តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កក zucchini?

ទាំងអស់ zucchini ដ៏ល្បីល្បាញ (នៅក្នុងអត្ថបទធ្វើម្ហូបបរទេស zucchini [zucchini]) - ផ្លែឈើដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ជាមួយនឹងរសជាតិអព្យាក្រឹត។ ផ្លែឈើដ៏អស្ចារ្យទាំងនេះអាចមានពណ៌ផ្សេងគ្នា (ពណ៌បៃតងស្លេកពណ៌បៃតងពណ៌លឿង) ក្នុងករណីណាមួយដែលមានរសជាតិ zucchini - ផ្លែឈើមានកាឡូរីទាបនិងមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដូចជាវីតាមីន C, PP, ក្រុម B, carotene, ប៉ូតាស្យូមនិងសមាសធាតុជាតិដែក, សរីរាង្គ អាស៊ីតនិងសរសៃបន្លែ។ ពី zucchini និងការប្រើ zucchini អ្នកអាចរៀបចំចានជាច្រើនដែលឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អដូច្នេះយើងធម្មជាតិព្យាយាមដើម្បីរៀបចំពួកគេសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងអំឡុងពេលបិទរដូវ។ បើទោះបីជា zucchini និងជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមគ្រួសារនៃល្ពៅពួកគេ (មិនដូចពីឧទាហរណ៍ផ្លែឈើនៃល្ពៅឬ muscatel) មិនអាចត្រូវបានរក្សាទុកឱ្យបានយូរនៅក្នុងធម្មជាតិរដ្ឋស្រស់។ មានមធ្យោបាយនិងវិធីជាច្រើនក្នុងការថែរក្សាប៉ុន្តែវិធីល្អបំផុតដើម្បីការពារបន្លែនិងផ្លែឈើគឺត្រជាក់។ ចានពី zucchini ទឹកកកឱ្យបានត្រឹមត្រូវគឺស្ទើរតែដូចជាហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍ជាអ្នកដែលស្រស់។

ប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលអ្នកអាចបង្កកស្រស់ zucchini សម្រាប់រដូវរងារ។

ដោយឥតគិតថ្លៃ zucchini ត្រឹមត្រូវ

ជាការពិតវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបង្កក zucchini នៅក្នុងក្លាសេមួយដែលមានអនុភាពដែលអាចផ្តល់នូវការបង្កករហ័សនៅសីតុណ្ហភាពទាបជាង 15 ° C ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើអ្នកមានទូរទឹកកកទំនើបនៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នកជាមួយនឹងអង្គភាពដ៏មានឥទ្ធិពលនិងបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវធំទូលាយដាច់ដោយឡែកបន្ទាប់មកវាក៏សមរម្យសម្រាប់ការកកហ្សូគីនីផងដែរ។

ផ្លែឈើគឺល្អប្រសើរជាងមុនសម្រាប់ការទទួលយកវ័យក្មេង, មធ្យម, បើទោះបីជាធំ zucchini ទុំនឹងធ្វើ។ អ្វីដែលសំខាន់គឺថាគ្រាប់ពូជមិនរឹងមាំទេ។ យើងត្រូវលាងសមាតរាល់កាកសំណល់ជាមួយទឹកត្រជាក់និងស្ងួត។ អ្នកអាចកាត់ពួកវានៅក្នុងរង្វង់រង្វិលជុំស្ទូចប្លុកឬគូបប៉ុន្តែមិនតូចពេកនិងមិនធំពេក - ដូច្នេះវានឹងកាន់តែងាយស្រួល។ បន្ទាប់មកវាជាការល្អបំផុតដើម្បីបន្តដូចខាងក្រោម: ដាក់រុំប្លាស្ទិចនៅលើម្ហូបនិងការរីករាលដាលនៃចម្រៀក zucchini នៅក្នុងស្រទាប់មួយនៅលើកំពូលបន្ទាប់មកខ្សែភាពយន្តជាមួយនឹងកំពូលនិងបត់វានៅក្នុងកញ្ចប់តូចមួយតូច។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចដាក់កាបូបនៅក្នុងទូទឹកកកហើយទុកវានៅទីនោះរហូតដល់ 6 ទៅ 8 ខែដោយប្រើតាមតម្រូវការ។ វាគឺជាការគួរឱ្យត្រជាក់កាបូបទឹកពី 300 ទៅ 500 ក្រាមនៃ zucchini - ដូចជាផ្នែកនេះគឺមានភាពងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកនឹងប្រើ zucchini ទឹកកកដើម្បីរៀបចំចានជាច្រើនសម្រាប់កុមារអាយុក្រោម 5 ឆ្នាំវានឹងត្រូវបានបង្កក zucchini និងក្នុងផ្នែកតូចជាងឧទាហរណ៍ 200 ក្រាម។

អ្នកអាចបង្កកកាក zucchini កាត់នៅក្នុងធុងប្លាស្ទិចដាក់ slices តូច (រង្វង់និងគូបឬគូប) នៅក្នុងធុងទាំងនេះងាយស្រួលនិងមុខងារ។ ជាការពិតកុងតឺន័រយកកន្លែងទំនេរតិចតួច។ ដំបូងអ្នកអាចដាក់ កែវជីវ៉ែន កាត់នៅលើស្រទាប់មួយនៅលើក្តារហើយបង្កប់នៅក្នុងទូទឹកកករួចដាក់វានៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិកនិងធុងហើយទុកវានៅក្នុងទម្រង់នេះមុនពេលប្រើ។

ចំពោះការរៀបចំនំផែនឃីញ៉ូហ្គេសអាចត្រូវបានដឹងគុណតាមក្រឡាចត្រង្គដ៏ធំមួយច្របាច់ចេញទឹកបន្តិចហើយក៏កកនៅក្នុងផ្នែកតូចៗក្នុងក្រដាសឬធុងជ័រ។

ការ៉ុតដែលកាត់ឬកំប៉ុងអាចត្រូវបានកែច្នៃ: ដំបូងអ្នកត្រូវដុតនំបន្តិចបន្តួចហើយបន្ទាប់មកហុចចានឆ្អិនបន្ទាប់មកត្រលប់ក្នុងទម្រង់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ បន្ទាប់ពី defrosting, តែទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស - lemon និងពណ៌បៃតងស្រស់ chopped នឹងនៅតែជាផលិតផលពាក់កណ្តាលបញ្ចប់ផលិតដោយខ្លួនឯងនេះ។ ទទួលបានម្ហូបវីតាមីនឆ្ងាញ់អ្នកអាចបម្រើវាជាមួយនឹងចានសាច់និងត្រីណាមួយជាមួយនឹងចានចំហៀងណាមួយ។

ដើម្បីរៀបចំចានជាច្រើនពីប្រដាប់ប្រដាក្លាសេស្រស់យើងកម្ទេចវាតាមរបៀបធម្មជាតិហើយបន្តទៅដូចធម្មតា។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវចំអិនឆ្អិនឬចំណិតសំប៉ែតរបស់ឆ្អឹង zucchini នៅក្នុងម្សៅអ្នកត្រូវដាក់វាចោលមុនពេល defrosting នៅលើ napkin ឬ sieve ដើម្បីយករាវដែលមិនចាំបាច់។

ប្រសិនបើអ្នកនឹងគ្រាន់តែដាក់ចេញ zucchini, ជាប់គាំងជាមួយគូបឬគូបនៅក្នុងចៀន frying មួយដែលពួកគេមិនអាចសូម្បីតែត្រូវបានរលាយប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីនេះម្ហូបនឹងប្រែទៅជាចេញជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ច្រើន។

វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាក្លែងក្លាយដែលត្រូវបានកកិតហើយបន្ទាប់មក defrosted ត្រូវបានរៀបចំលឿនជាងអ្នកដែលស្រស់ៗដោយសារតែការបំផ្លាញដោយផ្នែកនៃរចនាសម្ព័ន្ធសរសៃរុក្ខជាតិ។