឬក្នុងសមាមាត្រ:
- វ៉ុលកា - 90 ម។ ល;
- ស្រាកាហ្វេ - 30 ម។ ល។
- Cream - 30 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
នៅពេលចម្អិនអាហារវិធីសាស្ត្រហៅថា "សាងសង់" ត្រូវបានគេប្រើ។ នៅក្នុងកែវភ្នែកចាស់ឬក៏កែវស្វាយកំប៉ុង 160 មីល្លីម៉ែត្រយើងបានដាក់ទឹកកកតូចៗ (ក្នុងបរិមាណឧទាហរណ៍ 2 គូប) ចាក់ស្រាក្រហមហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមសូក្រានិងក្រែមនៅលើកំពូល។ បានបម្រើដោយគ្មានការបំផុសគំនិត។ មានវិធីផ្សេងទៀតនៃការចម្អិនអាហារ។
តាមរយៈស្រាក្រឡុក "ស្រាស" ត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយមានវិធីមួយចំនួនក្នុងការប្រើក្រឡុកស្រដៀងគ្នាដែលខុសគ្នាពីគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋាន។
ជាឧទាហរណ៍ជនជាតិសគុយបា (សេតគុប) ប្រើរុំពណ៌សជំនួសវូដាកា។ ស្រាក្រឡុកជាមួយរុំពណ៌សគឺមានប្រជាប្រិយភាពណាស់អរគុណចំពោះរសជាតិជាក់លាក់នៃភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹងនេះ។
ស្រាក្រឡុកដែលមានមូលដ្ឋានលើស្រាពណ៌ស
ដាលីរីរី (Daiquiri)
គ្រឿងផ្សំ:
- rum ពណ៌ស (ឧទាហរណ៍ "Bacardi") - 40 មីលីលីត្រ;
- ទឹកនៃ lime ឬ lemon - 20 មីលីលីត្រ;
- សុីរ៉ូស្ករ - 10 ម។ ល។
- មួយចំណែកនៃ lemon ។
ការរៀបចំ
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុង shaker ជាមួយ 2-4 ដុំទឹកកកនិងប៉ះពាល់ទៅក្នុងកែវស្រាក្រឡុកមួយ។ យើងតុបតែងជាមួយក្រូចឆ្មា។
ក្អែកឈូក Bacardi (កូកាកូឡា Bacardi)
គ្រឿងផ្សំ:
- rum "Bacardi" ពណ៌ស - 40 មីលីលីត្រ;
- ទឹកនៃ lime ឬ lemon - 20 មីលីលីត្រ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ "ហ្គ្រីណាឌីន" - 10 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
លាយគ្រឿងផ្សំនៅក្នុង shaker ជាមួយ 2-4 ទឹកកកទឹកកក។ អ្រងួននិងត្រងចូលទៅក្នុងកែវស្រាក្រឡុកដែលគែមរបស់វាត្រូវបានតុបតែងលម្អដោយ "ហ្គ្រីណាឌីន" និងស្ករ។
Pina Colada ( " Pina Colada " )
គ្រឿងផ្សំ:
- rum rum ពណ៌ស - 50 ម។ ល។
- ស្រាដូង - 25 ម។ ល។
- ទឹកម្នាស់ - 100 ម។ ល។
ការរៀបចំ
លាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងគ្រឿងផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលមាន 2-4 គូបទឹកកក។ យើងត្រងចូលទៅក្នុងធរណីមាត្រ។ យើងតុបតែងជាមួយផ្លែម្នាស់និង cherry ។ យើងបម្រើដោយចំបើង។
"ពណ៌ស Lady" - ស្រាក្រឡុកមួយដែលមានមូលដ្ឋានលើ gin
គ្រឿងផ្សំ:
- gin - 40 មីលីលីត្រ;
- liqueur ពណ៌ទឹកក្រូច (ឧទាហរណ៍ "Cointreau") - 20 មីលីលីត្រ;
- ទឹក lemon - 2 tsp ។
ការរៀបចំ
Pour ចូលទៅក្នុង shaker ពណ៌ទឹកក្រូច liqueur, gin ។ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មានិងទឹកកកដែលច្របាច់បញ្ចូលគ្នាភ្លាមៗ (2-4 គូប) ។ ញ័របន្តិចម្តង ៗ ។ យើងចាក់តាមរន្ធញើសទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ឬកញ្ចក់ថ្លុក។
ស្រាក្រឡុកស្រាស
ស្រាក្រឡុក "ក្រូចចក្រា"
គ្រឿងផ្សំ:
- តារាងពន្លឺដែលមានតំលៃថោកស្រាពណ៌សជាមួយទឹកអាស៊ីតផ្លែឈើល្អ - 50 មីលីលីត្រ។
- ទឹកក្រូច - 20 មីលីលីត្រ;
- មួយចំណែកនៃពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ដុំ;
- ទឹកកក - 1-2 គូប។
ការរៀបចំ
លាយស្រាពណ៌សនិងពណ៌ទឹកក្រូចនៅក្នុងកញ្ចក់មួយបន្ថែមទឹកកកនិងកូរតិចតួចជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ តុបតែងជាមួយនឹងចំណែកមួយនៃពណ៌ទឹកក្រូចនិងបម្រើជាមួយចំបើងមួយ។
ស្រាក្រឡុក "Martini"
គ្រឿងផ្សំ:
- vermouth ស - 100 មីលីលីត្រ;
- gin - 100 មីលីលីត្រ;
- ទឹកកក - 1-2 គូប;
- ring នៃ onions អំពូល marinated - 1 កុំព្យូទ័រ;
- អូលីវ។
ការរៀបចំ
លាយជាមួយនំប៉័ងទឹកដោះគោហើយចាក់ចូលទៅក្នុងកែវស្រាក្រឡុកដែលយើងតុបតែងជាមួយចិញ្ចៀនអូលីវនិងអូនស្វាយ (យើងកាត់វាដើម្បីភាពងាយស្រួល) ។
ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តចំណាយពេលល្ងាចជាមួយនឹង ស្រាក្រឡុក សូមព្យាយាមមិនព្យាយាមច្រើនជាង 2-3 បង្កាន់ដៃនិងមិនផឹកច្រើនជាង 4-5 ផ្នែក។ ការញ៉ាំអាហារគួរមានភាពងាយស្រួល។